煲仔飯的主要食材包括絲苗米和各種肉類、蔬菜等配料。絲苗米是制作煲仔飯的關鍵食材之一，它油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中、米味濃郁，能夠吸收餡料和油的香味，使煲仔飯散發出獨特的飯香。同時，肉類和蔬菜等配料也為煲仔飯提供了豐富的蛋白質和多種維生素，使其具有較高的營養價值。

【課程名稱】：煲仔飯培訓

【招生對象】：

餐飲從業者、美食愛好者、職業培訓與教育機構學員以及其他相關人群。

【課程內容】：

理論學習：

煲仔飯的歷史淵源與文化背景。原材料的選擇與采購技巧。煲仔飯的配方比例與口味調整。店面選址、裝修、廣告宣傳與經營管理等基礎知識。

實踐操作：

煲仔飯的制作流程與技巧演示。學員在老師的指導下親自動手制作煲仔飯。老師對學員的作品進行點評與指導，確保學員掌握技術要領。

開店指導：

提供煲仔飯店的選址建議與市場調研方法。協助學員制定開店計劃與預算。分享煲仔飯店的運營管理經驗與營銷策略。

【課程特色】：

小班教學：采用小班授課方式，確保每位學員都能得到充分的關注和指導。

實操為主：課程以實踐操作為主，學員將親自動手制作煲仔飯，通過反復練習掌握技術要領。

開店指導：除了技術培訓外，還提供開店流程講解、店面選址、人員配備、物資采購等開店指導服務。

標準化實訓：采用標準化實訓流程，確保學員能夠掌握煲仔飯制作的核心技術，少走彎路。

【課程目標】：

掌握煲仔飯制作技藝：

通過培訓，學員將學習并掌握煲仔飯從選材、備料、調味到烹飪的完整流程，確保能夠制作出口感鮮美、色香味俱佳的煲仔飯。

火候與調味技巧：

學員將學習如何精準控制火候，以及如何根據個人口味和市場需求調整調味，使煲仔飯更加符合消費者的喜好。

食品安全與衛生：

學員將學習食品安全與衛生的相關知識，確保在制作煲仔飯的過程中符合衛生標準，確保消費者的健康。

【機構簡介】：

飄味香從業多年，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經營理念明確，擁有優質的星級師傅、專業的技術團隊。始終堅持以“創新、誠實、專業、品質、感恩”為理念，堅持以客戶滿意為中心，提供特色的餐飲及小吃一條龍服務。