重慶酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃。其特點主要體現在麻、辣、鮮、香、酸五個方面，同時口感油而不膩，是一種天然綠色食品。主粉通常由紅薯和豌豆淀粉按更佳比例調和，由農家用傳統手工漏制而成，使得粉絲勁道彈牙，口味麻辣酸爽，濃香開胃。"重慶酸辣粉"是天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且論藥油而不膩"。

【課程名稱】：酸辣粉制作培訓

【課程收益】：

1、掌握正宗技藝：學員將學到地道的重慶酸辣粉制作技藝，能夠在家中輕松制作出美味的酸辣粉。

2、豐富知識：學員將多面了解酸辣粉的歷史文化、原料選購、制作工藝等方面的知識，提升個人文化素養。

3、創業助力：對于有意向從事餐飲行業的學員來說，本課程將為其創業提供有力的支持和幫助。

【課程簡介】：

1、我們擁有一批烹飪專業的師傅，他們將從選材到調味，從制作到經營的方方面面給予餐飲創業者多面的教學指導。

2、這些師傅們擁有豐富的經驗和技藝，在他們的指導下，學員們將能夠獲得多方位的培訓，無論是在技術方面，還是在經營策略上。他們將教授學員們如何有效地管理店面，提高外賣便當的銷售額，從而增加收入。

3、這些教學內容將幫助學員們更好地利用資源，贏得更多的市場份額，實現經營的成功。通過這些細致入微的教學，學員們將能夠在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，實現自己的創業夢想。

4、公司以此為使命，致力于幫助更多的餐飲創業者實現利潤最大化，經濟收入的持續增長。

【課程內容】：

酸辣粉的歷史與文化、原料選購與準備、湯底制作、調料配比、配菜制作、酸辣粉制作實操

【課程特色】：

1、正宗口味：

課程由經驗豐富的廚師明夫人親自教授，讓學員能夠學到正宗、地道的重慶酸辣粉制作技藝。

2、內容豐富：

課程內容涵蓋酸辣粉的歷史文化、原料選購、制作工藝、調料配比等方面，讓學員多面了解酸辣粉的制作全過程。

3、實踐為主：

課程中強調實踐操作，學員將親自動手制作酸辣粉，確保掌握每一個制作細節。

【教學模式】：

老師手把手一對一教學，理論+實踐結合學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間

【培訓老師】：

李軍杰：

從事餐飲行業多年，曾獲鄭州青年廚藝大賽銀獎，曾任小南國酒店菜品總監/鄭州區行政總廚，獨立經營鄭州多家大學食堂餐廳，駐店幫扶多名學員從新店到店鋪穩定經營，擅長后廚管理/成本核算/店面選址/外賣運營。

【師資力量】：

公司擁有強大的師資力量，集聚多名專業培訓人才，每位都擁有精湛的技術和豐富的開店經驗，為學員成功提供多面的指導和保障服務。一個好的企業就是要幫助有夢想的人實現夢想、學習成功、發家致富。