課程簡介
小班零基礎教學（90%實操+10%理論）
藍馨私房烘培面包培訓班，適合對烘焙行業感興趣，希望往烘焙行業發展且具備開店創業能力的人群、沒有任何基礎的初學者。想開一間烘焙工坊的人群；想開一間高端無添加私房烘焙工坊的人群；以及想做個性化蛋糕烘焙類培訓的人群。
課程要點
一對一教學操作，學會為止
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面包烘焙知識
食品生產安全的衛生知識；面包烘焙有關原料、工具的認識及用途；
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面包的打法
面包的打法和發酵的講解和操作技巧；機器設備的使用方法講解和操作；
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面團整形裝飾
面團整形和表面裝飾的方法和技巧；面包烘烤的時間、溫度掌握的技巧和方法講解
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產品擺盤裝飾
產品擺盤裝飾和擺桌展示；產品的保存方法和包裝應用；產品價格定位和面向群體
課程內容
一次性收費，絕對無隱藏收費
藍馨西點，不僅僅傳授慕斯西點技藝，更致力于推崇優雅、健康、閑適都市時尚生活方式
1.甜面包
● 小臘腸，肉松面包，紫薯面包，香芋面包，柴魚面包，芝士面包
● 香柔面包，港式菠蘿包，三笠蔥面包，椰絲葡萄面包，摩卡咖啡面包
● 燕麥雞肉面包，培根肉松面包 玉米火腿面包
2.歐式面包（手揉面包）
歐克皮，歐克面包，雜糧面包，麥香葡萄，高纖核果面包
3.方包
三明治，黑芝麻土司，竹炭芝士土司，潛水艇面包，鮮奶土司，全麥土司，抹茶土司，黃金乳酪片
4.丹麥類型面包：牛角包，可頌三明治
5.法包：法棍，凱薩面包，蒜蓉法包
6.其他：蛋撻，月餅，蘋果派，沙拉醬，海綿蛋糕 核桃派 布朗尼 棗泥蛋糕 瑞士蛋糕
課程師資
資深名師小班授課，毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧
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程亭亭
高級西點技師
中國烘焙名師
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賈凱旋
高級西式面點師
高級裱花師
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季小鳳
高級西式面點師
高級裱花師
關于藍馨西點
藍馨西點烘培培訓學校，擁有國內高級私房蛋糕培訓導師，20余個課程任選，是國內較大、辦學時間較長、綜合性較強的私房健康蛋糕培訓機構，在藍馨輕松學會多種實用性、創新性、盈利性的蛋糕制作技術； 藍馨學員畢業后可免費獲取所學課程的較新技術，老學員回校進修新課程。小班教學，學習全程親手操作，包學會；教學全程使用高端進口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，確保學員能將學校所學產品直接搬到店里賣；確保使用的所有材料、工具設備的采購渠道完全和學員共享，幫學員解決原料等問題。創業可直接復制開設私房蛋糕店的模式，讓更多的學員實現名利雙收；可為所有學員免費推薦工作！
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