學烘焙要學習的時間因個人的學習能力和投入的時間而異。通常情況下，學習烘焙需要進行一段時間的系統培訓和實踐，以積累必要的技術和經驗。具體來說，初級烘焙的培訓通常需要幾個月到一年的時間，進階和專業的培訓可能需要更多時間。但是開店的準備還涉及到其他方面，比如市場調研、運營管理等，這也需要花費一定的時間。因此，學習烘焙并開店是一個相對長期的過程，需要全面的準備和耐心的積累。

咖啡師工資一般根據經驗、地區和雇主的規模而有所不同。在我國，咖啡師的月工資通常在3000到8000元之間。初級咖啡師可能會在3000到5000元左右，而有經驗和技能的高級咖啡師可能會達到6000到8000元。在一些繁忙的大城市，工資可能會更高。此外，咖啡師還可以通過接待客戶的小費增加收入。請注意，這只是一個大致的估計，具體工資可能會根據個人情況和市場需求而有所變化。

飲品學徒一般需要學習3-6個月。飲品制作是一門需要掌握多種技巧和知識的手藝。學徒通常會從基礎知識開始學習，像選擇和處理新鮮水果、調配食材和糖漿以及掌握不同的飲品配方。此外，他們還需要學習如何使用不同的飲品機器和器具。學徒期間，他們會通過實習和輔導來提升技能。對于有經驗的學徒，學習時間可能會更短一些。盡管學習期間可能較短，但深入學習和不斷實踐是成為一個出色飲品師傅的關鍵。

要獲得廚師證，首先需要報名參加相關考試。你可以選擇參加國家職業資格考試或者地方性的廚師職業資格考試。首先，你需要具備一定的廚師技能和知識，可以通過學習相關課程或就業培訓來獲得。然后，你需要準備好相關的考試材料，如身份證、畢業證書等?？荚噧热葜饕ɡ碚摽荚嚭蛯嵺`操作考試，其中理論考試涵蓋了廚師的基本知識和技能要求，實踐操作考試則要求你根據考試要求進行菜品的制作和效果展示。通過考試后，你將獲得國家或地方頒發的廚師職業資格證書，這將對你在廚師行業的就業和發展有很大的幫助。