項目 | 詳情 |
西點制作基本功訓練 | 面團制作:酥皮、發酵、油酥等; 面包烘焙:基本配方、發酵技巧、成型方法、烘焙技巧; 餅干制作:各種類型的餅干制作方法; 巧克力制作:溶化、調溫、澆鑄、裝飾技巧 |
蛋糕類制作 | 基礎蛋糕:海綿蛋糕、奶油蛋糕等; 裝飾技巧:裱花、翻糖、鮮奶油等 |
甜點甜品制作 | 布丁、果凍、奶酪等甜點的制作技巧; 冷熱甜點的制作與裝飾 |
干點類制作 | 餅干、曲奇、蛋糕干等干點制作技巧 |
糕點類制作 | 糕點的基本配方和制作工藝; 各種口味和造型的糕點制作 |
裱花技能 | 使用裱花袋和裱花嘴進行花樣裝飾和文字繪制;不同材料的裱花技巧和應用 |
咖啡飲品類制作 | 基礎咖啡:美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等; 特色咖啡:冰咖啡、意式濃縮咖啡等 |
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專業認證與品牌建設:為了提高自己的競爭力和信譽度,西點師可以通過獲取專業認證來證明自己的技能和品質。同時,建立自己的品牌形象也是重要的戰略之一。通過打造品牌影響力,西點師可以吸引更多的客戶并建立穩定的客戶關系。
市場需求與就業前景:隨著人們對健康飲食和生活質量的追求日益增強,糕點行業正經歷快速成長,特別是城市化和現代化的推進促進了消費者對便捷、美味且營養健康的食品的需求。
校企定向培養模式,多個企業自由選擇,訂單式培養復合型烘焙人才,為同學們的烘焙夢保駕護航。
教授科目:烘焙
高級烘焙老師,陜西省技術能手,裁判。 行業技能人才評價考評員。 榮獲北京西點創意大賽的創意獎。
河南省杰出“青年西點師”稱號。 陜西省第十四屆烘焙技能大賽面包組金獎。 曾任好利來、米旗天津區域負責人、面包總監。
課程背景
西安私房西點培訓是我們專門為喜愛烘焙和甜品制作的學員提供的一項培訓課程。我們擁有多年的教學經驗和豐富的教學資源,致力于傳授西點烘焙技藝和創新理念,幫助學員掌握制作精美西點的技能。
課程特色
1. 系統化培訓:我們的課程包含從基礎到高級的一系列培訓內容,學員可以全面系統地學習西點制作的技術與工藝。
2. 實踐操作:我們注重實踐操作,在課程中學員將親自動手制作各種西點,師傅們將現場指導學員掌握每一個步驟。
3. 創新教學:我們不僅傳授傳統的西點制作技術,還引入了一些創新的理念和風格,讓學員能夠自由發揮創意,制作出獨特的甜點作品。
課程目標
1. 掌握基礎技能:通過課程學習,學員將熟悉西點制作所需的基本工具、材料和操作步驟,能夠制作出各種傳統西點。
2. 提升創作能力:我們的課程將培養學員的創造力和創意思維,使其能夠從原材料的搭配、形狀設計等方面創作出獨特的西點作品。
3. 準備創業基礎:培訓結束后,學員將具備開設自己西點店鋪或獨立從事烘焙工作的基礎知識和技能。
學習對象
1. 愛好者:喜歡烘焙和西點制作的業余愛好者,想要提升自己的技能和水平。
2. 創業者:有意開設西點店鋪或從事相關職業的創業者,希望借此課程提升自己的專業能力。
3. 職業轉變者:希望通過學習西點制作技能,實現職業轉變的前職業人士。
課程內容
1. 面點基礎:學習面點的基本原理和技巧。
2. 餅、糕、披薩制作:包括多種西點烘焙技法的學習與操作。
3. 糖藝技巧:掌握糖藝的基本制作方法和技巧。
4. 創意甜點設計:培養學員的創意思維,引導他們設計出個性化的甜點作品。
5. 店面管理與營銷:介紹西點店的運營管理和市場營銷知識。
師資力量
我們擁有一支具有豐富經驗和專業水平的師資團隊,他們熱情、耐心、細致地教授課程內容,并將親自指導學員進行實踐操作。每位師傅都有著多年的西點制作經驗,并深受學員們的認可和喜愛。
教學質量
我們注重教學質量,授課方式靈活多樣,讓學員能夠充分理解和掌握所學內容。課程設置合理,注重培養學員的實際操作能力,同時也重視理論知識的傳授。我們鼓勵學員參與互動討論,不僅提高學習效果,也增加了學員的學習興趣和動力。
服務水平
我們提供周到全面的服務,包括咨詢、報名、學習指導等,以確保學員在學習期間能夠得到全面的支持和幫助。我們的工作人員友善熱情,隨時為學員解答疑問,提供幫助和建議。
學習時長
我們的課程根據不同的培訓內容和學員需求而定,學習時長一般在一個月至三個月之間,以確保學員在短期內掌握所需的技能和知識。
收費范圍
我們的課程收費根據所選課程內容和學習時長而定,一般在數千元至數萬元之間。具體收費情況需要根據學員的具體需求和課程安排來確定。
學習收獲
通過參與我們的培訓課程,學員將獲得豐富的西點制作知識和技能,能夠獨立制作美味的西點和甜品。學員還將掌握創新的制作思路,提升創作能力,并且具備開設自己西點店鋪或從事相關職業的基礎能力。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待與您一起分享西點制作的樂趣,為您的烘焙之路提供專業的指導和幫助。
培訓項目:藝術西點培訓、形象設計培訓、美發培訓、護理培訓
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