梦入神机,小说网,女人书籍排行榜

課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類(lèi)課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)知識(shí)

想讓自己有一個(gè)穩(wěn)定的工作嗎？想讓自己有更多的未來(lái)選擇機(jī)會(huì)嗎？那么不如來(lái)學(xué)習(xí)西餐，工作環(huán)境好，發(fā)展好，是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。王森學(xué)校特開(kāi)設(shè)了西餐主廚特色課程，課程內(nèi)容全面，采用理論和實(shí)操相結(jié)合的授課方式，注重學(xué)生的實(shí)操能力，讓學(xué)員在老師的手把手教學(xué)中，將每一個(gè)細(xì)節(jié)都能做到更好，從而讓學(xué)員熟練掌握各種西餐烹飪方法。

豐富的教學(xué)特色搶先看

實(shí)踐強(qiáng)化

課程中將注重實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，學(xué)員將親自動(dòng)手制作各種西餐菜品，提高其實(shí)際操作能力。

小班授課

為了保證教學(xué)的質(zhì)量和效果，我們采用小班授課，以便更好地關(guān)注每個(gè)學(xué)員的學(xué)習(xí)需求和情況。

系統(tǒng)化教學(xué)

通過(guò)分階段的教學(xué)，從基礎(chǔ)的刀工技巧、調(diào)料搭配，到高級(jí)的烹調(diào)技法和菜品創(chuàng)意，逐步引導(dǎo)學(xué)員全面掌握西餐烹飪技能。

專(zhuān)業(yè)教師團(tuán)隊(duì)

我們擁有一支專(zhuān)業(yè)的西餐教師團(tuán)隊(duì)，他們擁有豐富的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠幫助學(xué)員真正掌握西餐烹飪技巧。

西餐的種類(lèi)

俄式菜在西餐中也占有一席之地，其特點(diǎn)是口味濃厚，酸、甜、咸和辣俱全。由于俄羅斯氣候寒冷，人們需要補(bǔ)充較多的熱量，俄式菜一般用油較多，多數(shù)湯菜上都有浮油。俄式菜口味酸甜咸辣俱全，喜歡吃大蒜和蔥頭等食材。什錦冷盤(pán)、魚(yú)子醬、酸黃瓜湯和黃油雞卷等都是俄式菜的代表菜品。
法式西餐是西餐中具代表性的菜系之一，以其精致、細(xì)膩和浪漫的特點(diǎn)而聞名。代表性菜品有馬賽魚(yú)羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。

廣州王森學(xué)校西餐課程

西餐課程

課程簡(jiǎn)介

24天分階學(xué)習(xí)，多元化產(chǎn)品快速創(chuàng)業(yè)變現(xiàn)；全新課程，健康輕食與品質(zhì)西餐結(jié)合，引領(lǐng)新風(fēng)向。10人/班(小班教學(xué)，1人一組）。周一至周六上課，涵蓋產(chǎn)品數(shù)約約60款，24天技術(shù)研修+2天創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)指導(dǎo)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

第一周：基礎(chǔ)湯、輕食沙拉、西餐冷菜。第二周：西餐蔬菜、意大利面食、谷物和豆類(lèi)烹飪。第三周：西餐家禽類(lèi)、海鮮類(lèi)、燒烤類(lèi)烹飪。第四周：西式早餐和三明治、亞洲風(fēng)味烹飪。

你想了解的西餐問(wèn)題

1
西餐宴會(huì)如何擺臺(tái)？
2
牛排腥味太重是什么原因？
3
西餐用餐基本禮儀有哪些？
4
西餐如何避免刀劃盤(pán)子？
5
西餐學(xué)徒能學(xué)到東西嗎？
6
女生學(xué)西餐就業(yè)前景？
7
吃牛排要注意哪些細(xì)節(jié)？
8
西餐主菜有哪些菜品？

西餐和中餐區(qū)別

選料的區(qū)別。由于我國(guó)多數(shù)人在飲食上受宗教的禁忌約束較少，而人們?cè)陲嬍成嫌窒矚g獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動(dòng)、植，無(wú)所不食。而西方自中世紀(jì)后在精神文化上一直受到宗教的約束，加之由于現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的建立，與中餐相比，西餐在選料上局限性較大，常用的原料有牛、羊、豬肉、和禽類(lèi)、乳蛋類(lèi)等，對(duì)內(nèi)臟的選擇很少。
原料加工的區(qū)別。中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細(xì)小的絲、丁、片、末等刀口。而西餐櫥刀的種類(lèi)非常多，干什么用什么刀也很講究，但很少把原料加工成細(xì)小的刀口，大都是體積較大的排、卷、塊等形狀，講究造型。

在這里學(xué)習(xí)，能收獲什么

課程收獲

掌握西餐基礎(chǔ)知識(shí)和技能，能夠獨(dú)立制作各類(lèi)西餐菜品。熟悉西餐行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，掌握有關(guān)管理和創(chuàng)新的知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)員的團(tuán)隊(duì)合作能力和職業(yè)素養(yǎng)，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

課程背景

廣州西餐培訓(xùn)課程是針對(duì)想要學(xué)習(xí)西餐技能的人群而開(kāi)設(shè)的培訓(xùn)項(xiàng)目，打破了傳統(tǒng)培訓(xùn)模式，讓學(xué)員可以在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)到西餐制作的精髓。我們致力于為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)、實(shí)用的技能培訓(xùn)，幫助他們快速掌握西餐制作的技巧，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

課程特色

1. 實(shí)用性強(qiáng)：課程內(nèi)容緊扣實(shí)際需求，注重培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際操作能力。

2. 個(gè)性化教學(xué)：根據(jù)學(xué)員的不同需求和水平，提供定制化的一對(duì)一教學(xué)。

3. 專(zhuān)業(yè)師資：擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的西餐大師擔(dān)任授課老師，傳授實(shí)用技巧。

4. 實(shí)操訓(xùn)練：課程設(shè)置大量實(shí)操練習(xí)環(huán)節(jié)，讓學(xué)員能夠熟練掌握各種西餐制作技能。

課程目標(biāo)

1. 掌握西餐基本刀工及烹飪技巧。

2. 熟悉西餐菜肴的制作流程。

3. 提升西餐菜品的呈現(xiàn)和搭配能力。

4. 培養(yǎng)學(xué)員對(duì)西餐文化的理解和感悟。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 菜餐飲從業(yè)人員想提升技能水平者。