蘇州烘焙面包培訓(xùn)課程大綱

課程背景

隨著人們生活水平的提高，面包作為一種健康、營養(yǎng)、方便的食品越來越受到歡迎。蘇州作為我國的經(jīng)濟、文化古城，也是我國烘焙技藝的重要發(fā)源地之一。因此，蘇州烘焙面包培訓(xùn)課程應(yīng)運而生。

課程特色

1. 知名烘焙師授課，技能全面保證。

2. 實戰(zhàn)演練訓(xùn)練，快速提高技藝。

3. 師徒制教學(xué)，深度交流和互動。

4. 個性化教學(xué)方案，適應(yīng)不同學(xué)員需求。

5. 課程復(fù)盤和評估，達到最佳教學(xué)效果。

課程目標(biāo)

1. 理解面包的原理和制作工藝。

2. 掌握面團的制作、發(fā)酵、成型、烘焙及保存的方法。

3. 熟練操作烤箱、面包機、攪拌機等設(shè)備及工藝。

4. 掌握各種面包品種的制作方法及特點。

5. 提升美學(xué)鑒賞能力，打造精致的面包。

學(xué)習(xí)對象

1. 對烘焙面包感興趣的人士。

2. 希望成為專業(yè)面包師的人士。

3. 想要開設(shè)面包店或者家庭烘焙的人士。

4. 對生活有追求，喜歡探尋美食的人士。

5. 無年齡限制，有志于學(xué)習(xí)的人士。

課程內(nèi)容

1. 面包的分類及相關(guān)基礎(chǔ)知識。

2. 面團的制作和醒發(fā)技巧。

3. 面包機、烤箱的操作技巧。

4. 法式面包、烤面包的制作。

5. 糕點、夾心面包的制作。

6. 調(diào)味、包裝、銷售技巧。

學(xué)習(xí)時長

1. 標(biāo)準(zhǔn)課程:60學(xué)時。

2. 加強課程：90學(xué)時。

3. 強化課程：120學(xué)時。

收費范圍

1. 標(biāo)準(zhǔn)課程：3000-5000元；

2. 加強課程：5000-7000元；

3. 強化課程：8000-10000元。

學(xué)習(xí)收獲

1. 掌握面包的制作工藝和技巧。

2. 提升面包制作的自信心和技能。

3. 了解更多美食文化和烘焙知識。

4. 與行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士及同好聯(lián)系和交流。

5. 開闊視野，拓展職業(yè)發(fā)展方向。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費體驗課。我們期待您的加入，一起探討面包的魅力！