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為每位學員建立學習檔案，同時提供與各屆學員或調酒協會會員溝通交流的機會；
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咖啡師學的是什么？
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運營操作
咖啡廳日常運營操作講解及指導。
操作流程
了解咖啡機使用及標準操作流程。
制作咖啡
制作意式特濃咖啡及經典作品。
緊扣行業需求，傳授專業知識
Impart knowledge
| 課程階段 | 課程內容 |
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階段一 |
咖啡豆烘焙；港式奶茶制作；鴛鴦的制作；珍珠奶茶的制作；三文治的制作 |
| 拉花手法練習(奶精)；用法壓壺、摩卡壺的制作咖啡；制作風味咖啡：【凍摩卡】 | |
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階段二 |
拉花的技巧與操作手法；強化咖啡拉花練習——心形；學會朱古力粉篩粉造型技巧 |
| 強化咖啡拉花練習——樹葉；花式咖啡創作思路講解；自創咖啡制作 | |
| .學會朱古力糖漿雕花技巧；講解中級咖啡師職業技能鑒定標準；模擬中級咖啡師職業考核，進行理論 |
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師資團隊，行業精英
Faculty team
咖啡調配師，擁有多年現調飲品制作經驗，以豐富的實踐經驗及生動的語言為每位學生傳授知識與技術
廣東省調酒與品酒鑒賞協會監事長，City & Guilds餐飲培訓老師，City & Guilds認證國際咖啡師、調酒師
調酒師/咖啡師，擁有多年酒店酒水管理及出品工作經驗，專長酒水及咖啡培訓工作
考試課室
調酒實訓室
烘焙室
品鑒區
￥詢價課時：14天
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￥詢價課時：122課時
