Rich teaching features
特色小吃項目
Snack Training Course
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;配料調料的搭配,比例,配菜的做法;粉條的烹飪技巧,烹飪時長,火力控制;豬筒骨高湯熬制;多種口味的講解;開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統學習如何泡米及保存方法等;系統學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿;系統學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁;系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點學習操作方法等。
認識原料配料、設備工具;配料的搭配比例;調料的做法;香料的調配;蘿卜與牛雜的處理;原料采購、存放保鮮;開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
了解制作炸雞鎖骨需用到的各種食材;雞鎖骨的選購,清洗;學習腌料的制作。掌握雞鎖骨的腌制技巧;油炸雞蛋液的制作;雞鎖骨的油炸技巧以及控油方法。老師旁邊檢查指導;自己操作所有流程,制作成品。
各種食材的處理方法;調料的做法,配料的搭配,香料的運用;湯底的做法,秘制湯料教導;四川麻辣燙的做法;開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。學員自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程。
Course learning objects
為什么學小吃
Institution Introduction
課程背景
作為四川省成都地區專業的小吃技術培訓學校之一,我們一直致力于傳承四川小吃的獨特風味,培養出一批又一批出色的小吃制作人才。自成立以來,我們積累了豐富的教學經驗,結合成都小吃市場的實際需求,不斷優化課程設置,力求為學員提供專業、實用的培訓服務。我們堅持"理論與實踐并重"的教學理念,致力于幫助學員全面掌握小吃制作的各項技能,為學員未來的事業發展奠定堅實的基礎。
課程特色
1. 采用中式烹飪與西式管理相結合的教學模式,理論與實踐并重,力保學員學有所成。
2. 邀請行業內專業大師級師資執教,確保教學質量。
3. 與多家專業餐飲企業建立合作關系,為學員提供豐富的實習機會。
4. 完善的就業指導服務,幫助學員順利實現就業或創業目標。
5. 設有專業的學習規劃與咨詢服務,全程跟蹤學員的學習進度。
課程目標
1. 系統掌握四川小吃的烹飪技巧與制作工藝。
2. 了解小吃行業的發展趨勢,具備開店經營的能力。
3. 培養學員的團隊合作精神和客戶服務意識。
4. 掌握成本控制、營銷策略等現代餐飲管理知識。
學習對象
1. 有志于從事四川小吃行業的在校學生或職場人士。
2. 想要開設四川小吃店鋪的創業者。
3. 希望提升四川小吃制作技能的在職廚師。
4. 對四川小吃文化感興趣的愛好者。
課程內容
1. 四川小吃烹飪技藝:包括川菜基礎、川式調味、川式炒制、川式蒸煮等核心技能。
2. 小吃經營管理:涵蓋店鋪策劃、成本核算、營銷推廣等方面的知識。
3. 創新與品質管控:教授如何結合市場需求開發新品,以及如何持續提升產品品質。
4. 團隊協作與服務技巧:培養學員的團隊合作精神和客戶服務意識。
師資力量
我們聘請了一支由專業大廚、專業經營管理講師組成的師資團隊。他們不僅在四川小吃制作技藝方面有著豐富的實戰經驗,同時也具備出色的教學能力,能夠將理論知識與實踐技能有機結合,為學員提供優質的授課服務。
教學質量
我們堅持"因材施教"的教學理念,采用理論講授、現場示范、實操練習相結合的教學方式,力保學員能夠系統掌握所學知識。同時,我們還會定期組織技能大賽,為學員搭建展示自我的平臺,并根據學員的學習情況提供針對性的輔導,力保每一位學員都能有所收獲。
服務水平
除了專業的教學服務,我們還為學員提供多方位的支持。從學習規劃、就業指導到創業咨詢,我們都竭盡全力為學員提供貼心周到的服務。同時,我們還建有校友會,為畢業學員提供持續的技術支持和發展機會,幫助他們順利實現事業目標。
學習時長
我們提供從3個月到1年不等的多種課程選擇,學員可根據自身需求選擇合適的培訓方案。無論您是想系統掌握小吃制作技藝,還是希望提升經營管理能力,我們都能夠為您提供量身定制的培訓方案。
收費范圍
我們的培訓課程收費標準為3000元-10000元不等,具體費用會根據課程長度、師資水平等因素而有所不同。我們相信,優質的教育資源應該是可負擔的,因此我們會盡量控制培訓成本,為學員提供性價比更高的培訓服務。
學習收獲
通過本機構的系統培訓,學員不僅能夠系統掌握四川小吃制作的各項技能,還能了解小吃行業的發展趨勢,學會現代餐飲管理知識。同時,我們還會幫助學員培養良好的職業素質和團隊協作能力,為未來的事業發展奠定堅實的基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如您對我們的課程感興趣,歡迎您隨時與我們在線客服聯系,預約免費體驗課程,親身感受我們優質的教學服務。我們期待與您攜手共創美好的事業前景!
培訓項目:石磨腸粉培訓、美味燒烤培訓、現鹵現撈培訓、四川鹵水培訓、四川麻辣燙培訓、廣式燒臘培訓、港式飲品培訓、四川涼菜培訓、蘿卜牛雜培訓、炸雞鎖骨培訓、油炸燒烤培訓、土家醬香餅培訓、韓國鐵板燒培訓、煎餅果子培訓、包子饅頭花卷培訓、重慶小面培訓、珍珠奶茶培訓、特色包子培訓、原味湯粉培訓