以裱花課程(奶油裱花、韓式裱花)為主;含王森團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的360種裱花裝飾技巧;同時(shí)教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖課程學(xué)員畢業(yè)可從事裱花、烘焙、甜品等相關(guān)工作。
蛋糕師有前途嗎,去學(xué)校好還是進(jìn)店好?
做蛋糕學(xué)徒能學(xué)到東西嗎?學(xué)到精要多久?
取得蛋糕師資格證需要具備的條件有哪些?
蛋糕師是適合男性學(xué)習(xí)還是女性學(xué)習(xí)?
考取蛋糕師有什么條件嗎?需要高學(xué)歷嗎?
以裱花課程(奶油裱花、韓式裱花)為主;含王森團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的360種裱花裝飾技巧;同時(shí)教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖課程學(xué)員畢業(yè)可從事裱花、烘焙、甜品等相關(guān)工作。
課程內(nèi)容由王森學(xué)校與美國(guó)惠爾通共同研發(fā);引進(jìn)惠爾通蛋糕裝飾工藝,美國(guó)原裝設(shè)備及原料,涵蓋18個(gè)門類課程,手法純正;培養(yǎng)高端甜品、翻糖方向的“美式藝術(shù)西點(diǎn)師”由惠爾通授權(quán)認(rèn)證講師授課。
兩年蛋糕甜點(diǎn)班集王森20余年蛋糕西點(diǎn)課程之精華而開發(fā);以裱花課程體系為主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖為輔注重培養(yǎng)學(xué)員的技術(shù)創(chuàng)新力;配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備,學(xué)員更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
集王森團(tuán)隊(duì)20余年蛋糕西點(diǎn)課程之菁華而開發(fā);文化課、專業(yè)課兼修,學(xué)歷、技能雙贏;課程適合初中專畢業(yè)生、高中畢業(yè)生、想學(xué)西點(diǎn)技術(shù)的零基礎(chǔ)人群、轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛力新行業(yè)的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者。
入烤箱前震一震:蛋糕糊裝入蛋糕模具后,可以把模具在桌子上震幾下,趕出氣泡,使得蛋糕組織更均勻。
烘烤過程中盡量少開或者不開烤箱門:這是因?yàn)榇蜷_烤箱后,會(huì)使得外部冷空氣進(jìn)入,這樣就可能使得烤箱內(nèi)部的溫度造成波動(dòng)而造成蛋糕塌陷。
蛋糕出爐后別著急切:等蛋糕冷卻后再切,剛出爐的蛋糕柔嫩,著急切會(huì)導(dǎo)致形狀被破壞。尤其芝士蛋糕,一般冷藏一夜后脫模再切。
全國(guó)烘焙西點(diǎn)大賽冠軍
曾任好利來等知名品牌技術(shù)總監(jiān)
國(guó)家一級(jí)高級(jí)技師
參與“世界巧克力夢(mèng)公園”作品設(shè)計(jì)、制作與表演;出版《中華餅大全》等翻糖藝術(shù)餅干專業(yè)書籍10余冊(cè)
課程背景
蛋糕在現(xiàn)代生活中越來越受到歡迎,蛋糕的制作也成為了許多人的興趣和愛好,因此蛋糕制作培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)運(yùn)而生。而北京蛋糕制作培訓(xùn)學(xué)校是一家專注于教授蛋糕制作技術(shù)的培訓(xùn)學(xué)校,旨在為學(xué)習(xí)者提供全面、實(shí)用、專業(yè)的蛋糕制作技術(shù)和服務(wù)。
課程特色
1. 業(yè)內(nèi)專業(yè)老師,授課方式多樣化;
2. 可提供一對(duì)一輔導(dǎo)服務(wù),讓學(xué)員的學(xué)習(xí)更加個(gè)性化;
3. 使用優(yōu)質(zhì)原材料,打造別具一格的蛋糕風(fēng)味;
4. 學(xué)員學(xué)習(xí)課程后,可得到資格證書并可參加技能考核。
課程目標(biāo)
1. 培養(yǎng)學(xué)員對(duì)于蛋糕制作的興趣和熱愛;
2. 提供全面的蛋糕制作技術(shù)知識(shí);
3. 培養(yǎng)學(xué)員的良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力;
4. 為學(xué)員提供就業(yè)機(jī)會(huì)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 對(duì)蛋糕制作充滿興趣并想學(xué)習(xí)蛋糕制作技術(shù)的人士;
2. 希望通過蛋糕制作技術(shù)提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力的人士;
3. 希望成為一名專業(yè)蛋糕師的人士。
課程內(nèi)容
1. 蛋糕制作基礎(chǔ)知識(shí);
2. 蛋糕烘焙技巧及工具使用;
3. 蛋糕裝飾及創(chuàng)意設(shè)計(jì);
4. 常見蛋糕品類制作;
5. 蛋糕品質(zhì)檢驗(yàn)及調(diào)整。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)因不同課程而有所不同,一般為10天至3個(gè)月不等。
收費(fèi)范圍
學(xué)費(fèi)因不同課程而有所不同,一般范圍在5000元至15000元之間。
學(xué)習(xí)收獲
通過北京蛋糕制作培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí),學(xué)員可以掌握全面的蛋糕制作技術(shù)和知識(shí),并且可以獲得一定的蛋糕制作經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于想要成為一名專業(yè)的蛋糕師的學(xué)員來說,可以在學(xué)習(xí)后得到一份資格證書,并具備參加技能考核的資格。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如果您對(duì)北京蛋糕制作培訓(xùn)學(xué)校有興趣,可以聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程,了解更多細(xì)節(jié)信息。
培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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