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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)知識

小吃，《現(xiàn)代漢語詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的統(tǒng)稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”，大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了詞典中關(guān)于“小吃”所下的定義范疇。

黑河引航小吃培訓(xùn)

小吃培訓(xùn)課程+

課程項(xiàng)目	培訓(xùn)詳情
炸串技術(shù)	炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸雞肉串、炸里脊、炸黑椒里脊串、炸雞脖、炸雞架、炸雞鎖骨、炸雞翅、炸雞皮、炸雞胗、炸雞塊、炸雞心、炸掌中寶、炸魷魚、炸雞頭、炸大蝦、炸蝦排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨魚丸、炸雞丸、炸大頭菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、炸小土豆、炸菜卷、炸海帶、炸尖椒、香炸豆泡、炸金針菇卷、炸菜花、炸西藍(lán)花、炸面筋、炸小饅頭、絕味香蕉等制作方法
鐵板小吃	鐵板魷魚、鐵板烤冷面、鐵板各種串類、秘制醬料的熬制、秘制料油的方法、配菜的加工。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。鐵板小吃作為一道街頭美味小吃，可以說是很受大眾的喜歡。基本只要上美食街就會看到鐵板小吃，因?yàn)橛玫蔫F板，所以食物熟的就會比較快，而且用鐵板做出來的食物很美味。
重慶小面	麻辣小面、清湯小面、重慶牛肉面、重慶肥腸面、麻辣排骨面、重慶碗雜面、重慶豌豆面、重慶擔(dān)擔(dān)面、重慶回鍋肉面、重慶牛肚面、重慶雞雜面、紅油鹵肉面、宜賓燃面、重慶涼面等等，30種小面的制作；30種米線、米粉、酸辣粉、苕粉制作；紅油抄手、干拌抄手制作；20種川味涼菜等制作方法
炸雞漢堡	炸雞類：原味大雞排、雞排孜然味、雞排番茄味、雞排香辣味、雞排咖喱味、雞排海苔味、帶骨雞排、雞排梅子味、芝士爆漿雞排、轟炸大魷魚、香辣雞翅、香酥雞腿、雞排黑胡椒味、奧爾良雞排、雞腿、鹽酥雞、雞米花、愛心雞塊；雞塊類：炸雞丸、炸雞翅根、炸雞脖子、炸雞鎖骨、炸琵琶腿、炸雞骨架；小吃類：甘梅地瓜、骨肉相連、洋蔥圈、全家福、甜不辣、薯?xiàng)l、香腸等制作方法
燒烤技術(shù)	羊肉串、新疆紅柳帶骨羊排、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃、特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、烤雞翅、生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、骨肉相連、烤魷魚、烤肥蜆子、烤扇貝、烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤雞丸、魚丸、豆腐卷等制作方法

豐富的教學(xué)特色搶先看

教學(xué)服務(wù)

學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中將享受到學(xué)習(xí)餐、住宿等便利條件，同時(shí)提供實(shí)習(xí)材料和畢業(yè)證書，為學(xué)員的學(xué)習(xí)成果提供有力證明。

就業(yè)指導(dǎo)

專業(yè)老師將親自指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行開店經(jīng)營，從市場定位、選址、裝修到菜單設(shè)計(jì)，多方位為學(xué)員提供開店建議和指導(dǎo)。

如何選擇小吃培訓(xùn)班？

1、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)：了解小吃培訓(xùn)班的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，包括老師的教齡、學(xué)生反饋等。要選擇有良好教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師，以確保自己能夠?qū)W到實(shí)用的小吃制作技術(shù)。
2、師資力量：在選擇機(jī)構(gòu)時(shí)，需要了解該機(jī)構(gòu)師資力量是否穩(wěn)定、是否擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以及教學(xué)質(zhì)量是否過關(guān)。
3、機(jī)構(gòu)場地和設(shè)施：機(jī)構(gòu)的場地和設(shè)施也很重要。因?yàn)榕腼冃枰玫礁鞣N海量的調(diào)味品和工具，所以一定要確保機(jī)構(gòu)的場地寬敞整潔，空氣流通，并具有基本的烹飪設(shè)備和完備的廚房衛(wèi)生條件。

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小吃行業(yè)前景

1、走向大眾市場：現(xiàn)代社會科技發(fā)展更為迅速，通訊設(shè)備更為普及，交通更加便利、人員流通快速導(dǎo)致很多地方小吃逐漸突破地域限制走向全國各地，各種小吃從被消費(fèi)者熟知到被納入大眾餐飲市場，在全國范圍內(nèi)普及，這個(gè)過程逐漸縮短，在廣東可以吃到正宗的北京烤鴨，在河南可以吃到正宗的云南過橋米線，在任何一個(gè)地方都可以吃到特色炒飯、酸菜魚和地鍋雞等。
2、品牌化發(fā)展：小吃行業(yè)前景如何，品牌化發(fā)展是大勢所趨，如今我國的小吃多以連鎖加盟為主，尤其是在一些一線城市和旅游城市，無論是當(dāng)?shù)氐钠放菩〕责^子還是新的小吃店都冠以某個(gè)品牌名，這些館子本身就是一個(gè)品牌，而新的小吃店多是加盟連鎖形式，也是以某個(gè)品牌名面世。

黑河引航，值得信賴

介紹

引航餐飲始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。

引航餐飲培訓(xùn)手把手教授核心技術(shù)，特色包子、早餐面食系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場的各式快餐系列、以及國內(nèi)外的美食等等，力求打造國際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。

課程背景

黑河小吃培訓(xùn)班是我們?yōu)榱伺囵B(yǎng)更多的優(yōu)秀小吃師傅而設(shè)立的一門培訓(xùn)課程。我們深入研究小吃行業(yè)，了解到小吃在大眾生活中的重要地位和廣闊市場前景。為了滿足人們對美食的需求，我們致力于培養(yǎng)更多的小吃烹飪高手，打造具備專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的小吃師傅隊(duì)伍。

課程特色

1. 實(shí)踐為主：我們注重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)際操作能力，課程設(shè)置豐富的實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過親自操作、模擬技術(shù)難題等方式，使學(xué)員能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識。

2. 系統(tǒng)學(xué)習(xí)：課程根據(jù)不同的小吃品類進(jìn)行劃分，系統(tǒng)講解各類小吃的制作工藝、原材料和技巧。讓學(xué)員能夠全面掌握小吃制作的核心要素。

3. 創(chuàng)新培養(yǎng)：注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力，開設(shè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，引導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行小吃品牌運(yùn)營管理等方面的學(xué)習(xí)，為學(xué)員未來的創(chuàng)業(yè)之路提供全面的支持。

課程目標(biāo)

1. 掌握小吃制作技能：通過系統(tǒng)的教學(xué)，使學(xué)員掌握不同小吃的烹飪技術(shù)和制作工藝。

2. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力：通過創(chuàng)新培養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)員形成獨(dú)特創(chuàng)新的小吃制作理念和品牌運(yùn)營模式。

3. 提升就業(yè)競爭力：通過培訓(xùn)，增加學(xué)員在小吃行業(yè)就業(yè)的競爭力，成為行業(yè)內(nèi)的人才熱門。

學(xué)習(xí)對象

1. 有志于從事小吃行業(yè)的初學(xué)者；

2. 現(xiàn)從事小吃行業(yè)但希望提升技能的職業(yè)人士；

3. 想要開設(shè)小吃店或創(chuàng)業(yè)的投資者。

課程內(nèi)容

1. 小吃原材料選擇與配比技巧；

2. 美味小吃的烹飪技巧與工藝；

3. 不同地區(qū)特色小吃的制作方法；

4. 小吃創(chuàng)新與品牌運(yùn)營指導(dǎo)；

5. 衛(wèi)生與安全規(guī)范等方面的講解。

師資力量

我們擁有一支專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，師資力量雄厚。包括多位專業(yè)小吃師傅、曾獲獎項(xiàng)的烹飪大師、小吃行業(yè)知名餐飲管理講師等，他們將親自授課，為學(xué)員提供全面的教學(xué)指導(dǎo)。

教學(xué)質(zhì)量

我們注重教學(xué)質(zhì)量的提升，教師們嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行授課，并定期組織學(xué)習(xí)考核。課程設(shè)置合理，教學(xué)內(nèi)容豐富，確保每位學(xué)員都能夠獲得滿意的學(xué)習(xí)效果。

服務(wù)水平

我們本著為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，建立了完善的服務(wù)體系。包括學(xué)習(xí)咨詢、課程輔導(dǎo)、實(shí)操指導(dǎo)等方面的服務(wù)，為學(xué)員提供全面的支持。

學(xué)習(xí)時(shí)長

課程學(xué)習(xí)時(shí)長為2個(gè)月至4個(gè)月，根據(jù)不同課程安排的難度和學(xué)員的實(shí)際情況而定，旨在確保學(xué)員充分掌握所學(xué)知識并能夠熟練運(yùn)用于實(shí)踐。

收費(fèi)范圍

我們提供多個(gè)不同級別的課程，收費(fèi)范圍為幾千元至幾萬元不等，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)課程難度和學(xué)習(xí)內(nèi)容而定。課程費(fèi)用包括教材費(fèi)、實(shí)操材料費(fèi)以及師資費(fèi)用等。

學(xué)習(xí)收獲

通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員們將能夠掌握各類小吃的制作技巧和工藝，具備獨(dú)立運(yùn)作小吃店的能力。同時(shí)，課程培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)業(yè)和管理能力，為學(xué)員將來的職業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待與您一同探索小吃行業(yè)的精彩，相信我們的課程將會給您帶來與眾不同的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

授課機(jī)構(gòu)

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哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)

4.6分

認(rèn)證 3 年

成立：2014年

培訓(xùn)項(xiàng)目：中式早餐面食培訓(xùn)、廚師快餐小炒盒飯培訓(xùn)、面條培訓(xùn)、米飯培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、烤肉培訓(xùn)、熏醬鹵味培訓(xùn)、鴨貨培訓(xùn)、特色鍋類培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、米線苕粉培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)