豬腳飯是廣東經典的小吃，屬于粵菜潮菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜肴。廣東豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質和蹄筋"筋、骨、肉的的錯綜復雜"體現得淋漓精致，真是大飽口福，果然名不虛傳。

【課程名稱】：豬腳飯培訓課程

【適合對象】：適合想學豬腳飯技術、開店擺攤等創業人群、家庭廚藝愛好者等

【課程特色】：

這是東北正宗的豬腳飯技術培訓總部，種類多口味全，秘制的豬腳鹵水配方，秘制香料包。豬腳飯肥而不膩，入口香糯，豬腳飯不但色澤美觀，香鮮醇美，潤而不膩，回味悠長。

【課程內容】：

1、核心技術：

豬腳飯、排骨飯、豬腳叉燒雙拼飯、豬腳雞腿雙拼飯、豬腳豬肘雙拼飯、豬腳排骨雙拼飯、豬腳豬耳雙拼飯、豬腳鴨腿雙拼飯、豬腳拆骨肉雙拼、豬腳獅子頭雙拼、去骨豬腳醬肉雙拼飯、去骨豬腳護心肉雙拼飯、去骨豬腳鹵豆腐雙拼飯、去骨豬腳鹵豬排雙拼飯

2、精美涼菜：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

【校區展示】：

【學員問答】：

1、學習期間管吃住嗎？

我們提供餐食不收費，學員在學習期間親手做的每一樣都是自己品嘗，從早吃到晚。有住宿補助，附近就有賓館。

2、現在什么項目比較火的？

市場上什么項目都有火和不火的，關鍵在于經營，我們有商學院的教授親自指導專業的開店知識，教您如何把店開好。

3、你們賣料包、賣設備嗎？

我們是技術總部，一次性傳授技術，不賣料包不出售設備，學員畢業直接在當地市場采購一手調料和設備，所有經營行為不受約束。

4、沒經驗能學會嗎？限制時間學習嗎？

我們量化教學、所有技術都是量化，配方精確到克,只要不換調料、不稱錯稱，味道就不變，學起來更容易。不限學習時間，真正掌握技術。

【豬腳飯創業優勢】：

1、學會豬腳飯，城市農村好創業。此飯名聞名遐邇，它和潮式腸粉一樣，已從潮汕地區走向省外，被越來越多的人接受，人人吃過后都說一個字"爽"。

2、這種飯制作方面其實很"家式大眾化"，卻可以形成一種可獨款經營的快餐，它是飯肉一盤，香滑爽口，嫩而不肥，常吃想吃，實屬開店的好項目。