無論是新手還是有一定基礎(chǔ)的學(xué)員,都能在這里找到適合自己的課程。
有意開設(shè)自己的烘焙店或咖啡館的人士,能夠通過培訓(xùn)獲得必要的技能。
希望從事烘焙行業(yè)的在職人員,想要系統(tǒng)學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作技術(shù)。
希望在家中制作美味健康的西點(diǎn),豐富家庭飲食的人群。
課程設(shè)置 | 課程介紹 |
花環(huán)蛋糕培訓(xùn) |
1.基礎(chǔ)知識(shí):介紹花環(huán)蛋糕的起源、歷史和文化背景。講解蛋糕制作的基本原理和步驟。 2.蛋糕制作:學(xué)習(xí)如何選擇和搭配原料,包括面粉、糖、油脂、雞蛋等。掌握蛋糕的攪拌、發(fā)酵、烘烤等關(guān)鍵步驟和技巧。 3.裝飾技巧:學(xué)習(xí)如何使用奶油、翻糖等裝飾材料,制作各種花邊、花卉、花環(huán)等裝飾元素。掌握色彩搭配和構(gòu)圖技巧,使蛋糕整體看起來更加美觀和吸引人。 4.創(chuàng)意設(shè)計(jì):鼓勵(lì)學(xué)員發(fā)揮創(chuàng)意,設(shè)計(jì)不同風(fēng)格的花環(huán)蛋糕,如節(jié)日主題、生日主題等。提供實(shí)踐機(jī)會(huì),讓學(xué)員親手制作并裝飾自己的花環(huán)蛋糕。 |
西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) |
1.基礎(chǔ)知識(shí):學(xué)員將學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的基本原理、材料選擇、工具使用等基礎(chǔ)知識(shí)。 2.制作技巧:包括糕點(diǎn)面點(diǎn)的制作流程、奶油配方、核心配料的使用以及烘焙技術(shù)等。 3.實(shí)踐操作:通過現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作,學(xué)員將親手制作各種西式糕點(diǎn),如蛋糕、面包、餅干等,從而更好地掌握制作技巧和配方。 |
提拉米蘇培訓(xùn) |
1.掌握提拉米蘇的基本制作技巧:包括選材、咖啡液的調(diào)制、奶酪糊的攪拌、層次疊加等關(guān)鍵步驟。 2.了解不同配方對(duì)提拉米蘇風(fēng)味的影響:能夠根據(jù)個(gè)人口味或市場(chǎng)需求調(diào)整甜度、酸度及咖啡濃度。 3.發(fā)揮創(chuàng)意,進(jìn)行創(chuàng)作:鼓勵(lì)學(xué)員結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和個(gè)人風(fēng)格進(jìn)行創(chuàng)作,提升技藝并開發(fā)新產(chǎn)品。 |
手撕面包培訓(xùn) |
1、掌握手撕面包的制作技藝,包括原料選擇、面團(tuán)調(diào)制、發(fā)酵控制、成型裝飾以及烘烤技巧等。 2、了解手撕面包的市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好,為開店創(chuàng)業(yè)或提升烘焙技能提供有力支持。 3、學(xué)習(xí)面包店的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),包括選址、裝修、設(shè)備采購(gòu)、人員配備、營(yíng)銷策略等方面。 |
生日蛋糕培訓(xùn) |
1、學(xué)員深入理解生日蛋糕制作的原料特性、烘焙原理、蛋糕結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)知識(shí),掌握不同口味蛋糕(如奶油蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等)的制作原理和方法。 2、通過大量實(shí)操練習(xí),學(xué)員能夠獨(dú)立完成從面糊調(diào)制、烘烤、冷卻到裝飾的整個(gè)蛋糕制作流程,包括奶油打發(fā)、水果搭配、巧克力裝飾等高級(jí)技巧,并能熟練掌握各種裱花技巧和圖案設(shè)計(jì)。 |
舒芙蕾培訓(xùn) |
1.基礎(chǔ)知識(shí):舒芙蕾的歷史文化背景。舒芙蕾的主要原料及其選購(gòu)技巧。舒芙蕾的基本制作工藝和流程。 2.實(shí)踐操作:舒芙蕾的原料準(zhǔn)備和混合。蛋白打發(fā)和面糊攪拌的技巧。烘烤舒芙蕾的溫度和時(shí)間控制。舒芙蕾的裝飾和擺盤技巧。 3.口味創(chuàng)新:介紹不同口味的舒芙蕾創(chuàng)新做法。如何根據(jù)顧客需求調(diào)整舒芙蕾的口味。 |
韓式裱花蛋糕培訓(xùn) |
1.基礎(chǔ)知識(shí):學(xué)習(xí)蛋糕制作的基本原理和技巧,包括原料選擇、工具使用等。 2.裱花技巧:掌握各種韓式裱花花型的制作技巧,如五瓣花、玫瑰花、葉子等。同時(shí),學(xué)習(xí)如何調(diào)色,使蛋糕色彩更加豐富多彩。 3.蛋糕抹面:學(xué)習(xí)蛋糕抹面的技巧和方法,使蛋糕表面平整光滑。 4.花卉裝飾:學(xué)習(xí)如何運(yùn)用豆沙霜等材料制作各種精美的花卉裝飾,提升蛋糕的整體美感。 5.蛋糕組裝:學(xué)習(xí)如何將蛋糕胚、奶油霜、花卉裝飾等組合在一起,制作出完整的韓式裱花蛋糕。 |
更多西點(diǎn)培訓(xùn)課程請(qǐng)咨詢客服>>> |
濟(jì)南廚仟藝擁有豐富的烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的烘焙師團(tuán)隊(duì)。
提供先進(jìn)的烘焙設(shè)備和工具,確保學(xué)員能夠接觸到行業(yè)前沿的技術(shù)和設(shè)備。
根據(jù)學(xué)員的需求和時(shí)間安排,提供靈活多樣的課程選擇。
提供多方位的學(xué)員服務(wù),包括課程咨詢、就業(yè)指導(dǎo)等。
課程背景
隨著西點(diǎn)文化的不斷發(fā)展,越來越多的人開始關(guān)注到西點(diǎn)的制作與品鑒。這其中,濟(jì)南作為一個(gè)美食之都,自然吸引了眾多對(duì)西點(diǎn)師這一職業(yè)感興趣的學(xué)員。本機(jī)構(gòu)致力于為學(xué)員提供高質(zhì)量的西點(diǎn)師培訓(xùn),幫助他們學(xué)習(xí)到正宗的西點(diǎn)制作技巧和相關(guān)理論知識(shí)。我們的課程不僅涵蓋了傳統(tǒng)西點(diǎn)的經(jīng)典制作,也融入了現(xiàn)代流行元素,讓學(xué)員不僅能夠掌握基本技巧,更能夠在未來的職業(yè)生涯中具備一定的創(chuàng)新能力,從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
課程特色
1. *實(shí)用性*:課程內(nèi)容緊貼市場(chǎng)需求,注重實(shí)操訓(xùn)練,讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握實(shí)用技能。
2. *個(gè)性化指導(dǎo)*:小班授課形式,教師能夠?qū)γ课粚W(xué)員提供個(gè)性化的指導(dǎo)。
3. *多樣化課程*:設(shè)置多種課程選擇,包括基礎(chǔ)課程與高級(jí)課程,適應(yīng)不同水平的學(xué)員。
4. *設(shè)備齊全*:本機(jī)構(gòu)配備了先進(jìn)的西點(diǎn)制作設(shè)備,力保學(xué)員在實(shí)踐中獲得良好的操作體驗(yàn)。
5. *行業(yè)資源*:講師均為行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士,可為學(xué)員提供寶貴的行業(yè)資源和人脈支持。
課程目標(biāo)
1. 掌握西點(diǎn)制作的基礎(chǔ)技巧,包括原材料選擇和配比。
2. 學(xué)會(huì)多種經(jīng)典西點(diǎn)和現(xiàn)代西點(diǎn)的制作流程。
3. 理解西點(diǎn)的裝飾與擺盤技巧,提高作品的藝術(shù)感。
4. 掌握烘焙過程中溫度與時(shí)間的控制,力保產(chǎn)品的品質(zhì)。
5. 增強(qiáng)學(xué)員的創(chuàng)新意識(shí),能夠在傳統(tǒng)西點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新與改良。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 對(duì)西點(diǎn)制作感興趣的初學(xué)者。
2. 希望提升個(gè)人西點(diǎn)技能的家庭主婦或愛好者。
3. 希望進(jìn)入餐飲行業(yè)的有志之士。
4. 希望創(chuàng)辦西點(diǎn)店鋪的創(chuàng)業(yè)者。
5. 有志于從事職業(yè)西點(diǎn)師的在職人員。
課程內(nèi)容
1. 西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)及原料介紹。
2. 經(jīng)典西點(diǎn)制作技法與實(shí)例。
3. 現(xiàn)代西點(diǎn)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新技巧。
4. 裝飾藝術(shù)與擺盤技巧。
5. 市場(chǎng)營(yíng)銷及創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程。
師資力量
我們擁有一支高素質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì),教師不僅具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),還擁有專業(yè)的理論知識(shí)。多位教師曾在專業(yè)餐飲企業(yè)任職,并參與過國(guó)際西點(diǎn)大賽。他們將用生動(dòng)有趣的方式傳授,力保每位學(xué)員都能享受到高質(zhì)量的教學(xué)體驗(yàn)。
教學(xué)質(zhì)量
本機(jī)構(gòu)始終把教學(xué)質(zhì)量放在首位,課程設(shè)置經(jīng)過多次調(diào)整與優(yōu)化,力保切合市場(chǎng)需求。通過嚴(yán)格的教學(xué)考核,力保學(xué)員在每個(gè)階段都能達(dá)到課程目標(biāo),同時(shí)定期收集學(xué)員反饋,進(jìn)行課程迭代與更新。
服務(wù)水平
我們致力于為每位學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在課程前期,我們將為學(xué)員提供充分的咨詢服務(wù),幫助他們選擇適合自己的課程。在學(xué)習(xí)過程中,教師會(huì)隨時(shí)關(guān)注學(xué)員的學(xué)習(xí)情況,并給予相應(yīng)的指導(dǎo)與幫助。課后,我們也會(huì)關(guān)注學(xué)員的職業(yè)發(fā)展,為學(xué)員提供更多的行業(yè)資源。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)根據(jù)不同課程內(nèi)容和方向有所差異,通常在1到3個(gè)月之間。具體學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)可根據(jù)個(gè)人的學(xué)習(xí)進(jìn)度以及選擇的課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整,力保每位學(xué)員能以適合自己的節(jié)奏進(jìn)行學(xué)習(xí)。
收費(fèi)范圍
我們的培訓(xùn)收費(fèi)合理,范圍在1000到5000元之間,根據(jù)課程的內(nèi)容和長(zhǎng)度有所不同。我們堅(jiān)信,以這樣的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),能夠?yàn)閷W(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教育體驗(yàn),同時(shí)也讓每位學(xué)員都能在這一領(lǐng)域中獲得發(fā)展。
學(xué)習(xí)收獲
學(xué)習(xí)結(jié)束后,學(xué)員不僅能掌握專業(yè)的西點(diǎn)制作技能,還能擁有一定的行業(yè)視野,提升自己的創(chuàng)意和審美能力。此外,通過與其他學(xué)員的交流,建立廣泛的人脈關(guān)系,為未來的職業(yè)發(fā)展鋪平道路。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。學(xué)習(xí)西點(diǎn)不僅能夠提升個(gè)人技能,更是探索美食世界的樂趣之旅。我們誠(chéng)邀對(duì)西點(diǎn)感興趣的朋友,聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,開啟你的西點(diǎn)師之旅。
培訓(xùn)項(xiàng)目:小吃培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、鹵味培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)
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