和面機分幾種,有什么特點?
酵母的發酵和什么因素有關系?
烘烤的時間和溫度是由什么來決定的?
蔓越莓餅干不用黃油用其他替代能可以嗎?
糖在面點中如何應用,糖加多了應該怎么辦?
西式面點的歷史、文化和市場現狀;面粉的種類和特點、面團的制作方法;面點制作的基本工具選用、調料、計量等;常見西式面點包括面包、披薩、餅干、蛋糕、甜點、酥皮的制作等的制作工藝及口感學;學習西方面點的創新理念,制作具有個性化特點的面點產品。
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王森學校的課程整體上來說,重技術,善研發,拒絕配方灌輸式教學,采用科學有效的西點烘焙教學方式,主要是系統化培養學員創新能力,讓畢業學員可以更好的擁有企業急需的研發力,增強學員的職場競爭力。
課程背景
在這個中國西餐文化逐漸流行的時代,西式面點制作已經成為一門備受關注的技能。為了滿足市場需求,我們專門開設廣州西式面點師培訓中心,為有志于從事西式面點制作的學員提供專業的培訓課程。
課程特色
1、由專業西式面點大師親自授課,傳授正宗技術;
2、采用小班授課,確保每位學員得到充分指導;
3、結合實操和理論教學,全面提升學員的技能水平。
課程目標
1、掌握西式面點制作的基本原理和技巧;
2、熟練掌握各類西式面點的制作方法;
3、培養學員的創新能力和團隊合作意識。
學習對象
1、對西式面點制作感興趣的人士;
2、想要從事西餐行業的求職者;
3、已經從事西餐行業但希望提升技能的專業人士。
課程內容
1、面團制作技巧;
2、酥皮、蛋糕等西式面點制作方法;
3、裝飾技巧和創意設計;
4、衛生安全常識和團隊合作培訓。
師資力量
我們擁有一支經驗豐富、富有激情的師資團隊,每位老師都是西式面點制作的專業人士,能夠有效傳授新的技術和理念。
教學質量
我們注重教學質量和學員的學習效果,通過嚴格的考核和實踐指導,確保每位學員都能掌握所學內容。
服務水平
我們為每位學員提供個性化的教學計劃和指導,確保他們能夠在有限的時間內獲得較大的收益。
學習時長
課程學習時長為3個月至6個月不等,根據學員的學習情況和學習目標來進行調整。
收費范圍
我們的課程收費范圍為3000元至10000元,具體費用根據課程內容和學習時長而定。
學習收獲
通過我們的培訓課程,學員將能夠熟練掌握西式面點的制作技巧,提升自己在西餐行業的競爭力。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待每一位對西式面點制作充滿熱情的學員的加入,一起在這個美食的世界里創造更多的可能性。