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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

該課程指導學生面包烘焙技術，讓學員進行從小班到能熟練制作面包的轉變，無論是日式面包、歐包、經典面包、吐司，都能在這里學習專業的技巧，在學習之后，學生可以到面包店就業或者開設了自己的面包店，制作可口的面包。

Bread question

面包制作，有這些疑問？

如何判斷面團醒發的最佳狀態？

為什么帶餡料的面包產生空洞？

為什么要用高筋面粉做面包？

制作面包的必備原料是什么？

為什么包餡的面包容易爆漿？

為什么面包烤出來又厚又硬？

面包的種類

1.基礎面包：基礎面包是最常見的面包類型，也是許多其他面包的基礎。它們通常由面粉、水、酵母和鹽制成。基礎面包的特點是外皮金黃酥脆，內部松軟，有一定的嚼勁。常見的基礎面包包括法棍面包、白面包、全麥面包等。
2. 甜面包：甜面包是以糖或其他甜味劑為主要配料制作的面包。這類面包通常比基礎面包更柔軟和濕潤，并且帶有濃郁的甜味。甜面包的常見種類包括葡萄干面包、肉桂面包、甜面包卷等。

Bread course

廣州王森學校面包課程

【課時數】24天技術研修+2天創業基礎指導。【上課時間】周一至周六上課，學習產品數約120款。【學習內容】第一周：經典日式，布里歐修。第二周：潮流吐司，特色三明治，健康堿水面包，網紅貝果。第三周：創新丹麥，硬質歐式，經典法式。第四周：暢銷軟歐，節日面包。

learning objects

該課程適合哪些人學習

面包制作愛好者

對面包制作有濃厚興趣的個人，希望通過系統的培訓提升自己的技能水平。

面包店店主和員工

面包店老板或員工，希望提高自己的面包制作水平，創造更好的銷售業績和口碑。

餐飲行業從業人員

在餐飲行業工作的人員，希望通過學習面包制作，拓寬自己的職業技能和發展空間。

面包店如何經營

面包的品種要齊全、味道要多樣。面包造型要打破原有的方塊、圓形模式，翻新創新;在餡料上，也可大膽嘗試，除保留傳統的甜味(如奶油系列)、咸味(香腸、咸肉系列)外，還可以各種水果、果醬為餡料，另外面包命名也可新奇些。
陳列。面包應陳列在潔凈透明的玻璃柜臺里，并在柜臺里設置照明燈光，使面包看上去黃燦燦的，大大吸引過路者的胃口。

Course advantages

選擇王森學校的理由

1 師資團隊

我們擁有一支專業的師資團隊，他們具有豐富的教學經驗和實踐經驗。每位教師都是在面包制作領域有多年從業經驗的專業人士，他們將真實的工作經驗和技巧傳授給每一位學員。無論是理論知識還是實際操作，我們都會通過豐富的教學案例和實驗來幫助學員更好地理解和掌握面包制作的技巧。

2 教學設施

為了提供更好的學習環境和實踐機會，我們配備了先進的教學設施。實驗室內擁有各種專業的面包制作設備和器具，學員可以在真實的工作環境中學習和實踐。同時，我們還提供小班化的教學，確保每位學員都能夠得到充分的指導和關注。

3 學習方式

王森學校提供多種學習方式，以適應不同學員的需求和時間安排。除了常規面授課程外，我們還開設了在線課程和集中培訓班，方便學員根據自己的實際情況進行選擇。不論身處何地，只要有網絡就能輕松參與我們的培訓。

課程背景

廣州市面包培訓學校是我們專門針對面包師傅培訓的機構。在這里，學員可以接受系統的面包制作培訓，提升自己的技能水平，為將來的發展打下堅實的基礎。我們注重實踐操作，讓學員在實際操作中更好地掌握面包制作的技巧和方法。

課程特色

1. 實戰操作：課程設置注重實踐操作，讓學員通過親自動手制作更深入地理解面包制作過程。