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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)知識

油脂在蛋糕制作中起到使蛋糕更加柔軟、細(xì)膩的作用。常用的油脂有黃油、植物油等。在選擇油脂時(shí)，我們要注意其新鮮度和質(zhì)量。好的油脂能使蛋糕口感更佳，而劣質(zhì)油脂則可能影響蛋糕的品質(zhì)和口感。因此，我們要選擇品質(zhì)可靠的油脂，并避免使用過期或變質(zhì)的油脂。

重慶歐藝蛋糕培訓(xùn)

課程項(xiàng)目	培訓(xùn)詳情
爆款ins風(fēng)蛋糕系列	包含了ins風(fēng)蛋糕的流行元素和色彩搭配技巧、如何模仿ins上的網(wǎng)紅蛋糕，打造高顏值蛋糕、ins風(fēng)蛋糕的裝飾風(fēng)格和設(shè)計(jì)理念、ins風(fēng)蛋糕的攝影技巧和呈現(xiàn)方式。爆款ins風(fēng)蛋糕系列注重細(xì)節(jié)的處理，從蛋糕的層次感、裝飾的點(diǎn)綴到整體的色彩搭配，都展現(xiàn)出創(chuàng)意和美感。
創(chuàng)意多層立體蛋糕系列	包含多層立體蛋糕的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和穩(wěn)定性分析、如何制作多層蛋糕的過渡層和支撐結(jié)構(gòu)、多層蛋糕的口味搭配和層次感營造、多層蛋糕的裝飾和整體協(xié)調(diào)性。這一系列的蛋糕以多層立體設(shè)計(jì)為特點(diǎn)，通過巧妙的堆疊和拼接，展現(xiàn)出層次感和立體感。每一層蛋糕都有獨(dú)特的造型和口味，可以是不同顏色、不同口味、不同材質(zhì)的組合，讓人們在品嘗的同時(shí)也能感受到視覺上的沖擊和享受，創(chuàng)意多層立體蛋糕系列注重創(chuàng)新和個(gè)性化。
輕翻糖奶油霜彩繪蛋糕	輕翻糖奶油霜的制作方法和特性、彩繪蛋糕的圖案設(shè)計(jì)和色彩搭配、如何為蛋糕進(jìn)行彩繪裝飾，提升藝術(shù)感、輕翻糖奶油霜的保存和使用技巧。這一系列的蛋糕以翻糖和奶油霜為主要材料，通過彩繪技術(shù)展現(xiàn)出豐富多彩的圖案和色彩。輕翻糖奶油霜彩繪蛋糕注重色彩搭配和圖案設(shè)計(jì)，以清新、可愛、夢幻的風(fēng)格為主，適合各種場合和年齡段的顧客。

你是否有這些學(xué)習(xí)困惑？

如何正確保存和使用開封后的鮮奶油？

如何避免蛋糕在冷藏時(shí)變硬，應(yīng)該怎么辦？

蛋糕的常用烹飪方法有哪些，要注意什么？

怎么選蛋糕培訓(xùn)班？

看課程選擇。專業(yè)課程越多，學(xué)員的選擇性就越強(qiáng)，這樣可以更好地滿足學(xué)員的學(xué)習(xí)需求，幫助他們在特定領(lǐng)域獲得更深入的知識和技能。
看教學(xué)質(zhì)量。現(xiàn)在社會上的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量參差不齊，真正做到良心辦學(xué)的少之又少，教員是否有真才實(shí)學(xué)，對學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)，這是很重要的。
看就業(yè)保障。不少西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)并不推薦就業(yè)，學(xué)員畢業(yè)后沒有就業(yè)保障，可能仍然會面臨“畢業(yè)即失業(yè)”的局面。

豐富的教學(xué)特色搶先看

教學(xué)模式

深知每位學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和進(jìn)度都不盡相同，因此推出“線上+線下+直播”的教學(xué)模式，讓學(xué)員隨時(shí)隨地多方位無障礙學(xué)習(xí)。

校企合作

學(xué)校與多家企業(yè)進(jìn)行合作，“訂單式”培養(yǎng)供給需求人才，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供原料設(shè)備、運(yùn)營、管理等服務(wù)。

裱花蛋糕的注意事項(xiàng)

1、用奶油，用大圓嘴擠的。至于果膏，在抹好的坯上先一圈圈擠好比如草莓光亮膏，然后抹平，再用裝有大圓嘴的裱花袋裝好奶油，插入表面再慢慢慢上拉擠出圓球，再在每個(gè)圓球頂部滿擠幾圈果膏，再轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤使果膏自然流滑下來履蓋圓球即可。
2、圓形蛋糕抹面收尾，將轉(zhuǎn)盤從左向右快速轉(zhuǎn)動(dòng)，右手握緊抹刀，刀頭向上呈70度左右，輕靠蛋糕邊棱，先收表面邊棱上顯毛刺的奶油，使蛋糕表面邊緣有一小斜面。再不停轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，再握堅(jiān)抹刀，刀面垂直于蛋糕表面，刀鋒呈水平從外向里推進(jìn)，刮去蛋糕表面的薄薄一層奶油，以蛋糕表面邊角從斜面成為直角，表面平滑即完成。

重慶歐藝，值得信賴

為什么要來歐藝教育？

歐藝教育將繼續(xù)秉承“以學(xué)促教、以教促產(chǎn)”的辦學(xué)理念，不斷提升教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)水平，為更多有志于從事西式餐飲與新職業(yè)技能領(lǐng)域的學(xué)生提供更好的教育和培訓(xùn)服務(wù)。同時(shí)，學(xué)校也將積極探索新的教學(xué)模式和發(fā)展路徑，以適應(yīng)不斷變化的市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢。

課程背景

重慶diy蛋糕培訓(xùn)課程是我們?yōu)榱藵M足市場需求，開設(shè)的一門專業(yè)培訓(xùn)課程。通過學(xué)習(xí)本課程，學(xué)員將能夠掌握蛋糕制作的基本技能和手法，提升自己的烘焙水平，也可為日后創(chuàng)業(yè)做好準(zhǔn)備。

課程特色

1. 一對一指導(dǎo)：我們?yōu)槊课粚W(xué)員提供專業(yè)的一對一指導(dǎo)，確保學(xué)習(xí)效果較大化。

2. 實(shí)踐操作：課程內(nèi)容注重實(shí)踐操作，讓學(xué)員在操作中掌握技能。

3. 創(chuàng)意靈感：培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)意思維，激發(fā)他們的烘焙潛力。

課程目標(biāo)

1. 學(xué)會制作各種口味的蛋糕和甜點(diǎn)。

2. 掌握蛋糕裝飾技巧和工具的運(yùn)用。

學(xué)習(xí)對象

1. 愛好烘焙的人士。

2. 考慮創(chuàng)業(yè)的人士。