西式面點(西點)英文寫作west pastry,主要是指來源于歐美國家的點心.它是以面糖油脂雞蛋和乳品為主要原料,輔以于鮮果品和調味料,經過調制成型成熟裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的營養食品。西點淵源于歐美地區,但因國家或民族的差異,其制作方法千變萬化,即使是同樣的一個品種在不同的國家也會有不同的加工方法,因此,西點品種繁多,要了解西點品種概況,必須首先了解西點分類情況。
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報名后所參與課程，在開店創業時提供全程指導。
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注重學員的實際操作能力，提供個性化服務。
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師資雄厚，涉及多個領域的正規專業辦學資質。
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培訓周期短，小班化，零基礎教學，手把手教學。
| 創業精品班 | |
| 課程標題 | 課程內容 |
| 奶油蛋糕系列 | 直面等多種奶油面的制作；花邊的制作；花卉的制作；水果蛋糕的制作；滴落蛋糕的制作；情景蛋糕的制作；裸蛋糕的制作；卡通蛋糕制作；花卉蛋糕制作；芭比蛋糕制作；芝士轉印蛋糕的制作。 |
| 網紅甜品系列 | 雪媚娘、蔓越莓餅干、麻薯拉絲蛋黃酥、法式千層、毛巾卷、珍妮曲奇、珍珠奶茶爆漿蛋糕、紅絲絨卷、磅蛋糕 |
| 面包系列 | 面包理論：面包原料、設備的介紹應用及采購，打面、發酵、溫濕度控制及烤制、吐司模具的介紹應用，打面、發酵、溫濕度控制及烤制等知識講解 |
| 臺式甜面包 | 日式紅豆面包、毛毛蟲、菠蘿包，風味椰蓉、蜂蜜餐包、熱狗花式面包、甜甜圈 |
| 土司類 | 牛奶吐司、三明治、巖燒乳酪、豹紋吐司，全麥吐司、無油無糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 流行西點 | 瑞士卷餅底、清涼慕斯切塊、香橙慕斯切塊、芒果很芒、水果夾心、啫喱，焦糖、堅果塔、馬卡龍、甘納許夾心，慕斯噴砂 |
| 流行飲品 | 茶水煮制、珍珠煮制、奶蓋制作、紅豆珍珠奶茶、奧利奧奶蓋茶、海鹽奶蓋、臟臟珍珠奶茶、蜜桃晶球烏龍茶，芒果奶昔、火龍果奶昔、金桔檸檬、霸氣橙子、百香果綠茶、藍顏知己、紅顏知己 |
| 烘焙興趣班 | |
| 課程標題 | 課程內容 |
| 基礎課程 | 吐司、餐包（兔子、龍貓、熊爪）、披薩、戚風生日蛋糕、迷你小漢堡 |
| 可選課 | 紙杯蛋糕、小豬湯圓、蛋黃酥、松餅、千層蛋糕、凍芝士、壽司飯團、奶油小泡芙、老婆餅、餅干 |
| 套餐選擇 | A套餐：基礎課程＋兩項選修課程；B套餐：基礎課程+六項選修課程；C套餐：基礎課程+全部選修課程 |
1、學習西點蛋糕難度并不大，難的地方是如何開始，所謂萬事開頭難就是這個意思。從第一個完成品開始堅持，做到后面你就會發現，所有的西點蛋糕其實都是相似的，一切技術都是從基礎手法轉化的，到時候學一個新品種的蛋糕也能信手拈來。2、和在網上自學與師傅教是不一樣的，跟著書走往往會遇到這樣那樣的問題或是意外，失敗率特別高，自己找不到原因，也找不到高手來幫自己，很多人就此放棄了。所以學習的時候除了堅持，也要有正確的方法，否則卡在某個地方只會越陷越深。
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+課程背景
蘇州西點培訓是一所專業教授西式糕點制作技能和知識的培訓機構，致力于幫助學員提升西點制作水平，培養西點烘焙專業技能人才。
課程特色
1.課程設置科學，分為理論課、實踐課和大師講座等多個模塊。
2.采用先進的教學方法和教學設備，例如配有歐洲原裝進口面團反復滾壓的機器和電子海陸空烤箱等專業設備。
3.使用高品質食材，確保所制作的西點質量上乘。
4.配備經驗豐富的授課專家，能夠全面深入地授課，帶領學生攻克各種難點。
課程目標
1.讓學員達到西式糕點制作專業水平，能夠獨立完成一些較為復雜的西式糕點制作。
2.幫助學員懂得符合食品安全標準的西式糕點制作方法，培養嚴謹的工作態度。
3.為學員提供各種實踐機會和合作機會，讓他們擁有更多展示自己才華的機會。
學習對象
1.西式糕點愛好者，了解廚藝或糕點制作的人。
2.想要成為糕點師傅的人，或者需要提升自身就業能力的廚師、面點師等專業人士。
課程內容
1.理論知識：西點烘焙學基礎、西點烘焙工具（材料）使用知識、烘焙工藝原理、面包和糕點的質量和評價標準，
2.實踐課程：發酵面食、天然酵母面包、法式餅干、法式糕點、各式禮品蛋糕以及主流甜點的制作。
3.大師講座：科普性指導，分享技巧和經驗。
學習時長
學習時長根據不同課程的詳細內容而有所差別。一般課程周期為一個月至三個月不等，每周1-2次，時間為2-3小時。
收費范圍
學費收費會因具體課程的時間、規模不同而有所差別。學費預算在1000元到10000元之間。
學習收獲
學生們將掌握西式糕點制作的基礎知識和技能，他們會熟悉各種西方糕點的制作方法以及工具使用方法和注意事項。此外，學員們還會增強城市競爭力，以及在實際中提高自我領導的能力，并因此在制作美食方面突出。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服，預約免費體驗課。我們熱情歡迎糕點愛好者和有志從事西式糕點制作的各位前來報名。
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