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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)知識

西點(diǎn)課程主要是以西點(diǎn)烘焙的方法為主要學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)員在課堂上嘗試各經(jīng)典系列西點(diǎn)甜品的制作方法，幫助學(xué)員掌握西點(diǎn)制作的各個(gè)步驟，讓學(xué)員在實(shí)際操作中不斷知曉原材料的配置比例及當(dāng)下流行的西點(diǎn)裝飾技巧，聘請專業(yè)的老師進(jìn)行小班教學(xué)多方位指導(dǎo)，讓學(xué)員逐漸可以自己獨(dú)立制作西點(diǎn)甜品，成為行業(yè)中的精英。

你還在擔(dān)心以下問題？

深圳熳點(diǎn)教育師資怎么樣？

沒有蛋糕烘焙基礎(chǔ)，可以學(xué)西點(diǎn)課程嗎？
熳點(diǎn)教育的西點(diǎn)課程的上課時(shí)間如何安排？
深圳熳點(diǎn)教育西點(diǎn)培訓(xùn)要學(xué)多長時(shí)間呢？
西點(diǎn)課程難學(xué)嗎？學(xué)完后怎么找工作？

想開西點(diǎn)店需要什么器材

如果想開蛋糕面包門店，不一定要自己學(xué)會制作，但是原料進(jìn)貨和器材采購都是要清楚的，因?yàn)樯婕百Y金問題，還是要親力親為比較好。對于剛剛?cè)胄械娜藖碚f，材料和器材都不了解，很容易被騙。想知道哪家供應(yīng)商的材料和器材性價(jià)比高，卻沒有了解途徑。我們都知道，貴的不一定是好的，開面包蛋糕門店，一定要選到適合的材料和器材，安排好出品和菜單，這里面有大學(xué)問。想要避坑，可以到烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)蛋糕面包，選擇創(chuàng)業(yè)班，學(xué)習(xí)基本的制作技術(shù)，重點(diǎn)了解如何拍照和營銷，學(xué)校會有系統(tǒng)的課程，培養(yǎng)學(xué)生的門店運(yùn)營能力。由于學(xué)校經(jīng)常和供應(yīng)商采購，成為學(xué)員以后，老師都會幫忙聯(lián)系供應(yīng)商合作，這樣就不用到處對比質(zhì)量和折扣了。

深圳熳點(diǎn)西點(diǎn)課程內(nèi)容

課程名稱	學(xué)習(xí)內(nèi)容
港式調(diào)理面包	相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球
	雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	臺式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司
丹麥類面包	丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔
常溫蛋糕	海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風(fēng)
餅干點(diǎn)心	羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥
歐包類	格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風(fēng)、茶香本色、芒果芝心
歐包類	卡門貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包、考試
裱花蛋糕基礎(chǔ)	抹胚（直胚）、花邊（貝殼、曲奇、弧型邊）、花邊（字體練習(xí)、花瓣邊）
裱花蛋糕基礎(chǔ)	手繪、叮當(dāng)貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圓胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽車、小汽車比基尼、比基尼小黃人、小黃人
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	淋面水果成品、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、中國風(fēng)蛋糕、異形胚
慕斯芝士	海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風(fēng)巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代
	經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花、
	多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韓式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奧斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雛菊、山茶花、成品；向日葵、大麗花、葉子、成品；
	花邊的漸變、漸變成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍藥、杯子成品刺繡、立體卡通、考試

特色與您同在，提升與您共行

機(jī)構(gòu)優(yōu)勢

1
熳點(diǎn)教育的師資雄厚，老師均有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，一直追求精益求精教學(xué)態(tài)度。
2
學(xué)員隨到隨學(xué)，小班授課，學(xué)會為止，學(xué)員就業(yè)創(chuàng)業(yè)以后也可以進(jìn)修。
3
創(chuàng)新情景式教學(xué)，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，學(xué)員學(xué)習(xí)更深刻，提高學(xué)習(xí)效率。

西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)促銷方法

1、檢查法評估促銷效果即對企業(yè)在促銷前、促銷中和促銷后的各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查，來評估促此次銷效果。檢查促銷前物料是否準(zhǔn)備好、活動(dòng)通知是否到位。檢查促銷中產(chǎn)品種類是否齊全、數(shù)量準(zhǔn)備是否充足、產(chǎn)品品質(zhì)是否良好以及促銷過程的賣場氛圍怎么樣。檢查促銷后活動(dòng)是否撤下，產(chǎn)品價(jià)格是否恢復(fù)。
2、顧客調(diào)查法評估促銷效果顧客調(diào)查法也就是問卷調(diào)查法，就是抽取一定數(shù)量的顧客作為樣本進(jìn)行調(diào)查，以了解促銷活動(dòng)的效果。例如，在促銷期間，可以發(fā)放調(diào)查問卷，了解有多少顧客是因?yàn)槠髽I(yè)的促銷活動(dòng)而來消費(fèi)的，對此次促銷活動(dòng)有何評價(jià)等。另外，企業(yè)在開展促銷活動(dòng)之前，可以做一個(gè)關(guān)于促銷策略的問卷調(diào)查，以了顧客對促銷活動(dòng)的看法。

熳點(diǎn)教育機(jī)構(gòu)介紹

機(jī)構(gòu)簡介

熳點(diǎn)是國內(nèi)采用“西點(diǎn)烘焙總監(jiān)團(tuán)隊(duì)+西點(diǎn)烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式，自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)，持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法，旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強(qiáng)，專業(yè)技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點(diǎn)烘焙高起點(diǎn)專業(yè)人才。

深圳西點(diǎn)師職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家專業(yè)從事西點(diǎn)師培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，旨在為廣大學(xué)員提供專業(yè)、全面、實(shí)用的西點(diǎn)師培訓(xùn)課程。

課程背景

隨著現(xiàn)代人對美食品質(zhì)的不斷追求，西點(diǎn)師已成為時(shí)下備受矚目的職業(yè)之一。深圳西點(diǎn)師職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生，旨在培養(yǎng)優(yōu)秀的西點(diǎn)師人才，為美食事業(yè)注入新鮮血液。

課程特色

1.基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)：系統(tǒng)的西點(diǎn)師專業(yè)知識體系，為學(xué)員打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

2.實(shí)踐操作訓(xùn)練：培訓(xùn)課程中，將學(xué)員分組實(shí)踐操作，加深理論教學(xué)的印象。

3.講師授課：本校擁有資深的西點(diǎn)講師，深入淺出地教授學(xué)員制作西點(diǎn)的技巧和細(xì)節(jié)。

4.畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)：本校特設(shè)畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)環(huán)節(jié)，學(xué)員獨(dú)立完成一個(gè)產(chǎn)品，為西點(diǎn)行業(yè)的創(chuàng)新注入新思路。

課程目標(biāo)

1. 培養(yǎng)能夠熟練掌握各類西點(diǎn)制作的技藝的西點(diǎn)師，為西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展提供支持。

2. 讓學(xué)員全面了解西點(diǎn)的文化和歷史，了解外國西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展方向和趨勢，掌握國際先進(jìn)西點(diǎn)制作理論。

3. 幫助學(xué)員培養(yǎng)健康的飲食觀念，提高學(xué)員的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。

學(xué)習(xí)對象

1. 酒店、餐飲、糕點(diǎn)制作從業(yè)人員。

2. 希望由業(yè)余愛好轉(zhuǎn)為專業(yè)的西點(diǎn)愛好者。