煌旗擁有行業少有的專業研發團隊,所有技術配方都是不斷嘗試研制而成,確保技術正宗、口味純正。這保證了學員在學習過程中能夠獲得高質量的教學內容,從而在實際操作中能夠提供正宗的美味給顧客。煌旗餐飲擁有遍布全國的連鎖網絡,為學員提供了廣泛的學習和就業機會。
效率化。隨著人工成本不斷飆升,餐飲企業明白人員工資只會越來越高,怎樣用最少的人達到最大的效益是最應該思考的,所以必定要向著效率化的方向走;得益于預制菜和數字化的創新發展,對餐飲的加持是顯著的,關鍵是減少人工,提高效率,另改變餐廳構造,演變為"小后廚、大前廳“,理想狀態下,再通過增加餐位,減少原本的操作空間,更加高效和增加營收。
智能化。今年大家會看到餐廳越來越多的傳菜機器人,自動售賣機;越來越多的餐飲企業會考慮自動炒菜機、全自動洗碗消毒機等設備;而刷碼點餐等智能設備早已經普及;今年的趨勢是越來越多的智能設備會進入餐廳,提高效率、節省人工已經是最大的趨勢了。
項目培訓 | 包含的項目 |
早餐培訓 |
石磨腸粉,包子饅頭花卷,特色包子,廣式早點粥,香酥油條,特色腸粉,五谷雜糧粥,灌湯包,杭州小籠包,果蔬卡通包,上海生煎包,麻圓,現磨豆漿等 |
粉面培訓 |
原味湯粉,重慶小面,武漢熱干面,牛肉面,重慶酸辣粉,桂林米粉,花甲粉,涼皮涼粉涼面,雜醬面,砂鍋粉,五谷魚粉,津市牛肉粉,柳州螺螄粉等 |
夜宵培訓 |
紙包魚,潮汕砂鍋粥,重慶烤活魚,煌旗牛雜麻辣燙,四川麻辣燙,蘿卜牛雜,石鍋魚等 |
鹵菜培訓 |
現鹵現撈,四川鹵水,潮汕鹵水,周黑鴨,現撈鹵水,鹽焗雞,廣式燒臘,四川燒臘,飄香手撕雞,絕味鴨脖,四川涼菜,陜西手工涼皮,泡椒鳳爪等 |
燒烤培訓 |
美味燒烤,油炸燒烤,重慶錫紙燒烤,搖滾雞,烤生蠔,啤酒烤鴨,西安烤面筋等 |
飲品培訓 |
繽紛果茶,珍珠奶茶,港式飲品,化州糖水,港式甜品,水果撈等 |
餅類培訓 |
寶島手抓餅,武大郎燒餅,雜糧煎餅,餡餅,土家醬香餅,公安鍋盔,北京香酥芝麻餅等 |
小吃培訓 |
韓國鐵板燒,炸雞鎖骨,廣式燒臘全套,煎餅果子,煲仔飯,隆江豬腳飯,長沙臭豆腐,炸雞漢堡系列,冷鍋串串香,豆腐花,北京烤鴨,醬豬腳,章魚小丸子,烤生蠔扇貝,沙縣小吃,炸雞鎖骨,日式關東煮,木桶飯,飯團,雞蛋漢堡,鐵板鴨腸,冒煙冰淇淋,壽司,串串香火鍋,潮汕肉丸,豬肚雞,壇子雞,黃燜雞米飯,牛香牛雜火鍋,白切雞,缽缽雞,重慶火鍋,籠仔飯等 |
火鍋。火鍋是中國全民喜愛的食物,品種多樣,如四川火鍋、重慶火鍋、廣式打邊爐和云南菌菇火鍋等,滿足了不同口味的人群。盡管火鍋投資較大,如小龍坎和大渝的總投資達幾百萬,但其銷售不分季節,擁有豐富的消費者基礎,因此是餐飲業中比較火的細分品類。
面館。面館是我國傳統美食的代表,吸引了眾多創業者,尤其是大學生。開設面館在學校附近具有很高的盈利潛力,因為面館的消費適中,特別適合學生群體,同時學校周邊的人流量大,消費群體廣泛。盡管面館在我國已經隨處可見,但市場仍未飽和,特別是在偏好面食的城市,面食產品針對性強,市場客戶群體廣泛,運營相對容易。
煌旗小吃培訓中心致力于為學員提供無限制的學習體驗。我們不對學員的學習食材和學習設備設限,確保每位學員都有充足的實操練習機會,從而更好地掌握烹飪技巧。
在煌旗小吃培訓中心,我們承諾技術配方絕不保留。學員將學習到所有的技術秘方,并且我們會提供標準化的配方資料,讓學員能夠在家中或自己的店鋪中重現所學美食。
我們的教學理念是“學會滿意為止”。采用手把手的教學方式,鼓勵學員親自動手操作,通過實踐來掌握技術。我們相信,只有學員真正學會了,感到滿意了,我們的教學目標才算達成。因此,我們會一直陪伴學員,直到他們能夠獨立操作,對自己的技術感到滿意為止。
課程背景
我們作為該地區專業的餐飲培訓機構,致力于為有志于餐飲行業的學員提供專業系統的培訓,以幫助他們掌握餐飲行業所需的各項技能,為學員未來的事業發展鋪平道路。本機構自成立以來,秉持著專業、負責的態度,不斷完善課程設置,優化教學模式,為學員創造良好的學習環境。
課程特色
1. 理論與實踐并重,課程設置涵蓋餐飲管理、烹飪技藝、酒店服務等多個方面,兼顧理論知識和實操技能的培養。
2. 師資力量強大,聘請來自行業內專業講師授課,力保教學質量。
3. 采用小班制教學,力保每位學員都能得到充分的指導與輔助。
4. 結合行業前沿動態,及時更新課程內容,力保學員掌握新的餐飲行業發展趨勢。
課程目標
1. 培養學員掌握餐飲行業專業知識和操作技能。
2. 培養學員具備良好的服務意識和團隊協作能力。
3. 幫助學員建立餐飲行業發展所需的綜合素質。
4. 為學員未來的就業和創業提供有力支持。
學習對象
1. 有志于進入餐飲行業的在校學生。
2. 正在從事餐飲行業,但希望提升專業技能的在職人員。
3. 有創業餐飲企業的意向,但缺乏相關經驗的人群。
4. 對餐飲行業感興趣,希望轉行的其他行業從業者。
課程內容
1. 餐飲行業概論,包括行業發展歷程、特點、趨勢等。
2. 餐飲管理知識,涵蓋采購、庫存、成本控制、營銷策略等。
3. 中西餐烹飪技藝,包括刀工、調味、烹飪工藝等。
4. 餐廳服務技能,包括酒店禮儀、點菜引導、餐桌服務等。
5. 餐飲創業實務,包括餐廳定位、裝修設計、人力資源管理等。
師資力量
本機構聚集了一支由行業專業講師、專業廚師、優秀管理人才組成的師資團隊,他們不僅理論功底深厚,實踐經驗豐富,而且善于因材施教,采用互動式教學方式,力保學員能夠真正掌握所學知識技能。
教學質量
我們重視教學質量的持續提升,定期進行教學效果評估,及時調整教學方案,力保學員學習效果滿意。同時,我們還會不定期邀請行業講師進行教學指導,幫助教師提升授課水平。
服務水平
除了專業的課程設置和優質的教學質量,我們還重視為學員提供多方位的服務支持。從入學咨詢到課程輔導,再到就業推薦,我們都會根據學員的實際需求提供專業化、個性化的幫助,力求讓每一位學員都能夠收獲滿意的學習體驗。
學習時長
本機構的餐飲培訓課程通常為期3-6個月不等,具體時長根據課程內容和學員需求而定。我們會為每位學員量身定制學習計劃,力保他們在掌握所需知識和技能的同時,也能兼顧自身的時間安排。
收費范圍
我們的餐飲培訓課程收費標準為3,000-10,000元不等,具體收費會根據課程內容、培訓時長以及所選擇的教學方式而有所不同。我們本著公平、公正的原則制定收費標準,努力為學員提供性價比高的培訓服務。
學習收獲
通過我們的餐飲培訓課程,學員不僅能夠全面掌握餐飲行業所需的專業知識和實操技能,還能培養良好的職業素質,為未來的就業和創業奠定堅實基礎。同時,學員還能結識來自不同背景的同行,建立廣泛的行業人脈網絡,為未來的發展提供有力支持。
總結
以上僅為我們餐飲培訓課程的簡要介紹,實際情況可能會有所不同,歡迎您親自到校咨詢或預約免費體驗課程,我們會為您提供專業的指導和建議。如有任何疑問,歡迎隨時與我們在線客服聯系。
培訓項目:石磨腸粉培訓、美味燒烤培訓、現鹵現撈培訓、四川鹵水培訓、四川麻辣燙培訓、廣式燒臘培訓、港式飲品培訓、四川涼菜培訓、蘿卜牛雜培訓、炸雞鎖骨培訓、油炸燒烤培訓、土家醬香餅培訓、韓國鐵板燒培訓、煎餅果子培訓、包子饅頭花卷培訓、重慶小面培訓、珍珠奶茶培訓、特色包子培訓、原味湯粉培訓