時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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私房甜品包括餅干、雪花酥、泡芙、磅蛋糕、手工巧克力、布丁、雪媚娘等;網紅甜品包括蛋糕卷、麻薯球、爆漿甜品、日式短蛋糕等;甜面包涵蓋星空流沙、紅豆餅、紫薯奶酪包、熱狗包等;學習各類吐司、丹麥面包、歐包的制作方法;奶油裱花教學;蛋糕胚烤制方法;抹面技巧等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習不同奶油的打發方法;裱花嘴的快速轉換技巧與修整;學習蛋白的打發手法;學習蛋黃糊的攪拌手法;蛋糕胚的烤制方法;抹刀的尺寸選擇與手持方法;抹面技巧的學習;刮片的選擇;刮刀的認識與運用;十二色環的認識;顏色搭配練習;奶油字體練習;翻糖配件;韓式裱花手法等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習洛麗塔蛋糕、糖牌主題蛋糕、婚紗蛋糕、奶油霜小動物蛋糕、手繪蛋糕、翻糖嘟嘟臉蛋糕、球體蛋糕、微景觀蛋糕、巧克力敲敲樂、3D立體奶油蛋糕、紅絲絨蛋糕、伯爵紅茶奶油蛋糕等產品的制作方法;刮刀花基礎知識教學;糖霜彩繪的手法與技巧練習;糖霜的狀態調配與使用等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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涵蓋榴蓮慕斯、巧克力慕斯、仿真椰子慕斯、咖啡焦糖慕斯、巧克力伯爵紅茶慕斯、開心果慕斯、綠野仙蹤、胭脂扣、雙層芝士慕斯、抹茶覆盆子慕斯、小柚子慕斯、天機棒、度思青檸芒果慕斯、荔枝草莓慕斯、蜜桃烏龍慕斯、草莓泡芙慕斯、浮云卷、瑞士卷等產品的制作技巧。 |
美食愛好者
在職人員
使學員熟練運用基礎手法在蛋糕表面進行簡單的裝飾,為后續學習更復雜的裱花造型打下基礎。
激發學員的創造力和想象力,使他們能夠根據不同的主題和需求設計出獨特的蛋糕或裱花作品。
使學員了解糖的特性和制作工藝,并制作出精美的糖藝造型,為蛋糕增添更加華麗的裝飾效果。
課程背景
在美食文化日益豐富的今天,蛋糕已經成為了人們生活中不可或缺的一部分。沈陽作為一個有著深厚文化底蘊和美食傳統的城市,越來越多的人們開始對蛋糕制作產生興趣。為了滿足這一需求,我們特別推出了蛋糕制作學習班,旨在通過系統的課程讓學員掌握蛋糕制作的技巧與藝術。在這里,不僅能學習到專業的蛋糕制作技藝,還能感受到與人分享美食的快樂,體驗到手作帶來的成就感和滿足感。
課程特色
1. 實操優先:課程強調實踐,讓每位學員在動手中學習,掌握制作技巧。
2. 小班授課:班級人數控制在合理范圍內,力保每位學員都能獲得足夠的關注和指導。
3. 多樣化選擇:課程涵蓋多種蛋糕類型,從基礎到高級,符合不同學員的需求。
4. 材料包提供:我們提供全套的原材料,學員無需自備,方便快捷。
5. 靠譜的后續支持:課程結束后,學員可隨時與老師交流,解決后續制作中的問題。
課程目標
1. 熟練掌握基礎蛋糕制作技巧,包括打發奶油、烘焙蛋糕等。
2. 學會使用專業工具,并了解各種食材的特性和用法。
3. 提高裝飾蛋糕的美感,學習不同的裝裱技巧。
4. 理解味覺與視覺的結合,創造出既好吃又好看的蛋糕。
5. 培養學員的創新能力,鼓勵創作個人原創的蛋糕款式。
學習對象
1. 對蛋糕制作感興趣的零基礎學員。
2. 希望提升廚藝的家庭主婦或主夫。
3. 有志從事烘焙行業的在職或在讀學生。
4. 希望通過蛋糕制作增進親子關系的家長。
5. 喜歡DIY和手作的愛好者。
課程內容
1. 蛋糕基礎知識講解,包含食材選擇和工具使用。
2. 分層蛋糕的制作方法與技巧。
3. 奶油與巧克力裝飾技術詳解。
4. 創意蛋糕的設計思路與實現方法。
5. 健康蛋糕的制作,使用低糖、無添加的方法。
師資力量
我們的教師團隊由多位具有豐富經驗和專業背景的烘焙師組成。他們不僅在蛋糕制作方面技術過硬,還有著豐富的教學經驗,能讓學員在輕松愉快的氛圍中快速學習。每位老師都充滿激情,會根據學員的不同需求進行個性化指導,力保每一位學員都能在課程中有所收獲。
教學質量
我們致力于提供高質量的教學服務,所有課程均經過反復打磨,力保內容科學嚴謹且富有趣味性。通過理論與實踐相結合的教學方法,學員能夠在掌握基本技能的同時,培養出對蛋糕制作的熱愛與敏感度。定期組織的學員作品展覽,更是增添了學習的樂趣與成就感。
服務水平
我們在學員服務方面也下足了功夫,開設了在線咨詢服務,方便學員隨時解答疑問。同時,學員在學習期間可享受免費飲品和小點心服務,讓學習成了一種不僅僅是技能的積累,更是一種享受生活的態度。為了達到比較好的學習效果,我們還提供個性化的課程安排,以滿足不同學員的需求。
學習時長
本課程的學習時長一般為4周到8周,具體時長根據每個班級的實際安排而定。每周的課程頻率和時長都會合理安排,以便學員在繁忙的生活中也能輕松參與。
收費范圍
課程的收費范圍通常在幾千元到上萬元之間,具體金額依據課程內容和學習時長而有所不同。我們相信,您的投資將帶來無可比擬的回報,成就自我,享受生活。
學習收獲
通過系統的學習,學員不僅能夠掌握蛋糕制作的專業技能,還能結識志同道合的朋友,分享制作過程中的樂趣和經驗。更重要的是,您將能夠創造出屬于自己的獨特蛋糕,帶給家人和朋友美好的驚喜。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。我們誠邀您與我們一起探索蛋糕制作的樂趣,激發創造力。可聯系在線客服,預約免費體驗課,我們期待與您相見,共同開啟這段美好的甜點之旅。
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