烤魚飯的獨特之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合。烤魚飯以其獨特的品質，延續飲食文化的內涵，結合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養，衛生安全等特點，得了廣大消費者的信賴。而料的運用是巫山烤魚制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經過了多次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，既將各種料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份。

【課程名稱】：烤魚飯培訓

【課程特色】：技術總部、口味豐富、操作簡單、本小利大

【上課時段】：全日制班 9：00-15：30

【兩項搭配經營】：可以選擇的有炸雞系列、米飯系列、粉類系列、錫紙燒肉飯系列、麻辣燙、地瓜薯、雞米花、炸雞塊不教，市場上有半成品

【授課內容】：

1、技術傳授：

日式咖喱無骨烤魚飯、口水麻辣烤魚飯、香辣無骨烤魚飯、雙椒薈萃烤魚飯、番茄甜心烤魚飯、濃郁醬香烤魚飯、豆豉無骨烤魚飯、藤椒鮮麻烤魚飯、地瓜薯、雞米花、炸雞塊

2、特色拌菜：

夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等

【學習對象】：

1、喜歡烤魚飯，希望通過創意單品轉烤魚行業；零基礎、小規模創業的人群；

2、時尚辣媽，或希望通過兼職創業想實現更多自我價值的學生黨等。

【機構優勢】：

1、技術多面： 所有核心技術都是獨立配方、拒絕口味單一，用一種配方變化出很多種口味。

2、口味好： 您可以來親自品嘗驗證對比，只有好的口味才能贏得顧客。

【校區展示】：

【機構特色】：

1、引航是擁有老師、聯合業內運營顧問親自授課的培訓機構，共同扶持您開店。從選址、裝修、宣傳營銷、運營、管理等方面多方位的培訓，專業的核心技術傳授和更具專業性的創業指導，培養的創業學員遍布全國，學員店面經營火爆比比皆是。真正做到了為學員負責。

2、如今，引航餐飲已先后被譽為黑龍江省餐飲協會技術培訓機構、黑龍江省餐飲創業孵化基地、黑龍江省小吃技術加盟平臺等諸多榮譽。并多次獲得國內外美食、小吃技術獎項，上萬封學員創業成功的感謝信和錦旗，使命感和責任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發展。

【課程服務】：

項目學習具體內容講解和介紹；協助分析當地餐飲市場定位；業內專家提供創業選項建議；協助開店選址分析和評估；解答開店相關問題疑惑；外地學員報銷路費；提供考察品嘗服務滿意再學習；兩人學習只收一份學費