課程簡介
個性化精致一對一教學操作
面包是生活必須品，未來我們會推出更多花樣去滿足客戶，打造全新的面包傳統，面包師也會發展的越來越好，也可以自己創業。藍馨硬質歐包課程，以培養時下流行蛋糕、面包款及傳統經典款制作專業人才為目標，通過系統的學習了解并熟練掌握各式調理面包、硬質歐包制作，學員結業后能夠具備實體店自主創業能力。
藍馨硬質歐包培訓優勢
小班授課，教學到位，學會為止
課程內容
一次性收費，完全無隱藏收費
第一天
課前理論，對應原材料、設備、工具使用講解及介紹
面包基礎知識講解，歐包烘烤注意事項及要點
魯邦面種制作、法國老面制作、黑麥啤酒面種制作
面團打法掌控及溫度掌控
全麥甘提子包、有機營養燕麥包、法式鄉村面包
健康多谷麥芽包
面包烤前、成品注意事項及講解
課后總結。
第二天
課程回顧、課前理論
歐包面團掌握及要點
歐包烘烤注意事項及要點
德國黑麥大酸包、酒釀提子黑麥包
德國經典堿水包、德國花式堿水包
面包烤前、成品注意事項及講解
課后總結
第三天
課程回顧、課前理論
法棍面團掌握及要點
法棍烘烤注意事項及要點
法式經典法棍、法蘭克香腸法棍、圖林根芝士法棍
花式法棍、健康粗糧法棍
面包烤前、成品注意事項及講解
課后總結。
第四天
課程回顧、課前理論
法棍面團掌握及要點
法棍烘烤注意事項及要點
法式經典法棍、法蘭克香腸法棍、圖林根芝士法棍
花式法棍、健康粗糧法棍
面包烤前、成品注意事項及講解
課后總結
課程師資
資深名師小班授課，毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧
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程亭亭
高級西點技師
中國烘焙名師
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賈凱旋
高級西式面點師
高級韓式裱花師
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季小鳳
高級西式面點師
高級韓式裱花師
藍馨西點烘焙學校
藍馨西點烘焙培訓學校，教室寬敞。園區內綠樹成蔭,鳥語花香,小橋流水,仿佛進入了一個大氧吧，回歸大自然。藍馨西點烘焙培訓是一家以餐飲技術為主的培訓公司，主體以面包、西點等板塊當然也開設興趣愛好班，開店創業班，并提供開店規劃、營銷方案等一站式服務，讓你輕松當老板。藍馨西點烘焙培訓擁有較先進的設備，有較優質的原料，較新鮮的食材以及提供舒適的學習環境，公司擁有強大的的專業團隊培訓老師，團隊里面都是烘焙界的重量級人物。
勤學教育網
