1、酒類知識:調酒師需要了解各種酒類的產地、特點、口感和飲用方式,包括葡萄酒、啤酒、烈酒、雞尾酒等。他們需要掌握各種酒類的搭配和適用場合,以及酒類的保存和侍酒溫度等知識。
2、調酒技巧:調酒師需要熟練掌握各種調酒技巧和配方,包括搖酒、攪拌、濾冰、勾兌等。他們需要能夠根據不同的配方和客人的需求,快速準確地調制出美味的雞尾酒。
3、服務技能:調酒師需要具備良好的服務態度和溝通能力,能夠與客人建立良好的關系。他們需要能夠提供優質的服務,包括推薦飲品、解答疑問、解決客人的需求等。同時,調酒師還需要注意衛生和安全,確保提供的飲品質量和安全。
金酒類:金湯力、尼格羅尼、新加坡司令、馬天尼、粉紅佳人、金菲士等約15款酒品;伏特加類:性感沙灘、大都會、莫斯科騾子、血腥瑪麗、神風、藍瀉湖等約20款酒品;朗姆酒類:莫吉托、椰林飄香、藍色夏威夷、自由古巴、僵尸、愛情海等約15款酒品;
特基拉類:基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、仙人掌、邊境之南等約15款酒品;威士忌類:薄荷朱麗普、宿醉、非洲之風、蘇格蘭之霧、藍色火焰、曼哈頓等約15款酒品;白蘭地類:款邊車、亞歷山大、戴安娜、彩虹、馬頸、血淚等約12款酒品;自釀自制類:生姜伏特加、花草糖漿、日本山椒柚子糖漿、自制苦精等約6款;酒水文化理論知識:配制酒、啤酒、中國白酒、日本酒、法式75、紅酒香檳等約10款;酒吧模擬經營: 點單、制作、盤點、備貨、成本控制、制表等約10項;其他類: 混合果蔬汁、時令果盤、冰球等約22種。
課程從實際經營出發,重點培養學員調酒,調酒產品的研發創新能力,以聚焦的產品盈利點。
教學產品緊跟湖流,與酒吧店面的產品結構完全匹配,掌握標準酒吧店面全系產品的生產制作
老師更好地了解每個學生的學習情況和進度,從而制定更加符合學生需求的個性化教學計劃
就選址、裝修、產品規劃、產品包裝、推廣運營、營銷策劃等環節工作進行點對點的梳理
調酒師講師
調酒師講師
課程背景
蘇州調酒培班是我們為了滿足社會對調酒行業的需求而開設的專業培訓課程。作為一家專業調酒培訓機構,我們致力于培養更多優秀的調酒師,滿足酒吧、夜店等場所對高素質調酒師的需求。通過本課程的學習,學員將全面提升調酒技能,掌握各類酒水的知識,培養專業的調酒眼光和創新能力。
課程特色
1. 創新實踐:我們注重培養學員的實踐能力,通過豐富的實操環節,讓學員真實感受各種調酒技巧和方法;
2. 個性化教學:根據每個學員的實際情況和需求,靈活調整教學計劃,讓學員能夠更加自由地學習;
3. 包括酒水知識:培養學員對不同種類的酒水的了解,掌握各類酒的特點和適用場合,提高學員的專業素養;
4. 獲得認證:學員成功完成課程后,我們將頒發合格證書,為他們的職業發展提供有力支持。
課程目標
1. 提高調酒技能:通過培訓,讓學員掌握調酒的基本技能,包括調酒器具的使用、調酒配方的制定等;
2. 培養創新能力:通過實踐訓練和案例分析,培養學員的創新思維和創作能力,使他們能夠獨立開發新的調酒方案;
3. 增強專業素養:通過酒水知識的系統學習,提升學員的專業素養和品味,使他們能夠更好地為客戶提供服務;
4. 為就業創業提供支持:通過課程學習和獲得的合格證書,為學員的就業創業提供有力支持。
學習對象
1. 酒店從業人員:希望提升自己調酒技能和職業素養的酒店從業人員;
2. 酒吧工作人員:希望成為專業調酒師,擁有更好的職業發展空間的酒吧工作人員;
3. 創業者:計劃開設酒吧、夜店等場所的創業者,希望通過課程學習提前掌握調酒技術和管理知識。
課程內容
1. 調酒基礎知識:了解調酒器具、基本調酒技巧,學習調酒的基本流程;
2. 酒水知識:學習各類酒的特點、適用場合和品鑒方法;
3. 調酒實操:通過實際操作,學習各類調酒配方和技巧;
4. 創新調酒:培養學員的創新思維和創作能力,讓他們能夠設計出具有個性和創新的調酒方案;
5. 調酒管理:學習調酒師的管理知識和技巧,如如何與客人進行有效溝通等。
師資力量
我們擁有一支經驗豐富、富有教學經驗的專業師資團隊。他們來自知名酒吧和調酒培訓機構,具有多年的實際調酒經驗,并且深知行業發展的最新動態和趨勢。他們將通過精心講解和示范來幫助學員更好地掌握調酒技巧。
教學質量
我們注重教學質量和學員的學習效果。教學過程中,我們嚴格把關學員的學習進度,并根據學員的實際情況進行個性化指導。同時,我們將安排學員參與實踐訓練和模擬實戰,在真實環境中提升他們的調酒能力。
服務水平
我們重視學員的體驗和需求,在課程期間,我們提供周到的服務,包括教室設施的舒適性、學習資料的準備等。我們的課程顧問也會全程為學員提供指導和咨詢,確保學員有一個良好的學習體驗。
學習時長
本課程學習時長根據學員的實際情況而定,一般為3個月至半年不等。學員可以根據自身需求和時間安排自由選擇。
收費范圍
我們提供多種課程選擇,收費范圍為4000-20000元不等。具體的收費標準根據課程內容和學習時長進行調整。學員可以根據自己的需求和預算選擇適合的課程。
學習收獲
通過蘇州調酒培班的學習,學員將獲得調酒的基本技能和知識,并具備了解各類酒水和提供優質服務的能力。同時,學員還將獲得合格證書,為他們的職業發展提供有力支持。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如果您對蘇州調酒培班感興趣,可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待與您的相識,共同探索調酒藝術的魅力!