應屆學生or無技術剛出社會小白
對烘焙感興趣,想入門無法下手
工資低、工作枯燥,想要轉行
從事烘焙行業,遭遇瓶頸的人
課程階段 | 學習內容 | 課時 |
面包烘焙類 |
菠蘿包、甜甜圈、乳酪包、肉松包、芝士球、雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼、漢堡、臺式菠蘿包、黑糖摩卡、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司、丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔、海綿蛋糕、肉松小貝、蛋黃蓮蓉、豆沙、牛油曲奇、葡式蛋撻、壽司卷、黑旋風、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥、酒釀桂圓、南瓜乳酪、巧克力黑旋風、芒果芝心、海鹽起司面包、考試 |
27天 |
裱花蛋糕 |
抹胚(直胚)、花邊(貝殼、曲奇、弧型邊)、花邊(字體練習、花瓣邊)、手繪、叮當貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕、圓胚、雪人、情景蛋糕、芭比、小汽車、小黃人、巧克力配件、韓式裱花、韓式成品、考核、奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、卡通巧克力裝裱、淋面水果成品、中國風蛋糕、異形胚、考核 |
27天 |
慕斯芝士 |
海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士、抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代、經典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士 |
6天 |
翻糖蛋糕 |
玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、、多肉、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干、卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、馬卡龍、杯子蛋糕 |
26天 |
韓式裱花 |
奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、奧斯丁玫瑰、洋玫瑰、牡丹花、康乃馨、小雛菊、山茶花、向日葵、大麗花、葉子、成品、花邊的漸變、漸變成品、多肉仙人球、豆沙制作、豆沙芍藥、杯子成品、刺繡、立體卡通、考試 |
15天 |
咖啡 |
咖啡拉花手法學習1、咖啡拉花手法學習2、咖啡拉花手法學習3、掌握奶泡打發、愛心拉花、樹葉拉花手法、樹葉拉花、郁金香拉花手法、郁金香拉花、天鵝拉花手法、天鵝拉花、鞏固拉花、冰滴壺、摩卡壺、比利時壺、虹吸壺、手沖壺、意式濃縮、康寶藍、瑪奇朵、美式咖啡 卡布奇諾、拿鐵咖啡、焦糖瑪奇朵、摩卡、紅絲絨拿鐵、酒精咖啡特調、復習拉花、雕花 |
8天 |
甜點茶飲飲品 |
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇異果西米露、芒果撈嘢、糯米卷、楊枝甘露、楊枝金撈、白雪紅豆、榴蓮忘返、芒果腸粉、多芒椰汁黑糯米、草莓西米撈、多芒亮晶晶、芒果班戟、椰汁紅豆糕、南瓜西米露、復習前面課程、椰汁紅豆小丸子、榴蓮飄香小丸子、蜂蜜柚子綠茶、糖不甩、木糠蛋糕、甘露豆腐花、杏汁燉蛋白、仙草大滿貫、雪梅娘、港式原味冰鎮奶茶、木瓜牛奶、芒果布丁、水磨芝麻核桃露、芒椰龜苓爽、木瓜牛奶雪蛤、復習前面課程、多芒小丸子、紫薯西米露、芒果糯米糍、雙皮奶、整顆爆擰綠、新鮮檸檬益力多、荔茸焗西米布甸、馬蹄糕、芝士紅玉茗茶、芝士桂花烏龍、奧利奧芝士奶茶、芝士抹茶、芝士可可、水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡、復習前面課程、自定產品 |
8天 |
法式甜點 |
法式慕斯、塔類、派類、馬卡龍、泡芙 |
5天 |
培養目標
就業推薦服務
—對一創業指導
創業平臺扶持
中外教技術指導
生日、聚會、下午茶、活動或者喜慶節日等場所,都有烘焙產品的身影。
無論是核心城市還是三線、四線小縣城等,只要有人的地方就有烘焙需求。
不管是門店、商場、酒店、私房創業還是o2o商城,烘焙的身影無處不在。
門面1
課堂
課堂3
課堂2
¥35800課時:詳詢
¥24800課時:詳詢
¥19800課時:詳詢
¥10800課時:詳詢
¥8980課時:詳詢
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