在成都這座擁有豐富美食文化的城市，刀削面作為一道傳統(tǒng)的面食，深受廣大食客的喜愛(ài)。為了更好地傳承這項(xiàng)技藝，成都蜀味緣特別開(kāi)設(shè)了針對(duì)成都新都地區(qū)的刀削面培訓(xùn)課程。該課程旨在幫助學(xué)員掌握刀削面的制作技巧，從而讓更多人能夠在家中制作出正宗的刀削面。在這個(gè)課程中，學(xué)員不僅能學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)制作方法，還能了解刀削面的相關(guān)文化與歷史，體驗(yàn)到這門(mén)技藝的魅力所在。
掌握和面的方法，讓面團(tuán)達(dá)到比較好狀態(tài)。
掌握煮面的時(shí)間和火候，以力保比較好口感。
教授刀削面成品的擺盤(pán)與裝飾，提高菜品的美觀(guān)度。
課程的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)通常為兩周至一個(gè)月，具體情況根據(jù)學(xué)員的個(gè)人學(xué)習(xí)進(jìn)度和實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整。課程安排靈活多樣，既有集中培訓(xùn)，也支持散期學(xué)習(xí)，適合不同時(shí)間安排的學(xué)員。
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課程費(fèi)用在2000到6000元之間，根據(jù)所選擇的班級(jí)和學(xué)習(xí)內(nèi)容有所變化，學(xué)員可根據(jù)自身情況合理選擇，力保學(xué)費(fèi)的性?xún)r(jià)比。
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課程還包含關(guān)于如何開(kāi)設(shè)刀削面店的經(jīng)營(yíng)策略，讓學(xué)員既能學(xué)會(huì)制作美食，又能了解創(chuàng)業(yè)之道。
根據(jù)學(xué)員的需求，提供多種上課時(shí)間選擇，讓學(xué)習(xí)可以更加靈活方便。
由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅授課，傳授地道的刀削面制作工藝。
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1 培養(yǎng)創(chuàng)新能力鼓勵(lì)學(xué)員在傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身創(chuàng)意，開(kāi)發(fā)出個(gè)性化的刀削面品種。
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2 掌握刀削面基礎(chǔ)技藝讓學(xué)員能夠熟練使用傳統(tǒng)刀具削制出標(biāo)準(zhǔn)的刀削面。
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3 提升餐飲經(jīng)營(yíng)意識(shí)讓學(xué)員明白開(kāi)店過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)及經(jīng)營(yíng)技巧。
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4 掌握基本技藝學(xué)員能在課程結(jié)束后熟練掌握刀削面的制作流程。
