新東方烹飪教育聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名大師為課程升級(jí),課程內(nèi)容涵蓋烘焙、裱花、蛋糕、咖啡、翻糖、調(diào)酒等熱門(mén)技藝,打造全能型西點(diǎn)人才,賦能未來(lái)。
豐富的教學(xué)特色搶先看
新東方烹飪教育聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名大師為課程升級(jí),課程內(nèi)容涵蓋烘焙、裱花、蛋糕、咖啡、翻糖、調(diào)酒等熱門(mén)技藝,打造全能型西點(diǎn)人才,賦能未來(lái)。
機(jī)構(gòu)的教學(xué)設(shè)施、設(shè)備也是學(xué)習(xí)的保障,新東方烹飪教育為學(xué)生提供歐式教學(xué)環(huán)境,國(guó)內(nèi)外超高水準(zhǔn)的設(shè)備,確保學(xué)生有充足的設(shè)備進(jìn)行練習(xí)。
為保障課程內(nèi)容與國(guó)際接軌、俯瞰西點(diǎn)行業(yè),特聘外籍大師與行業(yè)專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)老師聯(lián)合授課,緊跟國(guó)際潮流動(dòng)向,掌握時(shí)下流行西點(diǎn)技藝。
上海新東方烹飪教育一直把學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育當(dāng)作整個(gè)教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分,并從每一位學(xué)生入學(xué)起便開(kāi)始貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。
面包的種類(lèi)
松質(zhì)面包。面包制作的水準(zhǔn)隨著時(shí)代的演變逐漸提升,面包的制作技術(shù)也因?yàn)槿藗兊闹匾暥酗@著的改革。近年來(lái)松質(zhì)面包的引進(jìn),為國(guó)內(nèi)的烘焙業(yè)帶來(lái)蓬勃繁榮的景象。如今市面上較具規(guī)模的面包店為引領(lǐng)流行趨勢(shì),紛紛大力提倡推廣質(zhì)社味佳的社質(zhì)面包,印丹麥面包。丹麥面包的制作理念與技術(shù)是年由日本首度引的。出于丹麥面包中油的含量較多,制作成本偏高,因此出售價(jià)格也高于一般面包。而丹麥面包的口感風(fēng)味絕佳,所以算是目前評(píng)價(jià)最好的一種面包。
上海新東方烹飪西點(diǎn)課程
本課程以培養(yǎng)掌握各類(lèi)傳統(tǒng)以及與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師、能勝任各類(lèi)酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、自主創(chuàng)業(yè)的復(fù)合型人才。
本課程理論+實(shí)操模式,以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作,還有各類(lèi)蛋糕制作,各種面包制作,并學(xué)習(xí)巧克力的制作等,一共學(xué)習(xí)約300多道精美西式糕點(diǎn)。
哪些學(xué)員適合學(xué)習(xí)西點(diǎn)
過(guò)厭了朝九晚五生活想自由掙錢(qián)的上班族
想要成功的轉(zhuǎn)行,挑戰(zhàn)高薪的低收入人群
想學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù),開(kāi)啟全新人生的人群
西點(diǎn)店經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)
選店盯準(zhǔn)朝向。無(wú)論哪種經(jīng)營(yíng)方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說(shuō):“要開(kāi)店,選址是關(guān)鍵。”知名蛋糕店的選址要求“繁華”,加盟店要開(kāi)在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫(xiě)字樓密集區(qū)等繁華的地段,可以是80平方米的兩開(kāi)間店面。但對(duì)小店宋董來(lái)說(shuō),繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近,房租較實(shí)惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
在這里學(xué)習(xí)你能獲得什么?
課程特色
1.專(zhuān)業(yè)師資:由資深西點(diǎn)烘焙大師授課,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,教學(xué)效果顯著。
2.實(shí)踐操作:課程設(shè)置了多個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié),讓學(xué)員深入了解西點(diǎn)制作的各個(gè)細(xì)節(jié),掌握實(shí)用技巧。
3.小班授課:每班人數(shù)不超過(guò)15人,確保每位學(xué)員都能得到專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)和關(guān)注。
課程目標(biāo)
1.了解西點(diǎn)烘焙的基本理論和實(shí)踐技術(shù)。
2.掌握各類(lèi)西點(diǎn)烘焙制作技巧并能夠獨(dú)立操作。
3.提升學(xué)員對(duì)美食的審美品位。
學(xué)習(xí)對(duì)象
歡迎所有烘焙愛(ài)好者報(bào)名學(xué)習(xí)。
課程內(nèi)容
1.西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)理論知識(shí)
2.蛋糕、面包等西點(diǎn)品類(lèi)制作技巧及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享
3.西點(diǎn)食材的選購(gòu)和存儲(chǔ)、烤箱使用技巧等實(shí)用技巧講解
4.實(shí)踐操作環(huán)節(jié):包括蛋糕、面包、餅干等西點(diǎn)品類(lèi)的制作與實(shí)踐環(huán)節(jié)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本課程為期12周,每周學(xué)習(xí)6小時(shí)。
收費(fèi)范圍
課程收費(fèi)根據(jù)實(shí)際情況而定,歡迎到校咨詢或聯(lián)系在線客服預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)學(xué)習(xí)上海學(xué)西點(diǎn)技術(shù)班,學(xué)員將能夠掌握基本的西點(diǎn)烘焙理論知識(shí)和實(shí)踐技術(shù),了解西點(diǎn)食材的選購(gòu)與存儲(chǔ),掌握烤箱使用技巧等實(shí)用技巧,提高對(duì)美食的審美品位。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。學(xué)員可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,以了解更多與本課程相關(guān)的信息。
培訓(xùn)項(xiàng)目:廚師培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)
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