小班式互動(dòng)教學(xué),理論+實(shí)操的方式,練就扎實(shí)技能
韓式裱花課程目標(biāo)
裱花的手法
繞:這是花邊制作中快捷、基礎(chǔ)、常用的表現(xiàn)手法,是學(xué)習(xí)蛋糕的入門手法。繞邊的動(dòng)作要領(lǐng)是手拿花袋先將自己的雙臂自然下垂,呈八字狀,右小臂的側(cè)面向上,右手的虎口向著自己的右肩膀,腕關(guān)節(jié)下壓做好后,右手握住花袋,花嘴放在7點(diǎn)鐘的位置擠邊。
抖:通過均勻的抖動(dòng)可得到均勻的紋路,做這一動(dòng)作時(shí)裱花嘴可采用多種角度,得出的圖案效果也不一樣。
擠:擠邊的集中常用手法之一,通過均勻的擠壓可以形成連續(xù)的線條或圖案。
石家莊歐樂焙裱花課程
石家莊歐樂焙裱花課程
裱花的工具
裱花嘴。裱花嘴分為圓型花嘴,齒型花嘴,細(xì)齒型花嘴,特殊型花嘴,平口形、排花形、半排花型花嘴,葉型花嘴,不規(guī)則的半圓扁口花嘴,不規(guī)則的齒型花嘴,扁口、花瓣型花嘴等。不同花嘴可以做出不同造型。例如用圓型花嘴來寫字,也可以用它來做泡芙或者是餅干;齒型花嘴可以用來畫圓或者s型;葉型花嘴可以用來畫各種葉子;菊花或玫瑰花等花型則用不規(guī)則的半圓扁口花嘴做出來,也可以用它來裱立體花型。
選擇石家莊歐樂焙的理由
小班式互動(dòng)教學(xué),理論+實(shí)操的方式,練就扎實(shí)技能
針對疑難問題,專業(yè)老師手把手輔導(dǎo),學(xué)員理解更快
課堂實(shí)操練習(xí),使用高品質(zhì)原料,避免成品制作誤差
依托強(qiáng)大的新品研發(fā)能力,幫助學(xué)員更新產(chǎn)品配方
課程背景
在當(dāng)下美食文化日漸發(fā)展的大環(huán)境下,人們對美食的要求不僅僅是味道,更注重視覺體驗(yàn)。裱花作為蛋糕裝飾的一種技藝,它將色彩、造型與美味完美結(jié)合,成為蛋糕制作的一大亮點(diǎn)。石家莊淡奶油裱花培訓(xùn)課程應(yīng)運(yùn)而生,致力于培養(yǎng)專業(yè)裱花人才,滿足市場對高水平裱花師的需求。
課程特色
1.理論與實(shí)踐并重,理論授課與現(xiàn)場操作互為補(bǔ)充,加深學(xué)員對知識的掌握和理解。
2.小班教學(xué),師生比例合理,力保每位學(xué)員都能得到老師的細(xì)致指導(dǎo)。
3.教學(xué)內(nèi)容貼近市場需求,課程設(shè)置新穎實(shí)用,培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)操能力。
4.聘請國內(nèi)外知名裱花師擔(dān)任教學(xué),將先進(jìn)理念和經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)員。
課程目標(biāo)
1.掌握裱花的基本理論知識和操作技能。
2.熟練運(yùn)用淡奶油等材料進(jìn)行各種造型創(chuàng)作。
3.了解蛋糕裝飾的色彩搭配和美學(xué)原理。
4.具備獨(dú)立設(shè)計(jì)和制作精美蛋糕的綜合能力。
學(xué)習(xí)對象
1.有意從事裱花工作的在校生和社會人士。
2.對蛋糕裝飾藝術(shù)有濃厚興趣的愛好者。
3.蛋糕店老板或從業(yè)人員,希望提升裱花水平。
4.烘焙愛好者,希望掌握更專業(yè)的技藝。
課程內(nèi)容
1.裱花基礎(chǔ)理論和工具使用。
2.淡奶油制作和保存技巧。
3.基礎(chǔ)花型和造型的制作方法。
4.立體花朵、人物、動(dòng)物等復(fù)雜造型的制作。
5.經(jīng)典蛋糕造型的制作流程。
6.色彩搭配和美學(xué)欣賞。
師資力量
本機(jī)構(gòu)聘請的裱花師均來自國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu),擁有豐富的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們精通裱花藝術(shù),對行業(yè)發(fā)展有獨(dú)到見解,能夠傳授先進(jìn)理念和技能。
教學(xué)質(zhì)量
我們堅(jiān)持"以人為本、注重實(shí)效"的教學(xué)理念,倡導(dǎo)學(xué)員理論實(shí)踐并重。采用先進(jìn)的多媒體教學(xué)手段,科學(xué)有序地傳授知識,力保教學(xué)效果。我們定期收集學(xué)員反饋并及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方式,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
服務(wù)水平
我們本著"以用戶為中心"的服務(wù)理念,為每一位學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。從入學(xué)前的咨詢解答到課程期間的學(xué)習(xí)指導(dǎo),再到畢業(yè)后的就業(yè)推薦,我們時(shí)刻關(guān)注學(xué)員需求,竭誠為學(xué)員服務(wù)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
根據(jù)學(xué)員的基礎(chǔ)水平和掌握程度的不同,完整學(xué)習(xí)裱花課程需要3-6個(gè)月的時(shí)間。
收費(fèi)范圍
本機(jī)構(gòu)裱花培訓(xùn)課程費(fèi)用在3000-10000元之間,具體費(fèi)用視所選課程內(nèi)容和時(shí)長而定。
學(xué)習(xí)收獲
通過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和實(shí)操訓(xùn)練,學(xué)員將全面掌握裱花的基本理論知識和專業(yè)技能,能夠熟練運(yùn)用各種工具和材料,獨(dú)立設(shè)計(jì)制作精美的裱花蛋糕,滿足不同場合和主題的需求。同時(shí),學(xué)員還將了解蛋糕裝飾藝術(shù)的色彩搭配和美學(xué)原理,開闊視野,提升審美能力。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。有意加入石家莊淡奶油裱花培訓(xùn)的朋友,可以聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,親身感受專業(yè)裱花課程的魅力。我們的裱花培訓(xùn)致力于傳授專業(yè)知識和技能,培養(yǎng)行家里手,為您打開通往美味藝術(shù)之路的大門。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)
¥6980575人關(guān)注
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