你想知道的問題，食尚香都為你解答
多種授課班型給你更多選擇
| 課程名稱 | 學習內容 |
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西點全能班 |
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列 |
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西點中級班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；
各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊
生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術；
披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩；
面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包；
西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；
月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
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| 餅干 |
核心技術傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等 |
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曲奇 |
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 |
| 月餅 |
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制 |
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慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包 |
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葡式蛋撻 |
蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發時間 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士 |
| 壽司系列 |
韓國壽司： 卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；
軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
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| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
1、薪資待遇豐厚。在西點行業具有高級技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。根據權威機構調查結果顯示，目前我國高級星級酒店、大型連鎖西餅屋所需西點師缺口數量巨大，各大西點單位均高薪聘請西點師。
2、工作環境好。西點師，儼然已成時尚與藝術的代言，作為食物上的藝術大師，西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕--坐在舒適的空調房內，只需通過現代化的設備設計出時尚的西點食物，工作簡單輕松。
多年品牌實力，培訓更值得信賴
在學習的過程中，統一由食尚香為學員提供各種材料貨源，學員無需自行購買制作的材料。
老師與學員面對面的教學，幫助學員提升制作的能力，改善學員制作過程存在的不足點。
老師會根據自己的經驗，為想要自行開店的學員提供開店、運營指導，助學員一臂之力。
完善的配套服務，給你貼心保障
為保證學員咨詢的有效與及時性，我們在周末和節假日都會輪休為學員提供售后支持。
包括教授如何市場調研、選址、店鋪設計、接待客戶、廣告宣傳等開店流水線式指導。
公司通過設立微信(微信號：食尚香)投訴和電話投訴，由專人來監督售后服務的質量。
我們通過QQ、電話、微信等多種方式，多方位為學員解決各種操作問題、技術問題。
我們收到過很多培訓學員給我們售后團隊寄來的錦旗和禮品，得到廣大學員的較好認可。
有終身技術指導和技術升級、門牌logo設計師、開店運營的師傅，為學員提供售后服務。
配方中的主要配料之間的起初的化學效應是制作好蛋糕的基礎。面粉可以使粘稠物變稠，面粉和其他液態配料不斷攪拌后形成的面筋，可給予蛋糕一個完整的結構。不過要避免過度攪拌，因為它會令蛋糕變硬。蘇打粉和泡打粉等膨大劑能令蛋糕膨漲。油脂，例如黃油、起酥油或食用油，可以阻礙面筋的形成的同時又向蛋糕提供水分。糖會打斷面筋，讓蛋糕保持柔軟的質地;也能吸收水分，讓蛋糕濕潤。雞蛋能讓蛋糕在烘焙中固定成形。這些都是在制作蛋糕中應當牢記的知識，這樣才能制作出好吃的蛋糕。
學習缺少不了一個好環境
課程背景
在西點蛋糕行業蓬勃發展的今天，鄭州西點蛋糕培訓機構應運而生。作為專業的西點蛋糕培訓機構，我們致力于為學員提供全方位的培訓服務，開設了一系列特色課程。
課程特色
1.較高的師資水平：我們擁有多位從業經驗豐富、技能過硬的職業教練；
2.個性化授課：我們實行小班授課，針對不同學員量身定制課程內容，極大地提升了學員學習效果；
3.貼心就業服務：課程結束后，我們將為每位學員提供一系列貼心就業服務，幫助您盡快進入職場。
課程目標
1.培養學員的西點蛋糕制作技能，讓學員掌握西點蛋糕的制作方法和技巧；
2.提高學員的口感和手感，讓西點蛋糕的制作更加精細，質量更有保證；
3.奠定學員的西點蛋糕制作基礎，創造更廣闊的職業發展空間。
學習對象
我們的課程適合以下學員：
1.對西點蛋糕行業有濃厚興趣或愛好的初學者；
2.已從事過相關工作，并希望提高技能水平的從業人員；
3.準備轉行進入西點蛋糕行業的人士。
課程內容
1.蛋糕基礎課程：基礎蛋糕、戚風蛋糕、瑞士卷、松糕等；
2.高級蛋糕課程：慕斯蛋糕、奶油蛋糕、生日蛋糕等；
3.蛋糕裝飾課程：裱花、仿真花卉、巧克力藝術等。
學習時長
我們的課程分為短期班和長期班，短期班一般為兩周左右，長期班時間根據學員情況而定。
收費范圍
我們的收費標準分為短期班和長期班，具體價格請撥打我們的電話咨詢。
學習收獲
通過我們的培訓，學員可以得到以下收獲：
1.學會西點蛋糕的制作方法和技巧；
2.提高西點蛋糕的口感和手感水平；
3.拓寬西點蛋糕行業的職業發展空間。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。想要了解更多課程信息，可以聯系我們的在線客服，預約免費體驗課。相信我們的課程會助您在西點蛋糕行業領域一展自己。
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