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哈爾濱小吃培訓的價格根據所報讀的班級不同，價格從幾千到上萬元不等，詳情請咨詢客服。

小吃，《現代漢語詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業中出售的年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的統稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”，大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠遠超出了詞典中關于“小吃”所下的定義范疇。

哈爾濱引航小吃培訓

課程項目	培訓詳情
炸串技術	炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸雞肉串、炸里脊、炸黑椒里脊串、炸雞脖、炸雞架、炸雞鎖骨、炸雞翅、炸雞皮、炸雞胗、炸雞塊、炸雞心、炸掌中寶、炸魷魚、炸雞頭、炸大蝦、炸蝦排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨魚丸、炸雞丸、炸大頭菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、炸小土豆、炸菜卷、炸海帶、炸尖椒、香炸豆泡、炸金針菇卷、炸菜花、炸西藍花、炸面筋、炸小饅頭、絕味香蕉等制作方法
鐵板小吃	鐵板魷魚、鐵板烤冷面、鐵板各種串類、秘制醬料的熬制、秘制料油的方法、配菜的加工。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。鐵板小吃作為一道街頭美味小吃，可以說是很受大眾的喜歡。基本只要上美食街就會看到鐵板小吃，因為用的鐵板，所以食物熟的就會比較快，而且用鐵板做出來的食物很美味。
重慶小面	麻辣小面、清湯小面、重慶牛肉面、重慶肥腸面、麻辣排骨面、重慶碗雜面、重慶豌豆面、重慶擔擔面、重慶回鍋肉面、重慶牛肚面、重慶雞雜面、紅油鹵肉面、宜賓燃面、重慶涼面等等，30種小面的制作；30種米線、米粉、酸辣粉、苕粉制作；紅油抄手、干拌抄手制作；20種川味涼菜等制作方法
炸雞漢堡	炸雞類：原味大雞排、雞排孜然味、雞排番茄味、雞排香辣味、雞排咖喱味、雞排海苔味、帶骨雞排、雞排梅子味、芝士爆漿雞排、轟炸大魷魚、香辣雞翅、香酥雞腿、雞排黑胡椒味、奧爾良雞排、雞腿、鹽酥雞、雞米花、愛心雞塊；雞塊類：炸雞丸、炸雞翅根、炸雞脖子、炸雞鎖骨、炸琵琶腿、炸雞骨架；小吃類：甘梅地瓜、骨肉相連、洋蔥圈、全家福、甜不辣、薯條、香腸等制作方法
燒烤技術	羊肉串、新疆紅柳帶骨羊排、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃、特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、烤雞翅、生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、骨肉相連、烤魷魚、烤肥蜆子、烤扇貝、烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤雞丸、魚丸、豆腐卷等制作方法

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小吃開店注意事項

裝修造勢不能少。通常一個重慶小面店要開業，勢必得先裝修，而裝修時間通常都要十幾天以上，在這過程中，店前人來人往，開店人員應該抓住這一機會進行開業之前的造勢，可以做一個搶眼的噴繪，或者臨時性廣告，也可以在店前拉一個顯眼的橫幅，或者要招聘店員的話，做一個精美的招聘廣告，這些做法都可以起到一個很好的宣傳作用。也可以促進消費者對店面開業時間的關注。因此千萬不要錯過這個宣傳的時機讓自己的店一炮打響，為以后的業績發展打好基礎。

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創業指導

引航是擁有老師、聯合業內運營顧問親自授課的培訓機構，共同扶持您開店。從選址、裝修、宣傳營銷、運營、管理等方面多方位的培訓，專業的核心技術傳授和更具專業性的創業指導

教學理念

引航餐飲以德、信、為企業文化，以責任為教學理念。以幫扶他人成功為宗旨的發展方向。制度化，標準化，規范化來實施運營管理，著眼未來，力求打造國際餐飲技術培訓品牌。

量身教學

引航餐飲集合了上千種餐飲市場經營火爆的特色食品及自主研發的餐飲小吃技術。由多年教學經驗的特級烹飪師、特級面點師為你量身教學，手把手教授核心技術。技術和口味始終帶領著全國市場。

如何選擇小吃培訓班？

現在做小吃培訓或者是加盟的太多了，實話告訴你，有不少打著培訓的幌子，其實就是出來騙錢的。選擇培訓機構，加盟的時候，你需要注意，大部分他們都會帶你看他們的小吃店，告訴你他們的生意多好。這里你需要特別注意，最好自己去多看幾家。
小吃機構的培訓費用也會由于培訓方式和樣式的不同而有所不同，因此，在選擇機構的時候一定要問清楚費用是不是就是收取這一次，還是有其它的附加費用。

哈爾濱引航，值得信賴