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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

近年來，各種傳統美食再次成為人們關注的焦點。其中，面點作為中國傳統飲食文化的重要組成部分，備受人們的青睞。因此，相應的面點培訓課程也開始逐漸興起。參加面點培訓課程后，學員不僅可以掌握各類面點的制作技巧和方法，還能提高自己的面點制作技能，為自己的飲食質量提升加分。同時，還可以將所掌握的技能運用到日常生活和職業中，實現自我價值的提升。

學做面點，有這些疑問？

面點常見問題

1
做饅頭可以加鹽嗎？有什么好處？會不會影響酵母的發酵？
2
面點中常見有人用泡打粉，現在我們應該選用什么樣的泡打粉？
3
面粉的“吸收值”是什么意思？多少才是好面粉呢？面粉的種類有哪些？

特色面點介紹

南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助于防治糖尿?。?br /> 手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。

臺州食為先面點課程內容

課

主題：面點課程內容

包點粉面系列	學習內容
石磨腸粉	齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭	肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包	揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
小籠包	小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
特色大包	大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
傳統白面包	荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包	玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷
卡通包	卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃	臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子	豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面	早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
特色粉面	果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

在這里學習，你能收獲什么

課程收獲

熟練制作各種面點類型，如包子、餃子等。了解面點制作的基本知識；提高學員對美食的欣賞和評價能力；擁有開設面點店的基本技能。

和面的要點

用溫水和面，是因為這樣容易發面。把面里加入適量的水，每次少加，用筷子攪拌，直到攪成綿絮狀，建議不要用手，容易粘在手上。和面之前，除了加入酵母之外，建議加入點白糖，這樣有助于發酵。用手揉成面團，如果面團比較干可適當用手灑點水，摁一摁，揉一揉，做饅頭和面，面團不要太軟，建議和面團硬一些，比較好。和好面團后，放在盆里醒面。

核心優勢，值得學員信賴

專業師資

課程由多位經驗豐富的專業面點師傅授課，能夠保證教學質量和實際應用效果。

個性化定制

依據不同學員的情況，可以為其安排相應的培訓方案，滿足不同需求。

小班授課

每個班級的學員數量有限，保證每位學員都能得到充分的關注和指導。

實操式教學

除了理論知識外，課程更注重實踐操作和技巧講解。

課程背景

臺州中式面點師培訓課程是由我們機構提供的一項專業培訓，旨在傳承和發揚中國傳統的面點技藝。面點作為中國獨有的傳統美食文化之一，在飲食文化中具有獨特的地位和影響力。為了保護和傳承這一獨特的技藝，我們開設了這一培訓課程，讓更多的人學習和掌握中式面點的制作技巧。

課程特色