我們一起學習,解答您的困惑!
對制作西點有較大的興趣,卻不知道如何制作小西點?
對于如何開一個西點小店一概不知,卻又想要創業?
對于西點的考試了解較少,不知考試具體流程?
我們一起學習,解答您的困惑!
烘焙西點創業班 |
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適用對象 |
想學西點技術的零基礎人群 |
轉戰潛力新行業的夢想創業者 |
喜愛蛋糕甜點,追求高品質生活的興趣人群 |
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課程亮點 |
烘烤類法式面包、蛋糕、干點等 |
課程由法國MOF老師參與指導開發 |
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡課程為輔 |
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡課程為輔 |
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95%以上的實操課程 |
配備國際標準化設備 |
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學習內容 |
歐式:德式短棍、可頌、全麥面包等 | 法式:法棒、法國麥穗面包、北海道丹麥、法式甜面包等 |
甜面包:紅豆面包、蔓越莓杏仁面包等 |
丹麥:歐式核桃面包、巧克力丹麥等 | |
餅干:手指餅干、 芝麻薄餅、花紋奶酥餅、核桃餅干等 | ||
蛋糕甜點課程 |
蛋糕:戚風、海綿蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等 |
塔派甜點:檸檬撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派等 |
布丁甜點:焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等 |
慕斯甜點:黑森林、歌劇蛋糕、巧克力慕斯、提拉米蘇等 |
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咖啡課程 |
咖啡豆烘焙、單品手沖、意式拉花、冰咖啡、熱咖啡等 |
茶飲類:黃桃西米露、咖啡冰沙、紅豆奶茶等 |
翻糖課程 |
翻糖花卉制作、翻糖餅干、馬卡龍主題蛋糕等 |
跟緊不掉隊,技能提升在眼前!
王森學校擁有培養獲獎者的課程體系,培養每一位學員,行業示范課程體系,強化學員創新能力,輸送企業緊缺人才,硬件接軌國際水準,依托西點創業優勢,建立健全創業服務。
行業圣手教父匠心辦學,品牌歷史久,自身擁有成熟產業鏈,師資團隊,業內精英,國家認可,政府背書,學員競爭力強,鎖定行業數名人才缺口,為學員打造就業綠色通道。
隨著中國經濟的快速發展,西點行業也在中國迅速成長起來。不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內涌現,越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業也進駐中國,開拓中國這一快速擴大的西點市場。西點市場的火爆是以消費者的消費習慣轉變基礎的,西點以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點正在俘獲越來越多消費者的“芳心”。越來越多的都市人開始把西點作為自己食物結構中的必需品。正因為此,西點在中國無疑是一個朝陽產業、是一個新興產業。
課程設計要精心,學習環境更要舒心!
1、將芝士放在蛋糕里。不管你是做意大利式的芝士蛋糕,還是傳統的芝士蛋糕,都不要用脫脂芝士。選擇低脂或者脫脂的芝士。可能會讓蛋糕不能固定。也不要用抹面包的芝士代替硬芝士。這樣同樣不能讓蛋糕漲起來。
2、奶油干酪在混合前要放在室溫。奶油和干酪在混合前要放在室溫里,否則烤出來的芝士蛋糕里面會有一塊一塊的。用冷的奶油干酪也容易導致過頭。在蛋糕漿里打進太多的空氣會導致蛋糕表面有小氣泡。一般先把奶油干酪單獨攪拌均勻。
實力教師為您手把手授課!
濰坊花式西點培訓機構是一家專業提供西點培訓的機構,致力于為愛好烘焙的人們提供全方位、綜合性、多層次的培訓課程和服務。
課程特色
1.專業師資,教學經驗豐富;
2.采用進階式課程教學模式;
3.定期舉辦名廚講座和大師班,提高學員技能水平;
4.提供一對一輔導和實習機會,真正實現學以致用;
5.推行小班授課,注重個性化教學;
6.課程設置多樣化,包括蛋糕、面包、糕點等多個方向。
課程目標
1.讓學生掌握西點烘焙的基本理論知識和技能;
2.培養學生細致、耐心、堅韌的情操;
3.激發學生創新意識和動手實踐能力;
4.提升學生職業素養和市場競爭力。
學習對象
1.烘焙行業初學者;
2.想要自學西點烘焙的人群;
3.有一定烘焙基礎,想要進一步提高技能的人群。
課程內容
1.蛋糕制作:學習蛋糕操作流程、各種蛋糕的制作方法和裝飾技巧;
2.面包烘焙:了解面包的性質、制作流程和調原理,并學習各種面包的制作方法;
3.糕點制作:學習各種糕點的制作方法和裝飾技巧,如馬卡龍、提拉米蘇、芝士蛋糕等。
學習時長
根據不同課程設置和學員個人時間安排,課程時長不等。
收費范圍
根據不同課程難易程度、時長、教學深度等不同進行收費,總體價格在2000-10000元之間。
學習收獲
學員將通過本機構的培訓課程,獲取到專業烘焙技能和知識,同時也能夠結識同行業人才和交流心得,更能夠提升職場競爭力。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課,了解更多課程內容與教學服務,祝愿同學們在烘焙路上越走越遠。
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