勤學教育網- 手機版
- 收藏本站
廚師被稱為一個端著“金飯碗”的職業，易就業、高收入的職業特性，使得廚師比其他職業有著明顯的優勢。一個技術精、知識豐富的廚師，走到哪里都是一個炙手可熱的香餑餑。相關烹飪專業學生，畢業后可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。
應、往屆初中及以上學歷、畢業生對烹飪行業有追求和興趣濃厚者均可學習。
教學內容由淺入深，從易到難，循序漸進。培養學生深入理解理論知識，注重基本概念和原理的學習，使學生扎實基礎。
1.《飲食文化概論》；2.《烹飪營養》；3.《中國烹飪概論》；4.《廚政管理與實務》
1.《食品雕刻工藝》；2.《中式烹調工藝》；3.《涼菜工藝》；4.《宴會制作工藝》；5.《營養配餐》；6.《中式面點工藝》
1.《語文》；2.《數學》；3.《英語》；4.《歷史》；5.《思想政治》
學習烹飪基礎理論
鞏固深化餐飲知識
基本功標準化訓練
教師示范菜品教學
專業老師全程指導
集中點評定期考核
前臺
課室
榮譽墻
門面
