方形蛋糕,收角最為重要,在蛋糕一邊抹到邊角位置,要注意抹過去后,要用抹刀把奶油往回推抹平,如果感覺邊角位置奶油顯少,回推不足以抹出直邊,那么應(yīng)使用抹刀挑出新奶油再抹上去回推,至平直為止,另一邊也如此反復(fù)。再用抹刀刮去前一邊略有突出部分的奶油,即成直角。
星形蛋糕使用星形花嘴,均勻用力擠壓袋子并且心里要默默計(jì)數(shù),保證每次擠出的糖霜體積都差不多,才能確保星星差不多大小。“123,1個(gè);123,2個(gè)……”這樣子。裱花袋和案板要垂直,擠完后也要垂直離開星形糖霜,讓星星那個(gè)尖尖的角在中心并且向上。
隨到隨學(xué)的靈活性為學(xué)員提供了便利,他們可以根據(jù)自己的時(shí)間安排參與培訓(xùn)
采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式,讓學(xué)生將能夠更好地掌握所學(xué)的知識(shí)
致力于為廣大愛好者和從業(yè)人員提供系統(tǒng)、貼近市場(chǎng)需求的技能培訓(xùn)課程
安排專業(yè)教師全程指導(dǎo)學(xué)生開店策劃,并提供技術(shù)支持,提供多方位的幫助
如何選蛋糕培訓(xùn)班?
優(yōu)美西點(diǎn)介紹
課程背景
私房蛋糕培訓(xùn)近年來在武漢越來越受到年輕人的關(guān)注。作為一項(xiàng)烘焙技藝,私房蛋糕的制作既需要精湛的技巧,又需要獨(dú)特的創(chuàng)意。本機(jī)構(gòu)為了滿足市場(chǎng)需求,推出了專門的武漢私房蛋糕培訓(xùn)課程。
課程特色
1. 系統(tǒng)教學(xué):我們的課程以系統(tǒng)教學(xué)為基礎(chǔ),從基礎(chǔ)的烘焙知識(shí)入手,逐步深入教授各種私房蛋糕的制作技巧,有助于學(xué)員建立起全面的烘焙知識(shí)框架。
2. 創(chuàng)意培養(yǎng):我們注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)作能力,不僅教授蛋糕制作技巧,還專門設(shè)置了創(chuàng)意課程,幫助學(xué)員開拓思維,發(fā)揮想象力,設(shè)計(jì)出獨(dú)具一格的私房蛋糕。
3. 實(shí)踐操作:我們提供充分的實(shí)踐機(jī)會(huì),學(xué)員在課堂上可以親自動(dòng)手制作私房蛋糕,掌握各種技巧,加深理解,并通過師傅的指導(dǎo)進(jìn)行優(yōu)化。
課程目標(biāo)
1. 掌握基礎(chǔ)技巧:通過課程的學(xué)習(xí),學(xué)員能夠掌握蛋糕制作的基本技巧,包括蛋糕的混合、烘焙、裝飾等。
2. 培養(yǎng)創(chuàng)意能力:課程著重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)意能力,讓他們能夠設(shè)計(jì)出自己獨(dú)特的私房蛋糕,并具備獨(dú)立創(chuàng)作的能力。
3. 提升專業(yè)水平:通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員能夠提升自己的烘焙技術(shù)水平,成為一名專業(yè)的私房蛋糕師。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 愛好烘焙的人士:對(duì)烘焙充滿興趣的個(gè)人,不論職業(yè)背景,都可以報(bào)名參加我們的課程。
2. 需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人群:想要在烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士,可以通過本課程快速掌握私房蛋糕制作技巧,為創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。
課程內(nèi)容
1. 基礎(chǔ)蛋糕制作:學(xué)員將學(xué)習(xí)制作基礎(chǔ)蛋糕的工藝及技巧,如海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕等。
2. 塑形與裝飾:學(xué)員將學(xué)習(xí)如何將蛋糕塑形成各種形狀,并進(jìn)行巧妙的裝飾,以增加蛋糕的美感。
3. 創(chuàng)意設(shè)計(jì):學(xué)員將通過創(chuàng)意課程學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)出獨(dú)特的私房蛋糕,發(fā)揮個(gè)人創(chuàng)造力。
4. 食材搭配:學(xué)員將學(xué)習(xí)各種食材的搭配技巧,以及如何根據(jù)客戶需求進(jìn)行調(diào)整。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富且富有創(chuàng)造力的師資團(tuán)隊(duì),每位師傅都在烘焙領(lǐng)域有多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠進(jìn)行全面的指導(dǎo),確保學(xué)員獲得較好的學(xué)習(xí)效果。
教學(xué)質(zhì)量
我們嚴(yán)格把關(guān)教學(xué)質(zhì)量,課程設(shè)置科學(xué)合理,注重理論與實(shí)踐的結(jié)合,確保學(xué)員能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。
服務(wù)水平
我們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),定期組織線下交流活動(dòng),為學(xué)員提供學(xué)習(xí)交流的平臺(tái),同時(shí)我們還為學(xué)員提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),幫助他們更好地融入烘焙行業(yè)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為2個(gè)月至4個(gè)月,靈活根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況進(jìn)行安排。
收費(fèi)范圍
本課程的收費(fèi)范圍為幾千元至幾萬(wàn)元。具體費(fèi)用會(huì)根據(jù)課程的內(nèi)容和時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行定價(jià)。
學(xué)習(xí)收獲
通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將掌握私房蛋糕制作的基本技巧和創(chuàng)意設(shè)計(jì)能力,為今后在烘焙行業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。通過我們的課程,你將獲得專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn),幫助你成為一名出色的私房蛋糕師。趕快來報(bào)名吧!
培訓(xùn)項(xiàng)目:網(wǎng)紅西點(diǎn)培訓(xùn)、流行蛋糕培訓(xùn)、全能面包培訓(xùn)、法式甜品培訓(xùn)、英式翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、潮流飲品培訓(xùn)
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