學習西點,想了解這些問題?
機構優勢,全程為你護航
北京王森學校西點培訓課程
烘焙西點創業班 | ||
適用對象 | 想學西點技術的零基礎人群 | 轉戰潛力新行業的夢想創業者 |
喜愛蛋糕甜點,追求高品質生活的興趣人群 | ||
課程亮點 | 烘烤類法式面包、蛋糕、干點等 | 課程由法國MOF老師參與指導開發 |
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡課程為輔 | 法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡課程為輔 | |
95%以上的實操課程 | 配備國際標準化設備 | |
學習內容 | 歐式:德式短棍、可頌、全麥面包等 | 法式:法棒、法國麥穗面包、北海道丹麥、法式甜面包等 |
甜面包:紅豆面包、蔓越莓杏仁面包等 | 丹麥:歐式核桃面包、巧克力丹麥等 | |
餅干:手指餅干、 芝麻薄餅、花紋奶酥餅、核桃餅干等 | ||
蛋糕甜點課程 | 蛋糕:戚風、海綿蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等 | 塔派甜點:檸檬撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派等 |
布丁甜點:焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等 | 慕斯甜點:黑森林、歌劇蛋糕、巧克力慕斯、提拉米蘇等 | |
咖啡課程 | 咖啡豆烘焙、單品手沖、意式拉花、冰咖啡、熱咖啡等 | 茶飲類:黃桃西米露、咖啡冰沙、紅豆奶茶等 |
翻糖課程 | 翻糖花卉制作、翻糖餅干、馬卡龍主題蛋糕等 |
我國經濟高速增長,西點行業也步入了黃金發展期。在國內,西點師、烘焙師缺口每年將超10萬人,大量的人才缺口和市場需求,讓西點行業真正變成了緊俏吃香的熱門行業。一般女性主要從事文員、銷售或操作工等工作,但這些工作晉升空間小不說,還十分的繁瑣勞累。而西點工作,它競爭壓力小,工作環境整潔、體面,工作強度適中,對于女性來說都是不錯的選擇!后期,隨著年齡與資歷的增長,可以獨立創業開店,經營屬于自己的烘焙坊或甜品屋,兼顧事業與家庭。
學西點,就來王森學校!
王森學校創辦于1993年,多年來一直致力于咖啡、西點教育培訓,累積培訓學員超過28萬,涵蓋從零基礎的教育到垂直細分專業的世界技能大賽級標準培訓。學校出版專業書籍超過300本,獲得30多項技術專利,目前在全國11個地區創立了教學機構。
王森學校被授予第44屆和45屆世界技能大賽【烘焙】和【糖藝西點制作】兩項“中國集訓基地”、國家級“大師工作室”及“國家高技能人才培訓基地”等稱號,奠定了王森學校在國際西點培訓領域的影響力。
1、巧妙利用蛋糕余熱。一般烤芝士蛋糕都容易烤焦,這主要是因為沒有利用好蛋糕邊上的余熱。在蛋糕看上去好像沒有烤熟的時候,其實蛋糕邊上的余熱也可以繼續將中間弄熟。因此在蛋糕邊已經烤熟后可以將烤箱關了。讓蛋糕留在烤箱里一小時左右,這樣就可以避免烤焦和蛋糕中間塌陷了。
2、放在水里烤。蛋糕放在水里烤是不是很難想象呢。其實芝士蛋糕是一種蛋奶沙司,想要均勻地將蛋糕烤熟,而且表面不會變焦,比較有效的方法是放在水里烤。找一個比較大的烤盆,放入開水,將蛋糕放在烤盆里。這樣可以利水開水的蒸騰作用,將蛋糕烤熟。
核心師資,鼎力帶學!
北京西點培訓學校是一家專門提供西點烘培技術培訓的學校。學校擁有多名資深專業烘培師擔任教學,注重實戰能力的培養,已培養出眾多高素質的烘培技師。
課程特色
列舉學校的特色
1. 全面系統的學科:學校開設了各種烘培課程,包括面包、蛋糕、餅干等,涉及了西點烘培的各個領域。
2. 個性化教學:學校重視學員的個性化需求,結合學員的實際情況開設定制課程。
3. 實踐能力培養:學校注重實踐操作能力的培養,學員在校期間將實際參與烘焙制作,逐步提升獨立思考與創新能力。
課程目標
列出學校的培訓目標
1. 掌握基礎烘焙技術:學員將學習基礎的西點烘焙知識,包括食材的選購、配比、烤制技巧等。
2. 擁有獨立創新能力:學員在學校收獲的不僅是技能,更是創新能力和烘焙藝術方面的培養,使其具備獨特的烘焙風格。
3. 成為優秀烘焙師:學員在校期間的學習將全方位地提高其烘焙技術水平,自然地成為一名優秀的烘焙師。
學習對象
列出適合的學習對象
1. 對西點烘焙有興趣的人士:無論是對美食制作有熱情,還是對烘焙行業有興趣,都可以來校學習。
3. 創業者:想在烘焙領域找到個性化的經營模式,提升競爭力和盈利水平。
課程內容
列出學校開設的課程
1. 面包制作技術:包括法式面包、德式面包、意式面包等。
2. 蛋糕制作技術:包括巧克力蛋糕、水果蛋糕、千層蛋糕等。
3. 餅干制作技術:包括黃油餅干、奶油餅干等。
學習時長
學習課程所需時間
學校開設有各種短期和長期課程,時長各不相同,最短課程時間為3個月,最長可達12個月。
收費范圍
學習所需付出的費用
不同培訓階段的學習費用各不相同,具體信息可聯系學校在線客服、撥打電話咨詢或者到校咨詢。
學習收獲
通過學習可以獲得什么
學員通過學習,可以提高西點烘焙技能,掌握獨立思考和創新能力,更是為將來從事烘焙行業打下堅實的基礎。
結語
不得使用禁止詞匯
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。學校歡迎廣大學員前來校園免費體驗課程,實際操作感受學校烘焙課程的全面、精細、獨特。如需咨詢,請聯系在線客服或撥打學校電話預約咨詢,了解更多詳情。
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