老師與學員面對面的教學,幫助學員提升制作的能力,改善學員制作過程存在的不足點。
Rich teaching features look first
靜置。就是做完打發或者揉面的準備工作后,什么都不用做,讓它靜靜地呆在一個地方。例如面包的松弛,就是需要靜置,讓面筋得到休息,方便后期搟開整形。
排氣。大部分面包經過第一次發酵后,面包的內部會產生大氣泡,為了讓面包的組織(氣孔)恢復均勻的狀態,用手輕拍面團,將大氣泡拍破,這就叫排氣。
整形。將發酵好的面團按照自己想要的做成各種形狀,例如吐司,圓面包,還有花式面包等,簡單來講就是將面團換一個形狀,這個過程就叫做整形。
Diversified West Point training courses
序號 |
課程名稱 |
學時 |
1 |
西點創業班 |
122天 |
2 |
復合全能創業班 |
76天 |
3 |
西點烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房創業班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶飲班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高級蛋糕班 |
26天 |
9 |
韓式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶飲班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西點(外教課) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
Introduction to core Teachers
店內裝修。小本投資者的選址一般是在社區或學校,由于顧客群消費水平普通,顧客相對較看重的是產品的種類和價格,因此對店內環境沒有過多要求,通常只要干凈、整潔、明亮即可。建議店主用采光較好的玻璃做外墻,其好處在于:第一,顧客一眼就能望到店里的蛋糕,相當于形象廣告;第二,玻璃外墻易于清洗保潔。另外,店內的功能布局不能太復雜,貨架陳列建議采用中間兩排并列,靠墻和櫥窗的位置再陳列一圈;整體色彩以淡雅為主,要給人溫馨之感 。
What do you know about us
熳點教育,是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發于一體的專業教育培訓機構。同時是華南地區規模比較大的西點培訓連鎖品牌。校區分布于廣州白云,天河、海珠區,深圳寶安區。總占地面積超過千平,匯集近百位國內外西點烘焙老師,海量專業西點烘焙設備,實力雄厚。
始終牢記企業愿景:振興中國職業教育,打造教育品牌。不忘品牌使命:傳授技藝,培養匠人;認真踐行品牌核心價值觀:以人為本、誠信務實、創新進取、利他共贏。
成都西點短期培訓班是一項專業化的學習項目,面向對西式烘焙制品感興趣,但缺乏實踐經驗或知識的人群。
課程特色
1. 資深講師:擁有多名經驗豐富的西式烘焙師資,其中不乏國內領先的講師;
2. 實用性強:注重理論與實踐相結合,讓學員對烘焙制品的制作流程深入了解,并掌握實際操作技巧;
3. 小班授課:每班人數不超過12人,師生互動緊密;
4. 個性化教學:針對學員的不同程度和需求,提供個性化的課程安排和輔導。
課程目標
1. 掌握西式面點烘焙制作的基本原理和流程;
2. 熟練制作多種口感和層次的西式烘焙食品,如面包、蛋糕、曲奇等;
3. 增強學員的創新意識和實踐能力,培養其成為具有實踐經驗和自信心的烘焙師。
學習對象
1. 對西式面點烘焙制品有興趣的人;
2. 初學者和已有一定基礎的學員;
3. 想要開店或進入相關行業的準備者。
課程內容
1. 烘焙基礎理論
2. 面包類烘焙
3. 蛋糕類烘焙
4. 曲奇、餅干類烘焙
5. 創新實踐
學習時長
課程總時長為72小時,分為6個階段,每階段為12小時。
收費范圍
收費標準為4800-6800元不等,收費根據課程時長和內容而定。
學習收獲
學員通過成都西點短期培訓班的學習,在烘焙基礎理論、烘焙制作流程、材料配比、工藝技巧等方面得到了全面提升,并獲得了實際操作的機會,真正掌握了烘焙技能。而且,短期培訓班提供的個性化輔導和小班授課,有助于學員進一步理解和掌握烘焙技能,確保學員的學習效果。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準??陕撓翟诰€客服,預約免費體驗課。如果想掌握西式面點烘焙制作技能,成都西點短期培訓班是一個不錯的選擇。
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