對西點烘焙有濃厚興趣的零基礎學員。
希望提升個人生活品質的家庭主婦或主夫。
渴望轉行或提升職業技能的在職人員。
希望為親朋好友制作美味甜點的愛好者。
課程設置 | 課程介紹 |
花環蛋糕培訓 |
1.基礎知識:介紹花環蛋糕的起源、歷史和文化背景。講解蛋糕制作的基本原理和步驟。 2.蛋糕制作:學習如何選擇和搭配原料,包括面粉、糖、油脂、雞蛋等。掌握蛋糕的攪拌、發酵、烘烤等關鍵步驟和技巧。 3.裝飾技巧:學習如何使用奶油、翻糖等裝飾材料,制作各種花邊、花卉、花環等裝飾元素。掌握色彩搭配和構圖技巧,使蛋糕整體看起來更加美觀和吸引人。 4.創意設計:鼓勵學員發揮創意,設計不同風格的花環蛋糕,如節日主題、生日主題等。提供實踐機會,讓學員親手制作并裝飾自己的花環蛋糕。 |
西點烘焙培訓 |
1.基礎知識:學員將學習西點烘焙的基本原理、材料選擇、工具使用等基礎知識。 2.制作技巧:包括糕點面點的制作流程、奶油配方、核心配料的使用以及烘焙技術等。 3.實踐操作:通過現場實踐操作,學員將親手制作各種西式糕點,如蛋糕、面包、餅干等,從而更好地掌握制作技巧和配方。 |
提拉米蘇培訓 |
1.掌握提拉米蘇的基本制作技巧:包括選材、咖啡液的調制、奶酪糊的攪拌、層次疊加等關鍵步驟。 2.了解不同配方對提拉米蘇風味的影響:能夠根據個人口味或市場需求調整甜度、酸度及咖啡濃度。 3.發揮創意,進行創作:鼓勵學員結合市場趨勢和個人風格進行創作,提升技藝并開發新產品。 |
手撕面包培訓 |
1、掌握手撕面包的制作技藝,包括原料選擇、面團調制、發酵控制、成型裝飾以及烘烤技巧等。 2、了解手撕面包的市場需求和消費者喜好,為開店創業或提升烘焙技能提供有力支持。 3、學習面包店的經營管理知識,包括選址、裝修、設備采購、人員配備、營銷策略等方面。 |
生日蛋糕培訓 |
1、學員深入理解生日蛋糕制作的原料特性、烘焙原理、蛋糕結構設計等基礎知識,掌握不同口味蛋糕(如奶油蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等)的制作原理和方法。 2、通過大量實操練習,學員能夠獨立完成從面糊調制、烘烤、冷卻到裝飾的整個蛋糕制作流程,包括奶油打發、水果搭配、巧克力裝飾等高級技巧,并能熟練掌握各種裱花技巧和圖案設計。 |
舒芙蕾培訓 |
1.基礎知識:舒芙蕾的歷史文化背景。舒芙蕾的主要原料及其選購技巧。舒芙蕾的基本制作工藝和流程。 2.實踐操作:舒芙蕾的原料準備和混合。蛋白打發和面糊攪拌的技巧。烘烤舒芙蕾的溫度和時間控制。舒芙蕾的裝飾和擺盤技巧。 3.口味創新:介紹不同口味的舒芙蕾創新做法。如何根據顧客需求調整舒芙蕾的口味。 |
韓式裱花蛋糕培訓 |
1.基礎知識:學習蛋糕制作的基本原理和技巧,包括原料選擇、工具使用等。 2.裱花技巧:掌握各種韓式裱花花型的制作技巧,如五瓣花、玫瑰花、葉子等。同時,學習如何調色,使蛋糕色彩更加豐富多彩。 3.蛋糕抹面:學習蛋糕抹面的技巧和方法,使蛋糕表面平整光滑。 4.花卉裝飾:學習如何運用豆沙霜等材料制作各種精美的花卉裝飾,提升蛋糕的整體美感。 5.蛋糕組裝:學習如何將蛋糕胚、奶油霜、花卉裝飾等組合在一起,制作出完整的韓式裱花蛋糕。 |
更多西點培訓課程請咨詢客服>>> |
濟南廚仟藝擁有豐富的烘焙教學經驗和專業的烘焙師團隊。
提供先進的烘焙設備和工具,確保學員能夠接觸到行業前沿的技術和設備。
根據學員的需求和時間安排,提供靈活多樣的課程選擇。
提供多方位的學員服務,包括課程咨詢、就業指導等。
濟南廚仟藝培訓扎根行業十余年,打造了一支專業、實戰經驗豐富的餐飲管理團隊和整套的培訓管理服務體系,匠廚云集,重金投入,產品創新,引領趨勢,完善的倉儲配送體系,為客戶提供便利。廚仟藝隸屬于甄選集團,致力于為中小創業者提供一體式餐飲創業孵化服務,專注餐飲技術研發及培訓、店面管理運營及培訓、品牌孵化、品牌連鎖、設備物料生產供應,老師手把手教學,不限學時。
課程背景
在現代社會,烘焙已經成為一種受歡迎的生活方式和職業選擇。無論是開心的家庭聚會,還是想要在商界開創一番事業,掌握良好的西點烘焙技藝都是至關重要的。我們意識到,許多熱愛烘焙的人都希望系統地學習相關知識和技能,提升自己的烘焙水平。為此,本機構特地開設了一系列西點烘焙培訓課程,致力于為學員提供專業、系統化的培訓,幫助他們在這個充滿創意和樂趣的領域中脫穎而出。
課程特色
1. 實踐為主:強調動手實踐,讓學員在真實的烘焙環境中學習。
2. 小班授課:每班人數限定,力保每位學員都有更多的發言和實踐機會。
3. 豐富的課程內容:涵蓋西點的基礎理論、技巧到高級工藝,內容全面。
4. 個性化指導:根據學員的水平和需求,提供量身定制的學習計劃。
5. 定期進修:提供后續的深造課程,幫助學員不斷提升技藝。
6. 課外活動:組織多種烘焙相關的活動,增加實踐機會和互動。
課程目標
1. 讓學員掌握基礎的西點烘焙技能,能夠獨立制作各類西點。
2. 提供專業的知識,以幫助學員理解烘焙原理和材料的運用。
3. 培養學員的創造力,鼓勵他們在烘焙中進行創新與探索。
4. 幫助學員建立良好的職業素養,為未來的職業發展打下基礎。
5. 使學員能夠在團隊中有效合作,提升綜合素質和團隊配合能力。
學習對象
1. 對烘焙有興趣的初學者,想要學習西點技藝。
2. 渴望提升烘焙水平的家庭烘焙愛好者。
3. 希望進入烘焙行業工作的求職者。
4. 在職烘焙師希望進一步深造和提高技藝的人士。
5. 尋求職業轉型,想要投身西點行業的其他職業人群。
課程內容
1. 西點基礎理論:介紹烘焙必備的基礎知識和原料識別。
2. 烘焙技藝:教授各類西點制作技巧,包括蛋糕、餅干、面包等。
3. 裝飾藝術:學習西點的美化與裝飾方法,提升成品的視覺效果。
4. 食品安全:講解與烘焙相關的食品安全知識與衛生標準。
5. 創意烘焙:鼓勵學員嘗試創新的配方和技術,激發創意與靈感。
師資力量
本機構擁有一支經驗豐富的教師團隊,均來自烘焙行業的專業人士。他們不僅具備扎實的理論基礎,還擁有豐富的實踐經驗,能夠幫助學員更好地理解每一個烘焙技巧。同時,老師們也樂于分享自己的個人經驗,力保學員能夠獲得真實的行業見解和實用技巧。
教學質量
我們機構致力于提供高質量的教育服務,采用先進的教學理念和方法,力求讓每位學員在愉悅的氛圍中學習。定期組織評估與反饋,通過學員的學習進程與反饋,不斷改進課程內容和教學方式,力保教學效果的較大化。
服務水平
我們強調人性化的服務理念,力求為每位學員提供貼心的關懷。無論是在課前溝通,課中交流,還是課后的學習支持,我們都會以專業的態度和熱情的服務來滿足學員需求,營造一個良好的學習氛圍。
學習時長
課程學習時長通常在3個月到6個月之間。具體的學習時長會根據學員的進度和學習目標進行調整,以力保每位學員都能充分掌握課程內容。
收費范圍
本機構的西點烘焙培訓課程收費范圍為1000到5000元,具體費用會根據課程的內容、時長及個性化服務而有所不同。
學習收獲
通過系統的培訓,學員不僅可以掌握專業的西點制作技巧,還能提升自己的創造力和信心。許多學員在完成課程后,紛紛表示能夠獨立制作出美味的西點,并且在社交場合中得到了贊譽,甚至選擇將此作為職業發展的一部分。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。對于渴望在西點烘焙領域有所成就的您,我們誠摯邀請您聯系在線客服,預約免費體驗課,讓我們一起邁出學習的第一步,共同探索美味與創意的無限可能。
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