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課程詳情授課機構(gòu) 教學(xué)點同類課程學(xué)員評論相關(guān)知識

西點課程主要是以西點烘焙的方法為主要學(xué)習(xí)目標，讓學(xué)員在課堂上嘗試各經(jīng)典系列西點甜品的制作方法，幫助學(xué)員掌握西點制作的各個步驟，讓學(xué)員在實際操作中不斷知曉原材料的配置比例及當(dāng)下流行的西點裝飾技巧，聘請專業(yè)的老師進行小班教學(xué)多方位指導(dǎo)，讓學(xué)員逐漸可以自己獨立制作西點甜品，成為行業(yè)中的精英。

你還在擔(dān)心以下問題？

熳點的西點課程學(xué)費貴嗎?

西點培訓(xùn)班可以學(xué)到真技術(shù)嗎？

培訓(xùn)期間，實際操作的時間多嗎？

熳點教育的西點課程有什么優(yōu)勢？

學(xué)西點烘焙的前景

現(xiàn)在很多西點店面都是透明的，可以看到西點師在后廚操作，基本比較輕松，打發(fā)等比較累的活由機器完成，西點師更重要的是配料，還有裝飾。目前西點烘焙行業(yè)非常火，西點店、甜品店、面包店、飲品店、咖啡店等如雨后春筍，遍地開花，還有很多私房工作室，沒有實體店鋪，同樣可以經(jīng)營。西點師的前景當(dāng)然是非常好的，目前我國一、二線城市的居民已經(jīng)接受了西點，還有不少忠實粉絲，在三、四線城市，西點才剛剛興起，很適合入行。而且學(xué)西點沒有學(xué)歷和年齡的限制，更注重的是經(jīng)驗、創(chuàng)新和動手能力，現(xiàn)在有不少初中生學(xué)西點。

深圳熳點西點課程內(nèi)容

課程名稱	學(xué)習(xí)內(nèi)容
港式調(diào)理面包	相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球
	雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	臺式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司
丹麥類面包	丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔
常溫蛋糕	海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風(fēng)
餅干點心	羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥
歐包類	格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風(fēng)、茶香本色、芒果芝心
歐包類	卡門貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包、考試
裱花蛋糕基礎(chǔ)	抹胚（直胚）、花邊（貝殼、曲奇、弧型邊）、花邊（字體練習(xí)、花瓣邊）
裱花蛋糕基礎(chǔ)	手繪、叮當(dāng)貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圓胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽車、小汽車比基尼、比基尼小黃人、小黃人
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	淋面水果成品、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、中國風(fēng)蛋糕、異形胚
慕斯芝士	海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風(fēng)巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代
	經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花、
	多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韓式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奧斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雛菊、山茶花、成品；向日葵、大麗花、葉子、成品；
	花邊的漸變、漸變成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍藥、杯子成品刺繡、立體卡通、考試

特色與您同在，提升與您共行

實訓(xùn)式學(xué)習(xí)

熳點每天出2-3類成品，同一產(chǎn)品制作數(shù)量多，海量實戰(zhàn)訓(xùn)練，學(xué)生畢業(yè)馬上能獨立制作產(chǎn)品，可以邊學(xué)習(xí)邊掙錢。

教學(xué)方式

熳點教育采用現(xiàn)場演示+多媒體同步展示，打破傳統(tǒng)“圍觀”式授課，授課過程清晰，提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效率。

教學(xué)方法

五段學(xué)習(xí)法：操作、臨摹、分析、改進、創(chuàng)新（色、形、味），看任何配方會做產(chǎn)品、看任何圖片會做產(chǎn)品。

西點制作小竅門

奶油的打法：首先冰凍的奶油是無法制作任何西點的，所以在使用前可以先將奶油放在外面等待解凍，在解凍好的情況下，等到待奶油軟化就可以制作了。如果奶油融化成液態(tài)是無法打發(fā)的話，只有加糖進行混合后才能打得松發(fā)。在奶油中如果要加入蛋汁或果汁等液態(tài)的東西的話，必須是要一點一點地加入的，否則就會造成奶油沒有辦法吸收而呈現(xiàn)分離的碎片狀態(tài)。鮮奶油一般使用前先搖幾下或攪拌一下，再用攪拌器打，直到出現(xiàn)波浪狀的稠度即可。但要注意必須掌握好時間以及力度。

熳點教學(xué)環(huán)境展示