時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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私房甜品包括餅干、雪花酥、泡芙、磅蛋糕、手工巧克力、布丁、雪媚娘等;網紅甜品包括蛋糕卷、麻薯球、爆漿甜品、日式短蛋糕等;甜面包涵蓋星空流沙、紅豆餅、紫薯奶酪包、熱狗包等;學習各類吐司、丹麥面包、歐包的制作方法;奶油裱花教學;蛋糕胚烤制方法;抹面技巧等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習不同奶油的打發方法;裱花嘴的快速轉換技巧與修整;學習蛋白的打發手法;學習蛋黃糊的攪拌手法;蛋糕胚的烤制方法;抹刀的尺寸選擇與手持方法;抹面技巧的學習;刮片的選擇;刮刀的認識與運用;十二色環的認識;顏色搭配練習;奶油字體練習;翻糖配件;韓式裱花手法等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習洛麗塔蛋糕、糖牌主題蛋糕、婚紗蛋糕、奶油霜小動物蛋糕、手繪蛋糕、翻糖嘟嘟臉蛋糕、球體蛋糕、微景觀蛋糕、巧克力敲敲樂、3D立體奶油蛋糕、紅絲絨蛋糕、伯爵紅茶奶油蛋糕等產品的制作方法;刮刀花基礎知識教學;糖霜彩繪的手法與技巧練習;糖霜的狀態調配與使用等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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涵蓋榴蓮慕斯、巧克力慕斯、仿真椰子慕斯、咖啡焦糖慕斯、巧克力伯爵紅茶慕斯、開心果慕斯、綠野仙蹤、胭脂扣、雙層芝士慕斯、抹茶覆盆子慕斯、小柚子慕斯、天機棒、度思青檸芒果慕斯、荔枝草莓慕斯、蜜桃烏龍慕斯、草莓泡芙慕斯、浮云卷、瑞士卷等產品的制作技巧。 |
藝術從業者或愛好者
課程背景
沈陽是一座充滿生機與活力的城市,隨著人們生活水平的提高,蛋糕作為一種受歡迎的甜品,越來越受到大家的喜愛。而蛋糕裱花,則成為了許多人關注的焦點。我們了解到,隨著社交媒體的發達,許多年輕人渴望能夠掌握制作精美蛋糕的技能,以便在親友聚會或節日慶典中,展示自己的才華和創意。因此,開設蛋糕裱花培訓課程,旨在幫助有興趣的學員深度了解蛋糕制作的技巧與藝術,提升他們的烘焙水平和裱花能力。
課程特色
1. 課程由經驗豐富的專業烘焙師授課,實踐性強。
2. 小班授課,力保每位學員都能得到充分的關注和指導。
3. 教材結合新的市場潮流與技術,緊跟烘焙行業發展的步伐。
4. 實操環節豐富,強調實踐與理論結合。
5. 提供完善的后續服務,解決學員在實踐中遇到的問題。
課程目標
1. 學會蛋糕的基本制作流程與技巧。
2. 掌握各種裱花工具和材料的使用。
3. 能夠獨立完成各類常見蛋糕的裱花裝飾。
4. 培養學員的創意思維,提高他們的設計能力。
5. 為有意向開店的學員提供基礎的創業指導。
學習對象
1. 熱愛烘焙,渴望提升蛋糕制作技能的個人。
2. 有志于從事烘焙行業的年輕人。
3. 對蛋糕裱花有興趣的家庭主婦。
4. 希望為節日聚會增添個人色彩的DIY愛好者。
5. 有意開設烘焙店的創業者。
課程內容
1. 蛋糕基礎知識,包括材料選擇與搭配。
2. 蛋糕制作過程的詳細講解,從打蛋到烘烤。
3. 包括奶油、糖霜等各種裱花材料的制作與調配。
4. 多種裱花技術的示范與練習,如花朵、葉子、輪廓等技法。
5. 蛋糕裝飾的創意設計與配色技巧。
師資力量
我們的培訓班擁有一支專業的教學團隊,成員均具備豐富的行業經驗和教學能力。老師們不僅在實際操作中有扎實的技巧,還懂得如何與學員溝通,耐心解答每一個問題。他們會根據不同學員的基礎水平,提供個性化的指導,幫助每位學員循序漸進。
教學質量
我們堅持以“質量為先”的原則,將教學質量放在首位。嚴格控制每個班級的學員人數,力保每位學員都能得到充分的實踐機會。在每次課程結束后,學員都可以進行總結與交流,及時反饋學習中的問題,以便調整教學方案、優化學習體驗。
服務水平
在課程之外,我們的服務團隊會定期跟進學員的學習情況,提供在線咨詢與答疑。對于在學習過程中遇到的時間安排或材料選擇等問題,我們也會給予及時的建議和支持。我們的目標是讓每一位學員在支持與指導中不斷進步。
學習時長
課程設置靈活,學習時長通常在4至8周之間,具體時長依學員的進度與需求而定。我們提供多種授課方式,包括周末班與平日班,以便學員根據個人時間安排選擇適合自己的學習計劃。
收費范圍
我們的課程收費依據學習內容和時長的不同,通常在幾千到上萬元不等。我們致力于提供高質量的培訓,并始終關注學員的學習效果,真正做到物有所值。
學習收獲
通過系統的培訓,學員不僅能掌握蛋糕裱花的技巧,更能增強個人的創作能力,提升審美水平。此外,他們能在親友聚會中自信地展示自己的作品,感受到制作美食帶來的成就感與快樂。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。歡迎感興趣的朋友聯系在線客服,預約免費的體驗課,共同踏上精彩的蛋糕裱花之旅。
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