為什么烤好的戚風蛋糕扁扁的,一點都不松軟,發不起來?
烤餅干的時候,看起來已經烤好,可是內部還沒有熟,這是為什么?
烘焙新手該選一個什么樣的烤箱?按照食譜上的溫度烤,為什么烤糊了?
課程版塊 | 學習內容 |
甜面包制作 |
調理面包、吐司、肉松面包、方片面包、三文治等 |
法式咸面包制作 |
法棍面包、法式鄉村面包、法式香片、全麥面包等 |
丹麥面包制作 |
可頌面包、手撕包、方菱面包等 |
常溫蛋糕制作 |
戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等 |
餅干制作 |
曲奇餅干、藝術餅干、馬賽克餅干、桃酥、姜餅屋等 |
酥類點心 |
老婆餅、千層酥、月餅、水果派、蛋撻等 |
烘焙餡料 |
沙拉醬、黃金醬、芝士醬、卡仕達醬等 |
烘焙原材料認知 |
高筋粉、低筋粉、香粉、酥油、膨松劑、香料等 |
烘焙操作技法 |
打、揉、搓、壓面團,攪拌面糊、中性發泡、發酵、開酥、中種法、直接法等 |
系統
全面
注重
實踐
專業
老師
創業
輔導
課程背景
烘焙是一門融合了藝術與科學的精湛技藝,石家莊烘焙技術培訓班的開辦旨在傳承這門古老的手藝,培養具有專業烘焙技能的人才。隨著人們對美食品質和審美追求的不斷提高,烘焙行業正在蓬勃發展,為從業者帶來了廣闊的發展前景。
課程特色
1. 理論與實踐相結合,注重動手操作訓練。
2. 采用先進的教學設備,為學員營造專業的烘焙環境。
3. 教學內容涵蓋面包、蛋糕、甜品等多個品類。
4. 邀請業內專業烘焙師傳授經驗,力保教學質量。
課程目標
1. 掌握烘焙基礎理論知識。
2. 熟練運用各種烘焙工具和設備。
3. 掌握面包、蛋糕、甜品等烘焙品類的制作技巧。
4. 培養審美觀念,了解創新烘焙產品的方法。
學習對象
1. 對烘焙行業有濃厚興趣的人士。
2. 有志從事烘焙工作或創業的人員。
3. 希望提高家庭烘焙水平的業余愛好者。
課程內容
1. 烘焙基礎理論與工藝介紹。
2. 面團制作與發酵技術。
3. 各類面包、蛋糕、甜品的制作流程。
4. 產品裝飾技巧與創意設計。
5. 烘焙食材的選擇與搭配。
師資力量
我們聘請了來自業界的專業烘焙師任教,他們擁有豐富的實戰經驗,能夠將專業知識與技巧活學活用,力保教學質量。
教學質量
本機構倡導以學員為本的教學理念,注重實操訓練,嚴格把控教學質量,力求為學員提供專業而系統的烘焙培訓。
服務水平
我們為學員提供全面的服務支持,包括學習輔導、就業指導等,努力打造優秀的烘焙教育品牌。
學習時長
根據不同課程設置,學習時長一般在3-6個月左右。
收費范圍
不同課程的收費標準有所差異,總體上控制在3000-10000元的合理價位。
學習收獲
通過系統的學習,學員將全面掌握烘焙理論與實操技能,擁有從業所需的專業素質,為今后的發展奠定堅實基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。石家莊烘焙技術培訓班歡迎有志于烘焙事業的朋友加入,可聯系在線客服,預約免費體驗課,親身感受專業培訓的魅力。
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