千層肉餅是一道較具特色的面食小吃，以其色澤金黃、層次鮮明、外酥里嫩、香酥適口、油而不膩的特點而廣受消費者喜愛。千層肉餅的口味以咸香為主，肉餡鮮嫩多汁，面餅酥脆可口。其特點在于層次分明，每一層都包裹著肉餡，使得口感更加豐富多樣。

【項目名稱】：千層肉餅培訓

【招生對象】：

餐飲創業者，面點師或廚師，家庭主婦或烹飪愛好者，失業人員或轉崗人員等

【課程特色】：

優師指導：由具有豐富制作經驗和教學經驗的老師親自授課。

實操為主：強調實操訓練，讓學員在實踐中不斷鞏固和提升制作技能。

創業指導：提供市場調研、店面選址、設備采購等創業方面的指導，幫助學員更好地規劃未來。

【課程內容】：

理論學習：

包括開店流程講解（如店面選址、人員配備、物資采購等）、項目技術詳細批解（如原材料的選擇、采購，口味的變換、配比等）以及店鋪經營小技巧等。

實操訓練：

在專業老師的指導下，學員將進行千層肉餅的實際制作訓練。從備料、和面、搟餅、調餡、包制到烙制等各個環節，老師都會手把手地教授并檢查指導。

成品展示與點評：

學員制作出的千層肉餅將由老師進行點評，指出存在的問題并提出改進建議。同時，學員之間也可以相互展示和品嘗對方的作品，共同進步。

【上課過程】：

【課程目標】：

幫助學員掌握千層肉餅的制作技術，包括原料選擇、餡料調配、面團制作、搟餅技巧、烙制火候等關鍵環節。通過培訓，學員能夠獨立完成千層肉餅的制作，并具備一定的創新能力，能夠根據市場需求和消費者口味進行產品調整和優化。

【機構簡介】：

多年來，廚仟藝一直致力于餐飲行業的精耕細作，現已研發特色餐飲技術300+，范圍涵蓋中餐、西餐、糕點、特色小吃等品類，旗下餐飲品牌數十家，累計幫助數萬人實現創業夢想。作為行業領軍品牌，廚仟藝將繼續深耕餐飲市場，開拓進取，持續創新，加大研發投入，不斷提高交付標準，為中國餐飲行業發展貢獻力量。

【特點口感】：

千層肉餅以其色澤金黃、層次鮮明、外酥里嫩、香酥適口、油而不膩的特點而廣受消費者喜愛。每一層都包裹著肉餡，使得口感更加豐富多樣。咬上一口，外皮酥脆可口，內里香嫩多汁，讓人回味無窮。