西點全稱為西式糕點，主要是指來源于歐美各國的點心，它是以雞蛋、面粉、糖、油脂和乳品等為主要原料，輔以鮮果品和調味料，經過調制、成型、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色、香、味、形的營養食品，因其脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，近年來在我國銷售量逐年上升。

【課程名稱】：西點培訓

【開設班型】：西點創業班、西點明星人氣班、西點全能班。

【適用人群】：對西點感興趣的學員；想要進入西點行業的學員；想要自主創業的學員。

【上課時間】：全日制班上午9:00-12:00，下午13:30-17:00；周末班上午9:00-12:00，下午13：30-17：00。

【課程目標】：讓學員掌握西點制作的相關知識，培養學員的獨立制作與創作西點的能力。

【課程內容】：

1、西點創業班：爆款ins風蛋糕系列；創意多層立體彩繪蛋糕系列；網紅甜點下午茶蛋糕系列；港式臺式日式面包系列。

2、西點明星人氣班：爆款ins風蛋糕系列；創意多層立體蛋糕系列；輕翻糖奶油霜彩繪蛋糕；網紅甜點下午茶蛋糕系列；港式臺式日式面包系列；國潮酥點伴手禮系列。

3、西點全能班：爆款ins風蛋糕系列；創意多層立體蛋糕系列；輕翻糖奶油霜彩繪蛋糕；網紅甜點下午茶蛋糕系列；港式臺式日式面包系列；國潮酥點伴手禮系列；法式甜品系列；軟歐包堿水系列。

【課程優勢】：

1、畢業服務：畢業后可為學員提供就業服務、開店指導、新品深造學習等服務。

2、小班教學：實行精品小班制教學，讓學員能夠充分掌握相關知識和技能。

3、教學系統：自主研發先進的學生管理系統和學生技能評定系統，提高整體的教學質量。

【環境展示】：

【機構簡介】：重慶歐藝教育，是重慶市歐藝職業技能培訓學校的簡稱，學校成立于2013年，位于渝中區兩路口港天大廈，多年來始終堅持產教融合，以教學專業發展產業，實現了以學促教，以教促產，同時也將學校教學與競賽成果轉化為市場化產品，獲得了學生與社會、政府及主管部門的認可以及不少的榮譽與資質。

【就業方向】：

1、烘焙師/蛋糕師：可在烘焙店、蛋糕店擔任面包、糕點、餅干等食品的制作。

2、西點師：除了專門的蛋糕店，很多餐飲企業也會提供西點，因此西點師也是西點專業畢業生的一個就業方向。

3、學校教師：西點學校的教師需要具備專業的教學能力和烘焙技能，能夠傳授給學生各種西點制作技巧和知識。

4、酒店/餐飲企業：酒店和餐飲企業也是西點專業畢業生的就業方向之一，這些企業通常需要提供較高品質的西式點心和甜品，因此對西點師的專業技能和創新能力有較高要求。