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每項龍蝦技術均讓學員親手操作，所有原來食材均由學校提供，設備廚具均與市場保持一致，情景實戰教學
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學成之后，將會為學生提供四大創業幫扶服務，無條件為學生提供合理性建議
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全新的教學理念，幽默詼諧的授課方式，趣味性的實操課程
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以實際操作為主，理論為輔的教育體系，使學員不但能掌握特色燒烤的烤制技術，更能精確的掌握特色燒烤的配料和用量
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階段系統化教學循序漸進，階段考核學有所成
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新東方烹飪教育(上海校區) 擁有雄厚的師資力量，數十名實力的小吃老師針對性教學，并配有的實訓教室；老師將毫無保留講解配方，示制作流程，培養學生創新能力，制作出有競爭力的產品
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新東方烹飪教育(上海校區)擁有的實訓實操環境，建有國內高水準的實習大廳、演示大廳、標準化的理實一體教室、現代化的模擬餐廳、西餐教室、日料教室、多媒體教室等極為完善的基礎硬件設施
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理實結合的教學模式，并通過情景教學的模式將創業理念全程融入到課程中體系中
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新東方烹飪教育坐落于國際大都市----上海，中外老師云集，中餐西餐中點西點等多課程專門授課，畢業即推薦就業，校企合作定向培養，多年凝練而出了一系列比較成熟的辦學模式
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講師授課一對一指導、理實結合系統化實操培訓、0基礎教學
