調茶學的是什么?
深受喜愛的臺式“拼配茶飲”制造方法的培訓。
雞尾酒能分層,果茶也能分層;咖啡能拉花,茶也能拉花。
只要做得合理,就可以顛覆你所有的想象。
零死角打磨課程大綱
課程階段 |
課程內容 |
階段一 |
茗茶制作-一 喜茶、奈雪の茶皇茶、一點點茶膽淺香普洱、金鳳、烏龍紅了、綠妍、四季春、奶油烏龍、青霧等等;風味奶蓋制作一原味奶蓋、芝士奶蓋、玫瑰奶蓋、抹茶奶蓋、巧克力奶蓋;茶飲店甜品制作一焦糖忌廉蛋、舒芙蕾、意大利奶凍姜汁撞奶;茶飲店小食制作一日式雞蛋三文治、公司三文治、吞拿魚三文治、火腿蛋三文治 |
階段二 |
開店指導;店鋪營運管理;日常報表制作;營銷推廣培訓;定位及選址提議。 |
階段三 |
調茶師專項能力考試專業復習;調茶師專項能力考試:理論和實操考核;頒發國家高級調茶師專項能力證書。 |
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