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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)知識(shí)

面點(diǎn)的歷史可以追溯到幾千年前，最早的記載出現(xiàn)在周朝。隨著時(shí)間的推移，各地形成了具有地方特色的面點(diǎn)種類，如北京的炸醬面、天津的狗不理包子、廣東的蝦餃等，每一款都蘊(yùn)含著獨(dú)特的地域風(fēng)情和歷史故事。這些面點(diǎn)不僅是味蕾上的享受，更是視覺(jué)上的盛宴，通過(guò)精致的造型和豐富的色彩展現(xiàn)了中國(guó)面點(diǎn)制作技藝的高超水平。

你可能關(guān)心的問(wèn)題

面點(diǎn)技術(shù)怎么學(xué)？

學(xué)面點(diǎn)去哪里學(xué)？

學(xué)面點(diǎn)貴不貴呢？

學(xué)好面點(diǎn)要多久？

面點(diǎn)技術(shù)前景如何？

學(xué)面點(diǎn)好找工作嗎？

面館經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)

明確的定位是面館成功的指南針，它如同航行中的燈塔，指引著面館的發(fā)展方向。無(wú)論經(jīng)營(yíng)何種餐飲店，都需要有明確的定位。這如同給面館貼上標(biāo)簽，讓顧客一眼就能了解它的特色和風(fēng)格。面館的定位可以從多個(gè)方面考慮，例如：
配菜創(chuàng)新：可以在配菜上做文章，開(kāi)發(fā)別具匠心的原創(chuàng)配菜，例如特色小菜、創(chuàng)新鹵味等，讓顧客為了這些獨(dú)特的配菜而選擇您的面館。
風(fēng)格定位：可以根據(jù)目標(biāo)客群的喜好，打造不同風(fēng)格的面館。例如，針對(duì)年輕人的時(shí)尚面館，可以采用年輕、時(shí)尚、新潮的裝修風(fēng)格，營(yíng)造輕松、活潑的就餐氛圍。
色香味俱全：除了明確的定位，面的色香味也要令人印象深刻。在保證面條口感的基礎(chǔ)上，可以加入一些特色的配料或配菜，提升面的顏值和風(fēng)味，讓顧客在視覺(jué)和味覺(jué)上都得到享受。

昆明煌旗小吃面點(diǎn)課程

課程設(shè)置	課程簡(jiǎn)介
石磨腸粉培訓(xùn)	主要授課的內(nèi)容是石磨腸粉的制作方法，教師手把手教學(xué)，幫助學(xué)員掌握石磨腸粉整套技術(shù)，讓學(xué)員制作出正宗美味的石磨腸粉。
包子饅頭花卷培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)各類面點(diǎn)整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)習(xí)老面發(fā)酵技術(shù)、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握等）以及開(kāi)店指導(dǎo)，課程以實(shí)操為主，教師在旁手把手指導(dǎo)，幫助學(xué)員掌握技能。
重慶小面培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)主料的制作技巧和秘制調(diào)料的制作、高湯的熬制技巧及保存等，通過(guò)培訓(xùn)讓學(xué)員掌握重慶小面的制作技術(shù)技巧，能夠制作出美味的重慶小面。
土家醬香餅培訓(xùn)	包括土家醬香餅整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)習(xí)老面發(fā)酵技術(shù)、醬料配料的制作、秘制餡料的制作等）以及開(kāi)店指導(dǎo)（開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等）。
煎餅果子培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)煎餅果子整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容以及開(kāi)店指導(dǎo)，如煎餅果子面糊的配方及做法、煎餅刷醬的配方及它的做法、煎餅的煎法以及煎餅的手法、各種風(fēng)味的煎餅的制作方法等。
原味湯粉培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)配料調(diào)料的搭配、配菜的做法、粉條的烹飪技巧、豬筒骨高湯熬制等，課程還配備教師給學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo)（開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等）。
早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)原料、配料的認(rèn)識(shí)、老面的發(fā)酵技術(shù)、面點(diǎn)制作基本手法、各種餡料的調(diào)制、蒸制火候的把握、各種包子的制作、原料采購(gòu)、保鮮技術(shù)、開(kāi)店指導(dǎo)、培訓(xùn)等。
更多面點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目請(qǐng)咨詢客服>>>

為什么選擇煌旗小吃

特色

實(shí)踐教學(xué)

課程強(qiáng)調(diào)實(shí)操，學(xué)員將在真實(shí)的廚房環(huán)境中進(jìn)行練習(xí)，鞏固所學(xué)技能。

特色

多樣課程

提供豐富的面點(diǎn)種類，從傳統(tǒng)到時(shí)尚的各類面點(diǎn)，滿足不同學(xué)員的需求。

特色

個(gè)性指導(dǎo)

根據(jù)每位學(xué)員的基礎(chǔ)與發(fā)展方向，提供個(gè)性化的學(xué)習(xí)方案，助力更快提升。

特色

良好環(huán)境

煌旗小吃配備現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，為學(xué)員創(chuàng)造一個(gè)舒適、安全的學(xué)習(xí)環(huán)境。

特色面食介紹

杭州片兒川：杭州片兒川是浙江杭州的特色湯面，以其獨(dú)特的澆頭和鮮美的湯頭而聞名。澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，雪菜的咸鮮、筍片的脆嫩、瘦肉的鮮美，三者融合，形成了片兒川獨(dú)特的風(fēng)味。片兒川最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，如今已成為杭州人喜愛(ài)的家常美食，也是外地游客必嘗的杭州味道。
鎮(zhèn)江鍋蓋面：鎮(zhèn)江鍋蓋面，也稱鎮(zhèn)江小刀面，是江蘇鎮(zhèn)江的特色面食。其獨(dú)特之處在于煮面時(shí)要在鍋中加入一個(gè)小鍋蓋，據(jù)說(shuō)這樣可以使面條更加勁道。鍋蓋面面條細(xì)軟，湯頭鮮美，澆頭豐富，常見(jiàn)的有牛肉、豬肝、腰花等。鎮(zhèn)江鍋蓋面以其獨(dú)特的制作方法和鮮美的口感，成為鎮(zhèn)江美食的代表之一。

關(guān)于我們，你了解多少

煌旗小吃作為一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理機(jī)構(gòu)，煌旗小吃培訓(xùn)致力于培養(yǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)人才。憑借專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、強(qiáng)大的教學(xué)實(shí)力、完善的培訓(xùn)體系，以及合理收費(fèi)策略，已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)眾多餐飲創(chuàng)業(yè)人士，贏得廣大學(xué)員認(rèn)可與好評(píng)。

課程特色

1. 由專業(yè)面點(diǎn)師授課，實(shí)用性強(qiáng)

2. 課程內(nèi)容包含傳統(tǒng)昆明面點(diǎn)和創(chuàng)新品種

3. 采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，提升學(xué)員的實(shí)際操作能力

4. 設(shè)置畢業(yè)鑒定和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，讓學(xué)員更好地融入行業(yè)

5. 設(shè)立學(xué)員交流平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)員之間的相互學(xué)習(xí)和交流

課程目標(biāo)

1. 掌握昆明面點(diǎn)的基本制作技能和工藝

2. 學(xué)會(huì)創(chuàng)新面點(diǎn)品種的制作方法

3. 提高面點(diǎn)制作品質(zhì)和口感

4. 培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì)和口感分析能力

5. 讓學(xué)員更好地適應(yīng)面點(diǎn)店工作環(huán)境

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 初學(xué)者或已有一定面點(diǎn)制作基礎(chǔ)的人群

2. 希望成為面點(diǎn)師或從事相關(guān)行業(yè)的人群

3. 熱愛(ài)昆明面點(diǎn)文化和傳統(tǒng)美食的人群

課程內(nèi)容

1. 昆明面點(diǎn)的歷史、文化和特色

2. 面點(diǎn)制作的基本工具和材料

3. 昆明面點(diǎn)制作的基本步驟和技巧

4. 傳統(tǒng)和創(chuàng)新昆明面點(diǎn)品種的制作方法

5. 面點(diǎn)的質(zhì)量判斷和口感分析

6. 食品安全和衛(wèi)生知識(shí)

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和收費(fèi)范圍

學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)不同課程安排而定，學(xué)費(fèi)也會(huì)有所變化。一般來(lái)說(shuō)，昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)會(huì)安排為期幾周或幾個(gè)月的課程，學(xué)費(fèi)在幾千元至萬(wàn)元不等。

學(xué)習(xí)收獲

學(xué)員通過(guò)昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)，能夠熟練掌握昆明面點(diǎn)的制作技能和工藝，具備較高的面點(diǎn)品質(zhì)和口感分析能力。學(xué)員還能夠獲取更多的面點(diǎn)文化和技藝知識(shí)，獲得更好的面點(diǎn)師職業(yè)發(fā)展和提升機(jī)會(huì)。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。希望更多的人能夠加入昆明面點(diǎn)師培訓(xùn)，并推廣昆明面點(diǎn)文化與美食。

授課機(jī)構(gòu)

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煌旗小吃培訓(xùn)

5.0分

認(rèn)證 6 年

成立：2012年

培訓(xùn)項(xiàng)目：石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國(guó)鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)