隨著消費者對美食的追求和口味的多樣化，鐵板小串因其獨特的烹飪方式和豐富的口味而受到廣泛歡迎；另外鐵板小串作為小吃市場的一員，其市場潛力巨大。鐵板小串攤位可以根據市場需求調整經營時間和地點，經營靈活度高。鐵板小串的興起為就業市場提供了新的機會，包括廚師、服務員、攤主等職位。

【課程名稱】：鐵板小串培訓班

【學習時間】：9:00-12:00，14:00-18:00

【設備詳情】：冰箱、鍋、盆

【建議選址】：小吃街、 學校旁、社區門口、美食街、商業街、市中心臨街店鋪、CBD商圈

【課程收獲】：

1、掌握鐵板小串的基本烹飪方法和技巧；了解鐵板小串的食材選擇和預處理知識。

2、學會鐵板小串的調料搭配和口味調整；了解鐵板小串的市場需求和經營策略。

【校區環境】：

【學習種類】：鐵板豆腐、鐵板魷魚、鐵板鴨腸、鐵板狼牙上重

【課程內容】：

1、烹飪技巧：

鐵板預熱和溫度控制；串串的擺放和翻煎技巧；調料撒放和火候掌握。

2、食材知識：

肉類、蔬菜等食材的選擇和鑒別；食材的切割、腌制等預處理技巧；食材的保存和運輸知識。

3、調料搭配：

辣椒面、孜然、燒烤料等常用調料的介紹；調料比例和口味的調整方法；秘制醬料的制作和配方分享。

4、經營管理：

鐵板小串的市場需求分析；店面選址和裝修建議；營銷策略和客戶服務技巧。

【學習對象】：

對餐飲行業有興趣，希望掌握鐵板小串制作技術，并以此為基礎實現創業夢想的人

【教學優勢】：

1、實踐操作：

課程注重實踐操作，學員將在導師的指導下進行實際操作，通過反復練習掌握技能。提供實體店體驗式教學，讓學員在真實環境中學習和實踐，更好地理解和掌握鐵板小串的制作和經營知識。

2、課程反饋與改進：

學員在學習過程中可以隨時向老師反饋學習情況和問題，老師會及時給予解答和指導；課程團隊會根據學員的反饋和建議對課程進行改進和優化。