1、烘焙行業人才需求。當前，稀缺的西點人才成了西點行業發展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現“西點人才荒”的現象。據相關機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業人員約100萬，優異的西點技術人才更少，因此，優異的西點師無疑是“香餑餑”。
2、烘焙行業就業前景。隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其在飲食方面。午后喝個下午茶，飯后來個甜點，已經成為人們生活的常態。各種相關企業也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為重要。
怎樣使蛋糕保持水分，有彈性，但又不會破掉呢？
打面糊，水加入的時機，以及油脂加入時機如何？
面包皮厚，且皮下有很大的空洞，是怎么回事？
蒸蛋糕表面有大的氣泡是什么原因造成的，如何解決？
案板、搟面杖。這兩樣東西都不用介紹了。不過需要補充一句：制作面食，更推薦使用非木質的案板。如金屬、塑料案板。和木質案板比起來，它們更不易粘，而且不易滋生細菌。
錫紙、油紙。烤盤墊紙，用來墊在烤盤上防粘。有時候在烤盤上涂油同樣可以起到防粘的效果，但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙價格低廉。但錫紙可以在烤肉的時候包裹食物，防止水分流失。烘烤過程中，食物上色后在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用。
老師簡介
課程背景
杭州烘焙專業培訓學校位于杭州市中心，是一家專注于烘焙領域的培訓機構。本機構自成立以來，致力于為廣大烘焙愛好者提供專業、系統的培訓課程，幫助他們在烘焙領域取得更高的成就。
課程特色
1. 實戰操作：本機構課程注重實踐操作，學員將親自動手制作各種烘焙食品。
2. 小班教學：我們采取小班授課，確保每位學員都能得到充分的關注和指導。
3. 行業導師：本機構聘請了多位經驗豐富的烘焙導師，為學員傳授新的烘焙技術和經驗。
課程目標
1. 掌握烘焙基礎知識和技能。
2. 提升烘焙制作水平，能夠獨立完成各種烘焙食品的制作。
學習對象
1. 熱愛烘焙，希望從事相關工作的人士。
2. 想要學習烘焙技術，提升生活品質的個人。
課程內容
1. 烘焙基礎原理講解
2. 面包、蛋糕、餅干等各類烘焙食品制作
3. 創意烘焙設計實踐
師資力量
本機構擁有一支專業的烘焙導師團隊，他們具有豐富的教學經驗和實戰經驗，能夠為學員提供專業的教學指導和技術支持。
教學質量
我們注重教學質量的提升，不斷更新教學內容和教學方法，以確保學員能夠學到最新、實用的烘焙知識和技能。
服務水平
本機構以學員的需求為核心，提供貼心的服務，包括課后輔導、學習交流等。
學習時長
課程時長為4個月至6個月不等。
收費范圍
學費在3000-10000元之間，具體收費以班級和課程內容而定。
學習收獲
通過我們的課程學習，學員將掌握烘焙的基礎理論和實踐技能，為日后從事相關工作或獨立開店打下堅實的基礎。
總結
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服，預約免費體驗課。希望我們的專業培訓能為您的烘焙之路增添一份美好的經歷和收獲。
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