你還在擔心以下問題?
西餐用餐的順序
西安新紀元西餐課程內容
開胃頭盤、湯;歐美及東南亞經典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調酒與飲品、中式代表菜、西點烘焙裱花、糖藝
核心優勢,更勝一籌
新紀元烹飪機構會定期聘請外教來機構授課指導,讓同學們近距離接觸國際老師風采
新紀元的課程更注重學員的操作感和技術獲得感,培養學員創造菜譜的能力。
與其他西餐專業相比,更注重文化底蘊、素質修養的提升,建立良好的職業素養。
誤區一:腌制的時候多撒些胡椒,味道更好。建議:在腌制牛排的時候只要撒上適量的鹽即可,切記不要沾上胡椒,因為稍后煎制牛排的過程中,油溫會很高,胡椒很容易便燒焦了,影響牛排的口味。誤區二:從冰箱里取出牛排就動手煎。建議:要知道,這么做結果只有一個,就是牛排外層已經煎過頭了,里頭卻還在冒血!所以,想要讓你的牛排受熱均勻,先別急著下鍋,從冰箱取出后先放幾個小時讓它回升到室溫再下鍋。
新紀元烹飪機構介紹
西安新紀元致力于打造中國烹飪教育的新標準,以“認真、團結、創新、奮進”為精神核心。這是新紀元烹飪教育的“根”,是新紀元烹飪教育的“魂”,是每一位新紀元人攜手奮進、同舟共濟的力量之源。
近年來,隨著西方文化的融入和國際化進程的加快,西餐越來越受到人們的喜愛和追捧。由此,學習西餐的需求也越來越大。西安西餐培訓短期班以此為背景,專門為喜歡西餐的人們提供更高質量的學習機會。
課程特色
領先的教學模式,專業的教學團隊,實踐與理論相結合
1.準確把握學員的程度,制定適合不同層次學員的培訓課程;
2.采用多樣化的教學模式,不同教學場景、多媒體展示、動手實踐相結合;
3.設置專業的實操課程,讓學員在真實的場景下發揮所學的效果;
4.教學團隊由專業的導師及經驗豐富的行業人士組成,讓學員從初學到具有實戰能力;
5.全方位的知識體系以及行之有效的方法,使學員不僅能掌握技能,更學得了本領。
課程目標
系統掌握西餐技能,成為專業的西餐廚師
1.獨立制作各種西餐菜品,完整掌握西餐技能;
2.具備優秀的創意思維能力和創新理念;
3.對于不同類型的西餐菜品能夠靈活的組合和調配;
4.在西餐職業中能夠獲得更好的發展機會。
學習對象
喜歡西餐,想要專業學習
1.廣大餐飲業從業者,想要提升能力;
2.對于美食有一定興趣,想要進一步提升西餐制作技能的人;
3.想要轉行從事西餐工作或是自己經營餐廳的人。
課程內容
從基礎技能到專業廚藝
1.基礎技能學習:如烹調方法、調味品的使用、西餐文化、服務禮儀等。
2.主菜系列課程:包括各式各樣的主菜的制作,如牛排、烤鴨、鮭魚、法式羊排等。
3.面點系列課程:包括西點、飯店經典甜品,如法式草莓蛋糕、提拉米蘇等。
4.進階系列課程:如西餐冷菜、沙拉、湯品、甜品等高級菜品的制作技巧。
學習時長
2個半月
本次西安西餐培訓短期班為期2個半月,分別覆蓋了基礎技能課程,主菜系列課程,面點系列課程和進階系列課程,為學員提供了全面的西餐制作技術。
收費范圍
本課程的收費會根據季節以及需求變化而產生一定的波動,具體咨詢在線客服。
學習收獲
參加本次西安西餐培訓短期班,不僅可以提高自身的西餐制作技能,更可以擁有更好的職業發展和就業機會。同時,學員還可以結交志同道合的朋友,共同學習進步。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課
西安西餐培訓短期班是一個專業且高質量的學習平臺,讓每一位學員都能夠輕松、專業地掌握西餐制作技能。如果您對本課程感興趣,請聯系我們的在線客服,預約免費體驗課,我們會更好地為您解答任何問題。
培訓項目:西餐培訓、西點培訓、中餐培訓
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