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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

面點，作為中國飲食文化中的瑰寶，不僅代表著一種食物，更是一種文化的傳承。在這個快速變化的時代，我們更應該珍惜并發揚這份寶貴的文化遺產。通過不斷地學習、創新和分享，面點技藝將得以更好地傳承下去，成為連接過去與未來的橋梁，繼續講述著屬于中華民族的故事。

你可能關心的問題

面點學習常見問題

1.學完面點好就業嗎？就業方向有哪些？
2.面點學習都包含哪些內容？會教哪些品種？
3.學習面點有沒有年齡限制？零基礎能學會嗎？
4.中式面點和西式面點哪個更好學？哪個更有前景？

面館經營要點

明確的定位是面館成功的指南針，它如同航行中的燈塔，指引著面館的發展方向。無論經營何種餐飲店，都需要有明確的定位。這如同給面館貼上標簽，讓顧客一眼就能了解它的特色和風格。面館的定位可以從多個方面考慮，例如：
配菜創新：可以在配菜上做文章，開發別具匠心的原創配菜，例如特色小菜、創新鹵味等，讓顧客為了這些獨特的配菜而選擇您的面館。
風格定位：可以根據目標客群的喜好，打造不同風格的面館。例如，針對年輕人的時尚面館，可以采用年輕、時尚、新潮的裝修風格，營造輕松、活潑的就餐氛圍。
色香味俱全：除了明確的定位，面的色香味也要令人印象深刻。在保證面條口感的基礎上，可以加入一些特色的配料或配菜，提升面的顏值和風味，讓顧客在視覺和味覺上都得到享受。

昆明煌旗小吃面點課程

面點課程

課程設置	課程簡介
石磨腸粉培訓	主要授課的內容是石磨腸粉的制作方法，教師手把手教學，幫助學員掌握石磨腸粉整套技術，讓學員制作出正宗美味的石磨腸粉。
包子饅頭花卷培訓	包括學習各類面點整套技術培訓內容（學習老面發酵技術、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候把握等）以及開店指導，課程以實操為主，教師在旁手把手指導，幫助學員掌握技能。
重慶小面培訓	包括學習主料的制作技巧和秘制調料的制作、高湯的熬制技巧及保存等，通過培訓讓學員掌握重慶小面的制作技術技巧，能夠制作出美味的重慶小面。
土家醬香餅培訓	包括土家醬香餅整套技術培訓內容（學習老面發酵技術、醬料配料的制作、秘制餡料的制作等）以及開店指導（開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等）。
煎餅果子培訓	包括學習煎餅果子整套技術培訓內容以及開店指導，如煎餅果子面糊的配方及做法、煎餅刷醬的配方及它的做法、煎餅的煎法以及煎餅的手法、各種風味的煎餅的制作方法等。
原味湯粉培訓	包括學習配料調料的搭配、配菜的做法、粉條的烹飪技巧、豬筒骨高湯熬制等，課程還配備教師給學員開店指導（開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等）。
早點面點培訓	包括學習原料、配料的認識、老面的發酵技術、面點制作基本手法、各種餡料的調制、蒸制火候的把握、各種包子的制作、原料采購、保鮮技術、開店指導、培訓等。
更多面點培訓項目請咨詢客服>>>

為什么選擇煌旗小吃

專業師資團隊

課程由經驗豐富的面點師教學，具備扎實的理論基礎與豐富的實踐經驗。

小班教學

為了每位學員都能獲得充分的關注和指導，我們采用小班制授課模式。

實踐操作為主

課程內容強調動手操作，學員將在實際操作中提升技藝。

多樣化課程安排

課程涵蓋多種面點制作，不僅限于傳統面食，還包括創新型面點。

靈活的學習時間

為方便學員的學習，我們提供多種班次安排，適合不同時間需求的人群。

特色面食介紹

重慶小面：重慶小面是重慶四大特色之一，以其麻辣鮮香的口味和豐富的佐料而聞名。重慶小面分為湯面和干溜兩種類型，但無論是哪種，佐料都是其靈魂所在。一碗小面的佐料多達十幾種，包括紅油辣椒、花椒面、醬油、醋、蒜水、姜水、芝麻醬、花生碎、榨菜粒等，其中紅油辣椒是必不可少的。面條筋道，佐料香濃，一口下去，麻辣鮮香在口中爆發，讓人欲罷不能。
宜賓燃面：宜賓燃面以其獨特的“燃”字而聞名，這源于其過去油重得可以點燃的特點。雖然現在油量有所減少，但“燃”字已成為宜賓燃面的標志性符號。燃面的面條勁道，佐料以肉末、芽菜、花生碎、辣椒油等為主，香氣濃郁，味道鮮香，是四川地區極具特色的面食。

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