產品審核是從顧客的角度對產品進行獨立評定和保障，避免由于產品缺陷使財產損失的情況出現的管理工具。此外，產品審核還可以揭示持續改進的潛力。 在產品審核中確定規定的產品特性（例如：零件明細表的符合性、產品尺寸、材料、功能性、可靠性、包裝、標識）以及在規定狀態下的顧客的已知期望（例如：包裝后、新狀態、使用后等等）。