手信就是人們通常出遠門回來時捎給親友的小禮物。并非按計劃買來的大件或貴重商品，而信手捎來，故稱“手信”。 古往今來，潮人世代相沿，迎春佳節登門拜年或探親訪友、贈別餞行，常特意攜帶禮品致送，以深表情意。這些隨帶禮物人們常慣稱為“手信”。悠長歲月，“手信”便成為潮人常用的一句“口頭禪”。 

【課程名稱】：網紅手信課

【課程簡介】：作為各種節日走親訪友，各種宴會婚禮小姐妹們的Party伴手禮不可缺少的必備佳品，常溫禮盒好售賣又可以郵寄全國，快來Get新技能吧!!

【適合對象】：想要制作給家人分享的美女，私房老板，開店老板

【授課方式】：面授，小班教學

【學習環境】：

【學習內容】：

基礎知識:
餅干存儲知識、工具使用、禮盒包裝裝飾、手工餅干技巧、黃油餅干舉一反三應用
餅干系列:
迷你曲奇、珍妮曲奇羅馬盾牌、芝麻薄脆、夏威夷可可薄脆、美式軟曲奇、黃油餅干和薄脆餅干的講解與制作
私房蛋糕:
肉松小貝、北海道戚風杯、各種私房蛋糕的講解與制作、蛋白攪拌、戚風胚烤制與配方
中式點心:
風梨酥、蛋黃酥、蓮蓉蛋黃月餅、紅豆月餅、傳統中式點心的講解與制作
手工糖果:
雪花酥、牛軋糖、水果軟糖、糖漿的敖制、溫度控制、攪拌技巧

【學習目標】：系統掌握烘焙基礎知識，烘焙的制作，并能在此基礎上創新

【課程優勢】：專業講師授課、10%理論+90%實操、不限學習食材、合理課程安排，保障學員學到時尚、實用烘焙技術。

【教學服務】：免費更新配方，提供開店輔導課程，包括開店技巧，進貨渠道等

【老師介紹】：

高一峰：
MISS BAKE高級烘焙授課老師
13年烘焙行業從業經驗
2012年安琪餅屋生產組長
2015年澳澤烘焙烘焙師
2017年某培訓機構烘焙主教
2018年薇小妹烘焙科技產品研發專家
老師特點:樂于助人,性格親和,廣受學員愛戴!